莫天歌便召集御膳房中各個品級的管事者，開了一個會。
　　“經(jīng)過某位知名不具的忠勇清明之士舉報，我手頭已經(jīng)有一份肅反名單，而陛下也賜予了我處置的權(quán)利，只要我一聲令下，名單上的人，通通都要去西伯利亞挖土豆?！?br/>　　那些管事雖然不知道西伯利亞是哪，但也知道這不是什么好地方，然后，目光不約而同看向了那個站在莫天歌身邊那位知名不具的忠勇清明太監(jiān)，頗有些看待階級敵人的意味。
　　那個太監(jiān)此刻也有些欲哭無淚，誰知道莫天歌居然一封奏請上去，真能推動御膳房搞改革，這簡直就是匪夷所思。
　　“不過，我也不是什么冷血無情的人，不管你們?nèi)ネ等屓ソ?，晚點一個個來我這里，把這些年來你們從御膳房中弄來的錢通通交回來，我也不是不可以睜只眼閉只眼，你們也休想欺瞞我，我身邊這位知名不具的忠勇清明之士，對各個品級的管事，能夠在御膳房中弄多少錢，可是心中有數(shù)的?！?br/>　　不論在哪一個朝代，御膳房都是肥都流油的部門，每日流水都很是巨大，每個月開銷都是上萬兩銀子之上，而且皇朝越是衰朽，就越是油水足。
　　在莫天歌前世的地球中，就有過案例，御膳房的人從街邊買幾文錢的燒餅，然后報價一百兩銀子，連熱都懶得熱一下，就把冷的燒餅丟在光緒皇帝的餐桌上。
　　光緒皇帝很多很多年后，才知道，燒餅原來是熱的，也不要一百兩銀子。
　　莫天歌掌御膳房，自然是要收緊錢袋子，防止肥水外流，甚至連以往那些被別人刮走了的肥水，他也不打算放過。
　　他現(xiàn)在完全就是把御膳房這些管事當(dāng)做野怪來打，對他們不斷使用q技能敲詐勒索，把他們身上的錢通通爆出來。
　　靠著老皇帝的眷顧，莫天歌此刻做起事來肆無忌憚的，這些管事不管私底下有幾分能耐與人脈，在皇宮中，他們都沒資格與皇權(quán)做斗爭，頃刻間就潰不成軍，只能哀求莫天歌高抬貴手。
　　樹立起權(quán)威之后，莫天歌也開始調(diào)整人事，不問來歷，不問本事，只要敢獻上忠誠，便可火線提拔。
　　至于如何獻上忠誠，莫天歌不去想，而是讓那些人去想，而這些人腦袋也不蠢，紛紛獻上把柄，只求莫天歌笑納。
　　短時間內(nèi)，莫天歌身邊就聚集了一批雖是見風(fēng)使舵，但還可堪一用的狗腿子。
　　有了人后，莫天歌開始大刀闊斧的改革御膳房，他第一個入手點，就是御膳房的供應(yīng)鏈。
　　“什么，大白菜居然這么貴？一顆居然要四五百文?。　?br/>　　雖然早有心理準備，不過，看到御膳房的菜價如此高昂，莫天歌還是有些詫異，而負責(zé)這方面采購的管事，不斷擦著汗，然后小聲說道：
　　“這是帝都最著名的糖心白菜，須得菜農(nóng)精心種植，十顆中才有一顆可稱糖心，價格貴了一些，也是正常的，皇后娘娘就很喜歡這菜，每日必食?！?br/>　　莫天歌冷哼一聲：“我眼中只有陛下，別拿皇后娘娘來壓我，糖心白菜給我取消，只要幾文錢一顆的普通爛白菜就可以了?！?br/>　　那管事額頭冷汗愈多：“大人，這不行啊，普通的爛白菜，怎么上得了御宴，要是讓宮中貴人們知道了我們用這般廉價的食材，怕是要殺頭的啊?！?br/>　　莫天歌嗤笑一聲：“食材換了，但價格不變，這不就不廉價了嘛，實在不行，爛白菜你取個白玉白菜的名頭就是了，哦，對了，前期報賬的時候不能報這么多，按九成來報吧?！?br/>　　經(jīng)過莫天歌大刀闊斧的改革，整個御膳房賬面上的供應(yīng)鏈采購成本暴跌了10%，可謂在開源節(jié)流的路上邁出了重大的一步，明面上也有了一個交代。
　　什么，你說幾文錢的爛白菜，取代四五百文錢的糖心白菜，那上下落差的錢去哪里了？
　　這個問題就不要多說了。
　　而莫天歌的改革還遠沒有停止，御膳房內(nèi)那些真正負責(zé)做事的御廚們，才是莫天歌的目標。
　　一個老御廚，拿著一顆爛白菜，憤怒的咆哮著：“這種垃圾一樣的菜，焉巴巴的，一點生氣都沒有，能炒出什么東西來？你們這吃回扣吃的是不是有點過分了??！”
　　莫天歌大刀闊斧改革供應(yīng)鏈，以劣質(zhì)食材取代高檔食材，御廚們的意見皆很是大，要知道，在御膳房這個地方上班，不僅有油水，還有風(fēng)險。
　　御膳房也是考評的，宮中貴人們要是覺得菜不好吃，后果也是可大可小的，輕則罰俸，重則炒魷魚，而對這些御廚而言，因為這種理由被趕出宮，已是身敗名裂，家族蒙羞，所以此刻意見皆很大。
　　“哼，食材乃是天賜之靈，豈有高下之分，你們廚藝不精，還敢怨本官做主采購的食材不夠好，你們這是何等的愚妄，若是沒真本事，就給我滾出御膳房，回去從學(xué)徒學(xué)起！”