宗叔氣喘呼呼跑回家。
溫老爺子看他這個(gè)樣子,嫌棄道:“小宗你也年紀(jì)不小了,可得悠著點(diǎn)啊。”
宗叔:“司令,我、我看到嫩草了……”
溫老爺子眼睛一瞪,趕緊拉著宗叔回去:“你在哪里看到嫩草了?你給我說(shuō)清楚了。”
宗叔喘氣了好一會(huì)才平復(fù)下來(lái):“司令,我剛才去醫(yī)院看望朋友時(shí)看到嫩草姑娘了,然后知道了她工作的地方!”
溫老爺子眼睛更亮了:“在哪里?你趕緊說(shuō)?!?br/>
如歸那個(gè)不孝子孫,確定對(duì)象的事情還是他通過(guò)別人的嘴巴才知道的,讓他把嫩草帶回來(lái)給自己看看,他居然說(shuō)要問過(guò)對(duì)方意見!
他這段時(shí)間進(jìn)了實(shí)驗(yàn)室,忙得吃飯都沒時(shí)間,等他去問嫩草,還不知道要等到什么時(shí)候呢。
宗叔:“應(yīng)該是在城南那一帶的某家國(guó)營(yíng)飯店,司令,嫩草姑娘真是太厲害了,年紀(jì)輕輕就當(dāng)了飯店的經(jīng)理!”
溫老爺子胡子一抖一抖傲嬌道:“嫩草姑娘做的東西那么好吃,做飯店經(jīng)理那不是應(yīng)該的嗎?”
那可是他未來(lái)孫媳婦,能不厲害嗎?
宗叔:“司令,你是不是要過(guò)去飯店?到時(shí)候我跟你一起去吧?!?br/>
溫老爺子看了他一眼,就把頭搖得跟撥浪鼓一樣:“不行,你不能過(guò)去,嫩草姑娘見過(guò)你的樣子,你一過(guò)去她不就認(rèn)出你來(lái)?”
宗叔:“司令你過(guò)去難道還要遮遮掩掩的嗎?”
溫老爺子一副理所當(dāng)然的樣子:“如歸那臭小子不告訴我,我也不告訴他,我要偷偷去認(rèn)識(shí)嫩草!”
宗叔如遭雷劈:“……”
這樣一來(lái),他豈不是吃不到嫩草姑娘做的東西?
佟綿綿高燒雖然退下來(lái)了,但精神蔫蔫的,看著很可憐。
佟雪綠把她送回家后,讓佟嘉鳴和佟嘉信兩人好好照顧她,又去跟隔壁的沈婉蓉說(shuō)了一聲,然后才回飯店上班。
去到飯店后,她照舊給大家開了個(gè)會(huì)議,然后讓大家踴躍發(fā)言,有什么意見可以提出來(lái)。
郭衛(wèi)平和孟青青兩人都是悶葫蘆,搖搖頭表示沒意見。
郭春玉舉起手道:“佟經(jīng)理,很多客人反饋麻辣燙分量不夠,晚來(lái)一點(diǎn)就拿不到排隊(duì)號(hào),我們要不要增加分量呢?”
“不用,就按照現(xiàn)在這個(gè)分量來(lái),怕吃不到就早來(lái)一點(diǎn)?!?br/>
佟雪綠看了她一眼,覺得以后要是經(jīng)濟(jì)解放了,郭春玉應(yīng)該是個(gè)做生意的好能手。
他們現(xiàn)在拿的是死工資,飯店?duì)I業(yè)額上去了,他們還是拿那份工資,那何必那么累呢?
這也是集體經(jīng)濟(jì)最大的一個(gè)弊端,很多人完成指標(biāo)后就不再想上進(jìn)了。
對(duì)于接下來(lái)要怎么賺錢,佟雪綠心里已經(jīng)有個(gè)計(jì)劃,只是現(xiàn)在還不到時(shí)候。
“我們今天做一些肉丸吧?!?br/>
分量不增加,但種類可以增加,要是來(lái)來(lái)回回都是那幾樣?xùn)|西,遲早會(huì)吃膩。
開完會(huì)后,佟雪綠帶著郭衛(wèi)平去采購(gòu)。
這年代的牛肉跟后代比起來(lái),算是很便宜,一斤的價(jià)格跟豬肉差不多。
佟雪綠買了一些牛肉和魚肉,豬肉也要了一些,準(zhǔn)備做牛肉丸、魚丸和豬肉丸。
郭衛(wèi)平看到她買牛肉,驚訝問道:“佟經(jīng)理,我們買那么多牛腿肉都是用來(lái)做牛肉丸嗎?”
