第六十八章二師兄
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好不容易把整個(gè)棗園噴灑了一遍后，忙了一天的王崢也懶得去查看自己的勞動(dòng)成果。
“忠叔，我買回來(lái)的那兩頭羊你放哪了？”
“少爺，我怕辛巴給吃了，所以就把它們關(guān)到石樓儲(chǔ)藏室里去了！”
點(diǎn)了點(diǎn)頭的王崢，從石樓儲(chǔ)藏室里把買來(lái)的兩頭羊拉出來(lái)。之所以買它們回來(lái)，王崢并不是為了飼養(yǎng)，而是給自己加餐的。
“忠叔，你去廚房把孜然、辣椒什么的拿出來(lái)，今天晚上我們吃烤全羊！哦，對(duì)了，順便給我拿把刀！”
“是，少爺！”
腿腳利索的忠叔很快就把王崢要的東西拿了出來(lái)。孜然、辣椒、鹽之類的作料先放到一邊，操起菜刀的王崢也沒(méi)客氣，直接‘咔咔’兩刀割破了兩頭羊的氣管。
劇烈的疼痛讓兩頭羊掙扎起來(lái)，不過(guò)力氣驚人的王崢兩只手死死抓住它們的脖子，像鐵箍一樣把它們按在水桶上。隨著血液大量流出，兩頭羊的掙扎也越來(lái)越弱，不一會(huì)就沒(méi)有了生息。
對(duì)于很少見(jiàn)血的常人來(lái)說(shuō)，可能殺羊是個(gè)讓人抗拒的事情。但從小在王家灣長(zhǎng)大的王崢，可沒(méi)少獵殺山里的野雞、野兔之類的野味。而烤野雞和烤野兔，更是他至今難忘的美食。
等兩頭羊體內(nèi)的血流干了，接下來(lái)就是扒皮抽筋、去五臟！王崢一個(gè)人干起來(lái)費(fèi)點(diǎn)勁，但有忠叔幫忙效率自然就高了。
兩人忙活了半個(gè)多時(shí)辰，兩只洗剝干凈，加起來(lái)大概有九十公斤的活羊就這樣處理完了。
王崢找了兩個(gè)鐵釬把處理完的羊骨架串起來(lái)后，把從縣城回來(lái)的時(shí)候買來(lái)的烤架和木炭搬了下來(lái)。
隨著鐵架和處理完的活羊放好，把精面粉、食鹽、姜黃、雞蛋、孜然、胡椒粉調(diào)制的醬料均勻的抹在羊肉表面后，王崢點(diǎn)燃了木炭。隨著明黃色的火焰冒起，誘人的肉香從無(wú)到有，逐漸濃郁起來(lái)。
說(shuō)實(shí)話，王崢這還是第一次烤全羊。不過(guò)燒烤的經(jīng)驗(yàn)他可是豐富的很了。不論是小時(shí)候自己烤野雞、烤野兔；還是在京城的時(shí)候，跟同事一起去京城周邊的農(nóng)家樂(lè)，自制各種烤串吃，這些經(jīng)歷都讓王崢練就了一手還算過(guò)得去的燒烤本事。
雖然烤全羊和烤肉串不太一樣，但總歸有些相似之處。
看著羊肉被烤的三成熟，表面出現(xiàn)一絲金黃的時(shí)候，王崢拿起旁邊準(zhǔn)備好的油瓶，拿著刷子沾著油在烤羊表面涂刷起來(lái)。
是所以要刷油就是要用油脂保護(hù)羊肉內(nèi)部的水分，使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。
當(dāng)然，比起人家正宗的烤全羊的師傅，王崢這烤羊的本事肯定很初級(jí)。不過(guò)，王崢也沒(méi)有太在意。反正是自己吃的玩意，不求烤的太好，能夠自己吃著不錯(cuò)就ok了！
就在王崢來(lái)來(lái)回回的圍著兩頭烤羊忙碌之間，大約一個(gè)小時(shí)就這么過(guò)去了。此刻，兩只烤羊的表面已經(jīng)完全變成了熟透的棗紅色。
用刀子割了一塊，嘗了嘗感覺(jué)差不多后，王崢便果斷的撤火。
“忠叔，你嘗嘗我的烤全羊味道怎么樣？”
王崢切了一塊羊腿肉放在盤子里給忠叔遞了過(guò)去。
“很好吃！少爺?shù)臒镜谋臼潞馨?！?br/> 看著忠叔豎起的大拇指，王崢笑道，“忠叔，我自己有幾兩本事，我自己清楚的很，您就別夸我了。不過(guò)，這兩頭烤羊味道確實(shí)可以！”
說(shuō)著，王崢直接撕下兩條羊腿，跟忠叔一分后，直接拿在手里，就這么大口吃起來(lái)。
也許是先前烤的時(shí)候刷油沒(méi)刷好，羊肉微微有些干，不過(guò)自己的勞動(dòng)成果自己當(dāng)然不嫌。
“少爺，給！”
看著忠叔遞過(guò)來(lái)的紅星二鍋頭，王崢笑著接了過(guò)來(lái)，“你不說(shuō)，我都差點(diǎn)忘了！吃這樣的美食，怎么可能沒(méi)有酒呢！……來(lái)，忠叔，干！”
“少爺，請(qǐng)！”
點(diǎn)了點(diǎn)頭的王崢直接拿著紅星二鍋頭的瓶子對(duì)嘴‘吹’了起來(lái)。
說(shuō)起酒，紅星二鍋頭自然比不上猴兒酒，不過(guò)猴兒酒太少了，王崢自己舍不得喝。
“明年等我這百香谷里的果子熟了，再給悟空多找些猴子，把猴兒酒的產(chǎn)量提上來(lái)。到時(shí)候既能滿足我自己的口腹之欲，也能夠用它來(lái)賺點(diǎn)錢！”