楚雙雙在穿越之前十分熱衷于做點心,經(jīng)常在家里diy各種小食品。穿越之后,雖然也會做一些小零食,但是由于缺少了烤箱等必要工具,有些東西做起來還是頗有難度的,比如今天要做的生日蛋糕。
首先楚雙雙在白面粉里加入了大概四分之一分量的玉米淀粉,這樣可以變成做糕點用的基本的低筋面粉。然后拿出幾只雞蛋,把蛋黃和蛋清分離,把一碗蛋清交到了陳平的手里,教陳平用三根筷子狂攪碗里的蛋清,要求直到把蛋清攪活成像倒扣碗,蛋白不會掉下來的程度。雖然陳平很懷疑蛋清能不能打到這個程度,但是還是很聽話的按照楚雙雙的要求賣力的打著。
楚雙雙滿意的點點頭,看來有了這么個“人工打蛋器”真是省了自己不少麻煩呢!在沒有打蛋器的大明朝,楚雙雙很懷疑自己這小胳膊小腿兒打到明年也打不到奶油一樣的程度,但是有了好練武的陳平,這一切就迎刃而解了。
這時候楚雙雙拿起剩下了的蛋黃,也在不停的攪拌著,然后和面粉混合在一起倒入牛奶,攪活成面糊。等陳平打好了蛋白,把蛋白也加了進去,然后一直翻,拌勻。
“雙兒妹妹,你這是要做什么呀?”陳平甩了甩已經(jīng)酸了的手臂,好奇的問道。
“生日蛋糕啊,今天是我爹的生日,我想給我爹來點不一樣的東西。”楚雙雙一面忙活著手里的事情,一面漫不經(jīng)心的回答道。
“原來是送給楚夫子的……不過如果做好了,央求妹妹再做就是了,我還給妹妹打蛋清!”陳平暗暗想到,心里還是有點可惜自己這次吃不到了。