????小炒肉？
　　
　　????看了看程如風(fēng)準(zhǔn)備的食材，沐向瑾已經(jīng)大致知道他要做什么了。
　　
　　????都說(shuō)炒菜的火候很重要，她就退開(kāi)了幾步，認(rèn)真地看著程如風(fēng)開(kāi)始下廚。
　　
　　????“其實(shí)炒菜不難，重要的是火候跟力道，時(shí)間也要拿捏得好，像這樣……”
　　
　　????掌勺在手后，程如風(fēng)就一邊講解著，一邊給沐向瑾示范該怎么正確炒菜了。
　　
　　????往冷鍋里放好油后，程如風(fēng)就用大火加熱將鍋里的油給燒熱，等到油溫達(dá)到6成的時(shí)候，就放入帶皮的五花肉片，進(jìn)行反復(fù)的煸炒，等五花肉中的肥油有一部分被煸炒出來(lái)，肉片變成了金黃色后，他就迅速往里頭倒入了切好的尖椒片跟蒜片，再放入鹽跟一點(diǎn)雞精，繼續(xù)翻炒起來(lái)。
　　
　　????兩三分鐘后，他才將沐向瑾腌好的瘦肉片倒進(jìn)去略炒了半分鐘，后面再撒一點(diǎn)醬油后，就出鍋裝盤(pán)了。
　　
　　????因著是美食家，對(duì)于食物的顏色與擺放等都頗有講究，沐向瑾只覺(jué)得眼前一花，待得她回過(guò)神來(lái)的時(shí)候，程如風(fēng)就已經(jīng)將出鍋好的農(nóng)家小炒肉端到了她的面前，讓她好生地欣賞了下。
　　
　　????尖椒的辣味混雜著肉片與蒜片的香味溢了出來(lái)，沖擊著她敏感的嗅覺(jué)，讓她頓覺(jué)眼前一亮，幾乎可以感覺(jué)到尖椒與肉片的好吃程度了。
　　
　　????最重要的是，這盤(pán)菜還很養(yǎng)眼啊！
　　
　　????“好香啊！”
　　
　　????不自覺(jué)地贊許出聲，沐向瑾滿(mǎn)面的崇拜，一邊靜候著的陳楚瑤與郭佳慧也是一臉的贊賞。
　　
　　????不愧是大廚啊，這么快就搞定了一盤(pán)菜色不說(shuō)，味道還做得這么香，真是饞死人了！