原因很簡(jiǎn)單，徐忠杰此前向曹操許諾過(guò)，要用十萬(wàn)擔(dān)葡萄，釀造成酒。用稻谷釀酒的方法，徐忠杰并不會(huì)，但是用葡萄釀酒，他倒是會(huì)的，畢竟前世之中，家里一到大夏天的時(shí)候，都會(huì)選擇買些新鮮葡萄，進(jìn)行自釀葡萄酒。
　　故而，對(duì)于葡萄酒的釀造，徐忠杰其實(shí)是有經(jīng)驗(yàn)的。然而，十萬(wàn)擔(dān)可不是小數(shù)目，要想將其釀造成酒，那得耗費(fèi)一番人力物力了。好在，在徐忠杰有序的調(diào)動(dòng)下，這些葡萄經(jīng)過(guò)清洗，去除壞死的，便是紛紛被投進(jìn)了徐忠杰設(shè)計(jì)制造的特大木桶中。
　　當(dāng)然，在做這些過(guò)程中的時(shí)候，徐忠杰還不忘讓人去除葡萄的果梗。若是不去除果梗的話，其中的單寧酸，將會(huì)使得葡萄酒帶有一種令人極其不愉快的感覺(jué)。
　　這些木桶存放的地方也有講究，其條件需要符合葡萄酒的釀造環(huán)境。其實(shí)，這種條件的核心因素，便是溫度。
　　為了尋找到合適的溫度空間，徐忠杰特地令人開(kāi)挖地面，建造了一處地下廣場(chǎng)，以便于釀造葡萄酒。要知道，現(xiàn)在正是七八月間，溫度最高的時(shí)候，徐忠杰不可能將這些葡萄，露天放在外面進(jìn)行釀造，那樣子的話，溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致葡萄之中產(chǎn)生腐敗菌，難以達(dá)到釀造的效果。
　　因此，為了躲避外界高溫，徐忠杰才令人開(kāi)挖地下廣場(chǎng)，以作為屏蔽高溫的用途。故而，釀酒的地方，也就選擇在了城外。
　　“葡萄富含糖類，從糖類開(kāi)始發(fā)酵，成為酒精，只需要等上二十天的時(shí)間，便是能夠喝到自己親手釀造的葡萄酒了?！?br/>　　望著地下廣場(chǎng)中那些木質(zhì)大桶，徐忠杰心知，想要等到酒成，還需要耐心。
　　“葡萄酒的釀造非常簡(jiǎn)單，它不同于普通白酒，用不著蒸餾，只需要按照規(guī)律，讓葡萄自然發(fā)酵就行。等到喝的時(shí)候，再進(jìn)行過(guò)濾即可！”
　　“只是，這酒成了以后，不知道曹操會(huì)不會(huì)喜歡上？”
　　徐忠杰現(xiàn)在既然是百巧閣的閣正，他所做的一切事情，就得迎合曹操，其目的自然是要為了博取曹操的信任，以便自己在將來(lái)能夠接觸到曹沖。
　　二十天的時(shí)間，說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短，轉(zhuǎn)眼間便已是到了八月初八日。
　　這二十天里，徐忠杰除了每日在百巧閣中辦事以外，便是去監(jiān)造攻城車了。當(dāng)然，這二十天他也沒(méi)閑著，利用這些時(shí)間，徐忠杰又重新招募到人手，在許昌城中開(kāi)辦了一家徐家酒酒坊。當(dāng)然，酒坊之中新式的釀酒設(shè)備，也自然引來(lái)了很多人的關(guān)注。
　　“曹丞相設(shè)立的百巧閣，其閣正徐忠杰，頗具奇幻之術(shù)，又懂這些特殊器械的制造，堪稱是本朝第一神人??！”
　　“自靈帝起，天下便再也沒(méi)有出現(xiàn)這等奇人異士了。傳聞徐忠杰與荊州使團(tuán)一道參與宴會(huì)的時(shí)候，就創(chuàng)造出了仙女之景，那感覺(jué)可以說(shuō)是讓人徜徉于仙境之間?。　?br/>　　“少年英姿，投效丞相，必然能夠振興我大漢?！?br/>　　“荒謬，曹操乃是大漢國(guó)賊，人人必欲得而誅之，此人投效曹賊，定然是貪圖榮華富貴……”
　　街頭巷尾，雖是有人贊賞徐忠杰，但也有人暗中譏諷，甚至是對(duì)其進(jìn)行唾罵。只不過(guò)，眾人見(jiàn)得有人提到“曹賊”二字，便紛紛散開(kāi)，不與之共言。