牛牽鼻子馬抓鬃，打蛇打七寸，找問題要找準(zhǔn)關(guān)鍵，小雞不尿尿，各有各的道。
姜大做為放豬人，自然也知道豬的弱點(diǎn)所在，我們一般說到野豬，就會(huì)說它皮粗肉厚大獠牙，發(fā)起狠來敢和黑熊老虎爭斗，并還能取得勝利。
其實(shí)豬也有很明顯的弱點(diǎn)，當(dāng)姜大帶著養(yǎng)豬人拿出一團(tuán)麻繩出來，按張繼的要求，把成年公豬挑選出來，在豬蹄子上栓好之后，很輕易的就把兩百多斤的大公豬拉著走。
把需要宰殺的公豬抓出來之后，留下了四個(gè)人，其他的人就開始把剩下的豬遠(yuǎn)遠(yuǎn)的趕了出去。
姜大說需要趕出五里遠(yuǎn)，不能讓活著的豬聽到殺豬時(shí)候，豬掙命的叫聲，不然接下來很長時(shí)間里面豬都不長肉，沒有什么邏輯性，反正就是祖輩傳下來的，必須遵守。
姜大擺好了殺豬凳之后，又拿出來了一個(gè)竹背篼，里面大大小小的鐵鉤和五把刀，聽說也是祖上傳下來的。
一把給豬放血的，足有四尺長，一把剝皮的，一把斬骨的，一把分肉的，最后還有一把大砍刀，說是殺牛用的，可惜很多年都沒用過了，姜大說著滿臉的遺憾。
留下來的和姜大一起四個(gè)人，合伙把肥豬按在殺豬凳上面躺倒之后，一個(gè)人在前面抓住耳朵和按住前肢，一個(gè)人在中間按住豬的整個(gè)腰身肚子，一個(gè)人在在最后面抓住豬尾巴和按住豬的后肢。
姜大在最前面嘴里咬著殺豬刀，一只手搬著豬的嘴巴，把豬脖子向后揚(yáng)起來，一只手撈水起來，把豬脖子洗了洗之后，就抓著殺豬刀捅了進(jìn)去。
隨著一聲炸開般的豬叫聲響起，豬脖子處從傷口里面噴出一股熱血，流進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的木盆里面，木盆里面有一半的水，水里還放了一把粗鹽。
姜大拔出殺豬刀之后，一只手使勁搬著豬脖子，一只手搖晃著木盆，希望豬血和水融合的均勻一點(diǎn)，這樣才能形成最好的血豆腐。
蓉娘在看到姜大咬著殺豬刀的時(shí)候，就躲在了張三的身后，并且死死的捂住了耳朵。
英娘和虎兒卻從頭看到了尾，還滿臉的興奮雀躍，張繼好笑的問道：“你們姐弟不害怕嗎？”
張虎搖了搖頭，高興的說道：“不怕，殺豬有什么好怕的，殺豬吃肉，爹爹說男娃子以后長大了要幫小侯爺殺人?！?br/>
“對，吃肉，殺豬吃肉，英娘也喜歡吃肉?！庇⒛镆苍谝贿吀吲d的說道。
“哈哈哈。”張繼大笑著摸了摸兩個(gè)小家伙的頭，說道：“對，以后咱家全部都要做吃肉的人，你們要記住，哪怕是吃人肉也比吃草好，更比被別人吃掉要好?！?br/>
姜大雖然技藝精湛，可體力卻不怎樣，三十幾只大肥豬，花了接近兩個(gè)小時(shí)才全部殺完，這可只是光光殺死而已，剩下的事情還多的很呢。
剝皮、掏內(nèi)臟、、取油、分肉、拆骨，還有的忙，還好午飯吃的晚，晚上可以吃點(diǎn)吃飯沒事，不然今晚還真可能吃不到嘴里去。
忙的差不多的時(shí)候，姜大跑來找張繼要人，要三十幾個(gè)手腳快點(diǎn)的人。