佟雪綠點(diǎn)頭:“你應(yīng)該沒吃過(guò)吧?牛肉丸做好了,其實(shí)比魚丸要好吃,等會(huì)你就知道了?!?br/>
郭衛(wèi)平想起平時(shí)她做的飯菜,忍不住咽了口口水,心里想著,只要是佟經(jīng)理做的東西,就沒有不好吃的。
回到飯店,佟雪綠開始制作牛肉丸。
現(xiàn)在天氣一天比一天冷,多做一天也能存放。
制作牛肉丸是個(gè)體力活,要剃筋膜和去油脂,又要用把牛肉捶成肉泥。
捶打肉泥的過(guò)程十分耗體力,佟雪綠讓大家輪流著上陣。
肉泥做好后,加入水、淀粉和其他佐料,再攪拌均勻揉捏,直到肉泥產(chǎn)生氣泡才能捏成肉丸。
肉丸要放在溫水里定型后方能入鍋煮熟,手工制作肉丸雖然很累,但比機(jī)器制作的要更香更有嚼勁。
做好牛肉丸后,開始做魚丸。
魚丸的做法大同小異,要吃起來(lái)的時(shí)候有彈性,關(guān)鍵就在于剁成魚泥這一步。
等牛肉丸和魚丸做好后,孟青青三人被允許嘗試了幾顆。
牛肉丸q彈有嚼勁,口感爽脆,一口咬下去,濃香的牛肉味,滿嘴生香。
這年代很多人還是不太習(xí)慣吃牛肉,有些人覺得牛肉味太腥了,可牛肉丸吃起來(lái)一點(diǎn)也沒覺得腥。
反而越吃越覺得過(guò)癮,吃了一粒還想再吃下一粒。
魚丸跟牛肉丸比起來(lái)彈性差了一些,但魚丸表面嫩滑,跟牛肉丸是完全不一樣的口感。
幾人吃得眼睛發(fā)亮,贊不絕口。
郭春玉:“佟經(jīng)理,我覺得就這么點(diǎn)丸子,不用兩天肯定能賣完!”
佟雪綠本來(lái)還想做豬肉丸的,但做完牛肉丸和魚丸,幾個(gè)人的手都酸得不行,只好作罷,把豬肉留起來(lái)做別的東西。
十一點(diǎn)一到,客人就上門來(lái)了。
佟雪綠平時(shí)沒注意客人,可今天她掃了一眼客人,然后注意到了站在第一位的那個(gè)客人。
那客人大約六十幾歲的年紀(jì),雖然年紀(jì)看著不小了,但精神十分好。
雙眼有神,也沒有老人的彎腰駝背,站在那里脊背直挺挺的,十分引人注意。
老人家打扮也比一般的人要好,頭發(fā)往后梳得油光亮滑,十分的服帖,看不到一根頭發(fā)翹起來(lái)。
佟雪綠看了一眼,覺得這老人家年輕時(shí)肯定是個(gè)帥哥,而且還是個(gè)騷包的帥哥。
老人家最先過(guò)來(lái),拿到了一號(hào)牌,可以直接點(diǎn)餐進(jìn)去吃。
老人家走過(guò)來(lái),看著她道:“女同志,你是這家飯店的服務(wù)員嗎?怎么沒見到你們大師傅?”
佟雪綠道:“我不是服務(wù)員,我就是這家飯店的經(jīng)理,兼顧大師傅,老人家有事要找我嗎?”
老人家聞言胡子一抖一抖的:“沒事,我就聽說(shuō)這家飯店的飯菜很好吃,所以想看看是哪位大師傅做?真沒想到女同志你年紀(jì)輕輕就這么厲害,真是后生可畏??!”
說(shuō)老實(shí)話,老人家的面相有些嚴(yán)肅,尤其那一雙眼睛銳利有神,佟雪綠還以為他會(huì)是很不言茍笑的人,沒想到他這么平易近人。
她笑道:“謝謝您的夸獎(jiǎng),您要點(diǎn)麻辣燙嗎?我們今天新推出牛肉丸和魚丸,就這牛肉丸,我敢說(shuō)是整個(gè)京市獨(dú)一份!”
老人家眼睛頓時(shí)亮得好像天上的星辰:“要,全部都來(lái)一份,再要一份帶回去?!?br/>
說(shuō)著他好像變戲法一樣從一個(gè)袋子里拿出兩個(gè)飯盒。
佟雪綠覺得他應(yīng)該是個(gè)吃貨,笑著把東西弄進(jìn)紅湯里去煮:“老人家,您能吃辣嗎?”
老人家眉頭突然蹙了起來(lái):“要一點(diǎn)辣,不過(guò)老人家老人家,聽著好像我很老一樣,我這個(gè)年紀(jì)可以做你爺爺了,你以后就叫我溫爺爺好了?!?br/>
佟雪綠:“……”
難道叫爺爺就不老了嗎?
還有他居然跟溫如歸同姓,這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓佟雪綠對(duì)他的印象又好了一分。
溫老爺子看她沒有叫人,眼睛眨了眨道:“女同志,聽說(shuō)你姓to
g,是哪個(gè)to
g,童話哪個(gè)童嗎?”
