莫天歌昨天展示的本事,已是超乎凡人之外,但這也就罷了,一個(gè)月前那場(chǎng)大戰(zhàn)依舊歷歷在目,好歹也見(jiàn)過(guò)場(chǎng)面,知道這個(gè)世界沒(méi)那那么簡(jiǎn)單,還能接受。
但這些店家無(wú)法接受的是,那些廚師醒來(lái)后,紛紛痛哭流涕,廚心破碎,不敢再言掌勺,紛紛請(qǐng)辭,讓這些店家感到壓力山大。
廚師都跑光了,這店還怎么開(kāi)下去,難不成改成茶樓,弄個(gè)說(shuō)書(shū)人在上面說(shuō)學(xué)逗唱?
莫天歌對(duì)此微微一笑,但他的笑容遮掩在面具之下,也無(wú)人能夠見(jiàn)到,他只是讓店家,把那些廚心破碎的廚師給叫過(guò)來(lái),然后,只是問(wèn)一個(gè)問(wèn)題:
“昨天那道菜,你有什么收獲?!?br/> 廚藝的世界,可沒(méi)有那么明確的分級(jí),不存在二階斗師級(jí)菜肴,可以碾壓一階斗渣級(jí)菜肴,菜肴好不好吃,其實(shí)是一個(gè)很唯心的問(wèn)題,這種環(huán)境下,也讓廚師的圈子,很容易演變?yōu)榻Α?br/> 手藝與絕活,是廚師的立身之基,而名氣與地位,是廚師嗓門大小的源泉,而年級(jí)與資歷,則是廚師裝逼的門檻。
莫天歌在帝都這個(gè)廚師圈子中并無(wú)資歷,但是,他的手藝如何,這些嘗過(guò)一口黑淵菜的廚師,卻是心知肚明。
即便過(guò)去了一天,那一口菜的味道,依舊頑固殘留在他們的味蕾乃至于記憶之中,眼下即便是喝水都還是那極富沖擊力的味道,可謂另一個(gè)版本的食不知味了。
在這些廚師眼中,莫天歌此刻已是當(dāng)之無(wú)愧的絕世高人。
面對(duì)這般高人,他們的態(tài)度自然很謙卑。
“前輩,我……沒(méi)什么收獲?!?br/> 一個(gè)廚師說(shuō)出這句話時(shí),語(yǔ)氣充滿著無(wú)奈與痛苦,能在大酒樓當(dāng)上主廚,在修行的路上,自然不缺一份好奇心,遇到不明白的菜,也會(huì)試著去琢磨。
在往日,這般琢磨就算不能破解別人的絕活手藝,也能稍微琢磨出一些東西了。
但莫天歌的黑淵菜,是如此的明明白白,他們自己炒的菜,然后,莫天歌隨手加工了一下而已。
別說(shuō)琢磨了,看都看不懂。
莫天歌也不在意,只是問(wèn)道:“想學(xué)嗎?”
這些廚師原本面色灰暗,此刻聽(tīng)見(jiàn)莫天歌此言,卻驟然兩眼放光,毫不猶豫的說(shuō)道:“想!”
莫天歌淡然說(shuō)道:“那就跟我走吧!”
言罷,莫天歌也不多說(shuō),便轉(zhuǎn)身就走,那廚師猶豫了一下,便跟了上去,莫天歌也沒(méi)走遠(yuǎn),只是悠然前往下一家酒樓。
到了另一家酒樓后,還是招來(lái)昨天吃過(guò)一口菜的廚師,然后問(wèn)了同樣的問(wèn)題。
而結(jié)果也是一樣的,那個(gè)廚師也并沒(méi)有從昨天的菜肴中收獲什么,只有茫然,困惑,無(wú)奈,以及沮喪。
莫天歌對(duì)其心態(tài)一清二楚,而后以閑聊的語(yǔ)氣問(wèn)道:
“你們有沒(méi)有想過(guò),自己的廚藝之路原點(diǎn)是什么,是什么讓你們選擇這條路,并且最終堅(jiān)持到現(xiàn)在的?”
兩個(gè)廚師不解其意,但也直言不諱的說(shuō)了出來(lái),倒是沒(méi)什么特殊的,一個(gè)是覺(jué)得廚子這個(gè)行業(yè)收入還不錯(cuò),就沖著這一點(diǎn),便一路勤學(xué)苦練堅(jiān)持下來(lái)了,一個(gè)是父親就是廚師,從小便耳濡目染,最后天經(jīng)地義一般選擇了這個(gè)行業(yè)。
這些理由并不特殊,在大圖朝這般社會(huì)中,就業(yè)市場(chǎng)可不寬松,這些廚師能夠入行,要么是打小便作為學(xué)徒入行,要么便是家學(xué)淵源。
選擇的意義,是成年后才有的,或者說(shuō),到了那個(gè)時(shí)候才能明白這意味著什么。
“你們的問(wèn)題都是很明顯的,廚師這碗飯,對(duì)你們來(lái)說(shuō)都是天經(jīng)地義的,你們太過(guò)理所當(dāng)然,反而忽視了這份職業(yè)的意義,我直白點(diǎn)說(shuō)吧,你們拿起鍋鏟站在灶臺(tái)面前,理想與夢(mèng)想是什么?”
莫天歌不想和這些廚師談技藝,因?yàn)樵趶N師的基本功乃至于常規(guī)技藝方面,莫天歌遠(yuǎn)不如這些廚師,所以他從修者的角度,去和這些廚師談理想與夢(mèng)想。