喬小麥把田螺倒入了鍋中，煮幾分鐘，待肉熟了之后把田螺撈起，而后一個(gè)個(gè)的將螺肉取出，配著少量的豬肉切成碎末，往碎末里加入鹽和蔥姜等調(diào)料。
　　最后又將這調(diào)好的肉餡塞回到螺殼當(dāng)中。
　　沒錯(cuò)，她打算做螺螄釀。
　　這道菜對于常年吃水煮青菜的喬家來說相當(dāng)復(fù)雜，喬大米睜著大眼睛望著喬小麥的動(dòng)作，聞著廚房里飄著的淡淡香味，不住的咽口水。
　　“姐姐，你做這么好的菜??？”他問。
　　田螺就是一道肉菜，再配上豬肉，那得有多香?。?br/>　　喬小麥轉(zhuǎn)身看了他一眼，好笑道，“童哥哥救了你，咱們當(dāng)然要拿出最好的感謝他。再說了，姐姐很快就能掙來很多豬肉?！?br/>　　三天前村子里有人成親，莊綠荷和她一道去做喜宴，主人家給了兩斤豬肉做謝禮，油碗里的油和她剛才所切的豬肉便是這么來的。
　　莊綠荷節(jié)儉，平時(shí)吃菜只水煮，鹽也放的很少，不過現(xiàn)在莊綠荷跑了，喬家的廚房歸她管，她想怎么做都成。
　　喬大米聽了她的解釋，有些羞愧的哦了一聲，他只記著豬肉，忘記童哥哥的恩情了……
　　喬小麥又看了看他，知道他心中所想，便一邊教育他一邊忙活手中的活計(jì)。
　　等把肉餡全塞入螺殼當(dāng)中，她把這些塞了肉的田螺倒入鍋中，用小火慢慢燜，并加入蔥姜蒜醬油茱萸調(diào)味。
　　這個(gè)時(shí)空沒有辣椒，平時(shí)人們所吃的辣味來源于姜和茱萸，這讓嗜辣如命的喬小麥很是不適應(yīng)。
　　她空間里倒是有辣椒，但是不敢拿出來，只能忍著。
　　螺螄釀很快做好，香味飄滿整個(gè)廚房，坐在廚房門口磨紅薯的喬長順忍不住夸，“你這手藝又進(jìn)步了。”