佟雪綠搖頭:“不是,是單人旁冬天那個(gè)佟?!?br/>
溫老爺子捋著胡子:“原來(lái)如此?!?br/>
麻辣燙很快煮好了,佟雪綠讓孟青青端進(jìn)去。
溫老爺子見狀,只好依依不舍跟著進(jìn)去。
之后客人不斷上門,溫老爺子更加沒有機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)說(shuō)話了。
佟雪綠讓郭衛(wèi)平試著煮麻辣燙。
其實(shí)煮麻辣燙也沒什么技術(shù)可言,只要把時(shí)間掌握好就行了。
郭衛(wèi)平在旁邊已經(jīng)看了幾天,對(duì)每樣?xùn)|西需要煮多久心里有個(gè)概念,但沒有實(shí)踐過(guò),做起來(lái)有些擔(dān)心。
佟雪綠便在一旁指導(dǎo)他,看東西煮得差不多了,就提醒他一下。
如預(yù)料中那樣,一開始很多人不敢嘗試牛肉丸,怕太腥不好吃。
不過(guò)對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),無(wú)所畏懼,最怕就是可口的美食。
看到飯店上了新貨,他們第一個(gè)站出來(lái)嘗試。
這不試不知道,一試差點(diǎn)把舌頭都給吃下去了。
彈牙有嚼勁,滿口生香。
真是太好吃了!
吃貨們一下子又多點(diǎn)了一份,其他人看到他們吃得那么香,也跟著要了一份。
很快今天的分量就被賣光了,晚來(lái)的人只能再次嘆氣。
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佟雪綠過(guò)了中午便請(qǐng)假回去了,晚上的飯菜讓郭衛(wèi)平掌勺。
家里有個(gè)生病的小孩,她實(shí)在放心不下。
果然,一回到家里,便聽到佟綿綿的哭聲。
“嗚嗚嗚……二哥,綿綿想要媽媽?!?br/>
“綿綿乖,二哥給你吃糖好不好?”
“不要,綿綿要爸爸媽媽,二哥,綿綿想爸爸媽媽了,他們好久都沒回來(lái)看綿綿了,他們是不是不要綿綿了?”
這一次佟嘉鳴沒有回答。
佟雪綠站在門口,心里酸酸的。
她撩開門簾走進(jìn)去:“是誰(shuí)在哭???該不會(huì)是我們家最乖最聽話的綿綿吧?”
佟綿綿看到姐姐,嘴巴扁成一條線:“姐姐,是綿綿在哭,綿綿想爸爸媽媽,嗚嗚嗚……”
佟雪綠走過(guò)去把她抱起來(lái),伸手探了一下她的額頭,還有點(diǎn)發(fā)燙。
“爸爸媽媽去很遠(yuǎn)的地方工作了,綿綿現(xiàn)在吃的穿的,都是爸爸媽媽打工賺回來(lái)的。”
佟綿綿大大的眼睛里蓄著淚花,眼睫一眨淚水就掉了下來(lái):“那爸爸媽媽不打工不行嗎?”
佟雪綠:“當(dāng)然不行,要是不打工,我們就沒飯吃了啊,綿綿這么乖,肯定不會(huì)做讓大人為難的事情對(duì)不對(duì)?”
小團(tuán)子眨巴著眼睛,小聲地哭泣著。
小家伙平時(shí)特別乖巧,除了第一天看到她時(shí)很沉默,后來(lái)慢慢開朗了起來(lái)。
誰(shuí)想到她心里一直沒有放下父母。
小家伙尚且如此,佟嘉鳴和佟嘉信心里肯定更加放不下,只是大家都沒有說(shuō)。
裝作好像不難過(guò),裝作好像沒那么一回事。
佟雪綠想著,鼻子酸楚得更厲害。
佟綿綿哭了一會(huì),終究是精神不濟(jì)再次睡著了,只是睡得很不安穩(wěn),時(shí)不時(shí)會(huì)哭醒過(guò)來(lái)。
佟雪綠怕她晚上沒有胃口,給她熬了一些魚粥。
這天晚上,佟家的氣氛很是沉悶,就連平時(shí)愛搞笑的佟嘉信都沒怎么出聲。
軍屬大院。
宗叔一直在門口翹首以盼,等到雙腿發(fā)麻,終于把司令給等回來(lái)了。
他趕緊沖出去迎接:“司令,您見到嫩草姑娘了嗎?”
溫老爺子把手里的袋子遞給他:“那當(dāng)然,那孩子長(zhǎng)得好,大氣端莊,性子也好,能力也好,做飯更好吃。”
總之就是哪兒哪兒都好,他真是越看越滿意。
宗叔十分贊成地點(diǎn)頭:“嫩草姑娘是真的非常好,怪不得會(huì)讓如歸動(dòng)心,對(duì)了,司令,您給我?guī)Я耸裁椿貋?lái)?”