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于永正傻了,一直到站在他身后的任夢(mèng)悄悄地拍了他一下才反應(yīng)過來。
天哪,五十萬年薪,這不是做夢(mèng)吧?
即使知道曾程不可能在這種事情上開玩笑,但是于永正還是有些難以置信。他想象不出還有什么地方能夠給他比這個(gè)更好的條件。
人就是犯賤,失去了心慌慌,得到了又心忐忑,患得患失,犯賤中的犯賤。
曾程不疾不徐的說道:“于先生,你現(xiàn)在是自由身,我這個(gè)邀請(qǐng)你答不答應(yīng)倒是給個(gè)準(zhǔn)話兒啊?!?br/>
對(duì)于給于永正開出如此的待遇,一來是因?yàn)樵桃呀?jīng)給他手里的另外三處產(chǎn)業(yè)的負(fù)責(zé)人開出了相同的待遇,已經(jīng)有了先例。如果在于永正的身上,把這個(gè)待遇給降低了,對(duì)于未來的管理恐怕有些問題。畢竟孟子說的好,不患寡而患不均。其二,就是曾程覺得,于永正的能力值得起這個(gè)價(jià)。
當(dāng)然,最重要的原因還是于永正的身份。作為在藍(lán)天酒店當(dāng)了五年多總經(jīng)理的于永正,他同時(shí)還擁有著正科級(jí)的行政級(jí)別。想要挖角一個(gè)正科級(jí)的官員,哪怕這個(gè)官員注定了接下來要去做冷板凳,也不是那么容易的。作為一個(gè)私人老板,曾程除了拿錢去砸,他沒有任何辦法。
人才難得,尤其是像曾程這種事業(yè)剛剛起步不多時(shí)間的老板,想要找到一個(gè)有著能力不錯(cuò)的高級(jí)管理人才,真的非常困難。如今好不容易遇到一個(gè),曾程自然不想放棄,所以他毫不猶豫的砸出了一份讓人難以拒絕的優(yōu)厚待遇。
“于總……”任夢(mèng)有些急了,連忙催促了一句。
她是鐵定跟著于永正討飯吃的,所以聽到曾程的條件時(shí),最心急的反倒她了。要知道。在會(huì)議室外面,那可是還有十幾個(gè)老同事等著就業(yè)呢。如果于永正不答應(yīng)曾程的邀請(qǐng),有著正科級(jí)行政級(jí)別的他,怎么都可以得到一個(gè)職位。哪怕是冷板凳,總不會(huì)把他擱在那里??伤渌耐聜兙蜎]有這樣的待遇了,他們的級(jí)別都很低,有些甚至是沒有正式編制的,政府可不會(huì)太在意他們的安置。
于永正本來就沒辦法拒絕曾程提供的優(yōu)厚待遇。再加上想到那些忠心跟隨自己的昔日手下,他終于點(diǎn)了頭。
見于永正有些愣愣地點(diǎn)了點(diǎn)頭,不僅僅是任夢(mèng)心里舒了一口氣,就是曾程其實(shí)也暗自松了一口氣,如今房子人馬齊備,仙園燒烤的發(fā)展終于要進(jìn)入快車道了。
在搞定于永正之后,曾程就讓他聯(lián)系那些好沒有得到安置的人員,然后跟他們簽訂工作合同。
對(duì)于包括于永正在內(nèi)的原藍(lán)天酒店的十九個(gè)人員,曾程都算是加以重用。這些人的能力都不錯(cuò),更讓曾程看重的是他們的品行。