“你不是都忙完了嗎？還要那么多人做什么？”張繼好奇的問道，早先又忙又累的，都沒說要人，現(xiàn)在忙過了還要人幫忙了。
“要人洗豬腸子，去大河里面洗，洗的干凈，順便還可以抓螃蟹?！苯罂目陌桶偷慕忉尩?。
張繼搞不懂洗豬大腸和抓螃蟹有什么關(guān)系，不過現(xiàn)在因?yàn)楣ぞ卟粔?，閑散的人很多，三十幾個(gè)小意思，都不用專門去叫，就自己身邊跟隨著的奴兵家仆就夠數(shù)了。
把豬大腸用竹篾條栓起來，一人提著一籠，每個(gè)人在姜大的要求下，還帶了幾個(gè)大竹筐，說是裝螃蟹的，準(zhǔn)備好就開始向一里多遠(yuǎn)的澧水邊走去，張繼帶著三個(gè)小娃子和張三遠(yuǎn)遠(yuǎn)的跟在了后面。
來到澧水邊上，姜大先把每籠豬大腸都割成十幾段，然后往一截豬大腸里面放了幾塊洗干凈的小石頭，再用很細(xì)小的麻繩把那截豬大腸的兩端都套起來，最后把套好的豬大腸丟進(jìn)了澧水邊淺淺的河水里面，找塊小石頭把麻繩的另一端壓住。
事情很簡單，演示了一遍之后，其他人就自己去操作了。
張繼也看出門道來了，這就是釣螃蟹嘛，往豬大腸里面裝石頭，是因?yàn)楹铀诹鲃?dòng)，不裝石頭，會(huì)造成豬大腸漂浮起來。
姜大把十幾截豬大腸，隔一米遠(yuǎn)就丟一段，等全部丟進(jìn)水里面之后，就回到最先丟豬大腸進(jìn)河里面的地方，提起麻繩就往岸上甩。
隨著豬大腸一起甩到岸上的還有密密麻麻的螃蟹。
螃蟹一上岸，姜大就使出無影腳，把所有的螃蟹都踩死，然后就撿起來，放進(jìn)竹框子里面，把豬大腸重新放進(jìn)水里面之后，又去提河里面的第二截豬大腸，周而復(fù)始。
張繼把竹筐搖了兩下，看了看，不錯(cuò)，一次就有一斤多的螃蟹，剛才姜大忙不過來，還跑掉了許多，就是螃蟹的個(gè)頭小了點(diǎn)，最大的不超過二兩。
不過就算再小，它也是一口吃食，而且還是肉啊，這時(shí)代是肉就應(yīng)該珍惜，于是張繼讓人回去再找一百個(gè)人來，專門幫忙踩螃蟹撿螃蟹。
收獲總是讓人喜悅的，張繼帶著三個(gè)虎兒專門幫姜大釣上來的螃蟹踩死，蓉娘和英娘負(fù)責(zé)撿起來放進(jìn)竹筐里面。
看見一筐筐抬回去的螃蟹，張繼笑著問道：“姜大，你們是怎么知道豬大腸可以釣螃蟹的?。俊?br/>
“小的時(shí)候，大戶人家殺豬，嫌臭，就把豬腸子丟進(jìn)了沙河里面，我們幾個(gè)就去撿起來燒著吃，上面就爬滿了螃蟹。
其實(shí)螃蟹不好吃，太硬沒肉，不過螃蟹有咸味，多吃些螃蟹還長力氣?！?br/>
長力氣就對了，螃蟹的營養(yǎng)可是很豐富的，早先張繼還想著怎么調(diào)養(yǎng)手下人的身體，短時(shí)間也找不到許多的肉食啊。
現(xiàn)在好了，螃蟹就很好，每天多抓些來熬湯就行，不過螃蟹性寒，還得去買些姜蒜回來才行。
只可惜天氣漸涼，這東西只能抓個(gè)十天半個(gè)月，就要冬眠了。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。