于永正出任新成立的仙園燒烤連鎖店的總經(jīng)理。任夢(mèng)以及另外一個(gè)領(lǐng)班經(jīng)理秋珊都是分店的經(jīng)理,那個(gè)叫周雨嘉的前臺(tái)服務(wù)員則是被曾程派去了月玫酒店集團(tuán),給殷桃當(dāng)助手。最近,殷桃一直在跟他抱怨,說是身邊沒有幫手。兩個(gè)保安、三個(gè)廚師和十個(gè)服務(wù)員,也全部加入到仙園燒烤連鎖店的相對(duì)應(yīng)的隊(duì)伍中去。
………………
藍(lán)天酒店,也就是現(xiàn)在的仙園燒烤連鎖店渝都西區(qū)分店。
之前在購買這棟樓的時(shí)候,曾程就計(jì)劃將下面三層都用做開辦仙園蔬菜超市的門店,所以只能將上面的四層進(jìn)行一些小幅度的調(diào)整,作為燒烤店的店面。
雖然說舊的不去新的不來。但是倉促之間曾程其實(shí)還是選擇了大量的舊東西,新東西一時(shí)置辦起來增加資金成本是其次,關(guān)鍵是時(shí)間上來不及,離春節(jié)已經(jīng)只有半個(gè)多月的功夫。
幸好原本酒店內(nèi)剩下的東西就很齊全。所以在簽完合同拿到房產(chǎn)證明后,曾程立馬就聯(lián)系了一家在渝都很有實(shí)力,口碑也不錯(cuò)的裝修公司,敲敲打打折騰了一個(gè)多禮拜,才把上面四層弄成了比較符合燒烤店的樣子。
原本在下面的廚房被搬到了四樓,跟上面的五六七等三層樓打通了一個(gè)傳菜的升降通道。廚房按照曾程的方案進(jìn)行了重新布置。
至于燒烤店的房間安排,曾程將六樓弄成了大小不一的包間,下面的四樓和五樓則全部弄成了餐廳的模式。至于最上面的七樓,曾程卻是將其做成了一套套的單身公寓,提供給一些家不在渝都主城區(qū)的員工居住。
曾程不單單是在這個(gè)西區(qū)分店這樣做了,在另外的兩個(gè)分店,他采取了同樣的辦法。這樣關(guān)心員工的做法,讓曾程很快就收攏了手下人的心,大大的加強(qiáng)了公司的凝聚力。
簡(jiǎn)單地進(jìn)行了裝修以后,新的分店經(jīng)理任夢(mèng)連續(xù)在市場(chǎng)上跑了好幾天,才把需要的后廚材料都買齊全,做好了開業(yè)的準(zhǔn)備。
與此同時(shí),在中心區(qū)和江南區(qū)的另外兩家店面,也同樣做好了開業(yè)準(zhǔn)備。這兩家分店的店面,雖然是全新的,但畢竟比西區(qū)分店要提前兩天進(jìn)行裝修,所以在進(jìn)度上倒是沒有落在西區(qū)分店的后面。
這一天,曾程將仙園燒烤店的幾個(gè)高層找了過來,主要包括連鎖店總經(jīng)理于永正,三個(gè)分店經(jīng)理任夢(mèng)、秋珊、蕭鶯。
曾程對(duì)于永正說道:“于總,以后仙園燒烤就要拜托你了,公司的人員、資金和營(yíng)業(yè)等管理權(quán)限我都交給你,除了燒烤店的擴(kuò)張等大的發(fā)展方向,我不會(huì)插手太多東西,你放手去做就行。除了我的意見,仙園燒烤店的任何事情你都獨(dú)自決定?!?br/>
于永正點(diǎn)了點(diǎn)頭。曾程的信任很重要,這段時(shí)間雖然早出夜歸,但是他整個(gè)人的精神都恢復(fù)得很好,甚至比之以往臉上的紅光還要多一些,這人逢喜事精神就好,曾程花了大手筆買下藍(lán)天酒店,不僅僅沒有進(jìn)行大的改動(dòng),還繼續(xù)經(jīng)營(yíng)餐廳,雖然做的業(yè)務(wù)于永正并不熟悉,但是這總比做其他的業(yè)務(wù)要好很多。
最重要的是,現(xiàn)在的仙園燒烤連鎖店里,有不少人員都是原來藍(lán)天酒店的老人,這讓于永正工作起來,壓力就小了很多。
然后,曾程又對(duì)任夢(mèng)等幾個(gè)分店經(jīng)理進(jìn)行了交代,要求她們?nèi)ε浜嫌谟勒?,把燒烤店的工作做好?br/>
于永正無論是個(gè)人的業(yè)務(wù)能力還是在專業(yè)素養(yǎng)上,都是非常不錯(cuò)的。曾程最看重的不僅僅是他的十幾年的酒店工作閱歷,更包括他對(duì)企業(yè)的一種理解,這種理解從另一方面可以看做是一個(gè)真真的企業(yè)家對(duì)待企業(yè)發(fā)展壯大的一種謀劃和戰(zhàn)略眼光。
為了公司的未來發(fā)展,這幾天,于永正已經(jīng)讓原來藍(lán)天酒店的幾個(gè)廚師,以及新招聘的廚師們一起,連續(xù)不停地在實(shí)驗(yàn)幾種新的主打菜品了。
在石城開業(yè)的曾氏燒烤店開業(yè)至今,推出的燒烤菜單也不下于二十種了,但是曾程覺得于永正有一句話說得很對(duì)。這不管是人生還是事業(yè),都逃不了一個(gè)理兒,“長(zhǎng)江后浪推前浪,一代被一代拍死在沙灘上!”
做快餐燒烤要有特色,而且還必須是別人無可復(fù)制的特色,這是餐廳可以吸收人氣和聲譽(yù)最為關(guān)鍵的要素,但是如果僅僅是這些的話那還不足以保證一個(gè)飲食品牌做大做強(qiáng),就更不說問鼎了。
吸引人氣可以靠好的味道和頂級(jí)的服務(wù),但是保留住人氣卻需要不停的創(chuàng)新,無論是在口味上,還是在內(nèi)容上服務(wù)上都需要進(jìn)行嘗試性的創(chuàng)新,只有創(chuàng)新才能夠保證一個(gè)品牌的永盛不衰。
作為仙園燒烤連鎖店的首任總經(jīng)理,于永正這幾天不光是在忙著跟曾程了解和討論仙園燒烤連鎖店的運(yùn)作和管理模式,更兼認(rèn)了首席試吃員的角色。
其實(shí)不僅僅是他,燒烤店的員工自從幾家燒烤店開爐子以來,整天就圍著廚房外面的點(diǎn)餐臺(tái)吃個(gè)不停。
這是于永正首次領(lǐng)會(huì)到仙園燒烤的味道,自然也嘗出了它的獨(dú)特魅力。一開始他對(duì)曾程這家名字叫做“仙園燒烤”的燒烤連鎖店并不是很具有信心,但是這幾天他的態(tài)度已經(jīng)完全變了個(gè)樣,連帶著那百多個(gè)員工,除了自己吃不說,還時(shí)不時(shí)帶上家里孩子來蹭一頓。
這大冬天的正逢新春前的最后半個(gè)月,吃起燒烤來正是時(shí)候,近二十個(gè)品種的蔬菜和肉類,合上不同的口味,加起來最少也有上百個(gè)品種的燒烤盤子,一連吃了整整一個(gè)禮拜,一直到三家燒烤店的東西都制備齊全,方才從頭到晚吃了個(gè)遍,這嘴巴都刁了不少,一個(gè)個(gè)都跟曾程抱怨,說今后回家吃飯,都會(huì)覺得沒有味道兒了。
幸好曾程規(guī)定了,凡是仙園燒烤店的員工,每天中午都可以在燒烤店免費(fèi)吃一頓燒烤。
仙園燒烤連鎖店的工資水平跟曾程當(dāng)初所說的并無差別,凡是當(dāng)初在藍(lán)天酒店工作過的老員工,工資都在原來的基礎(chǔ)上有了很大的提升,即使說新招進(jìn)來的學(xué)徒工,工資也絕對(duì)排在渝都的前幾位。(未完待續(xù)。)