灶臺。
　　那只張牙舞爪的螃蟹，嚇到了長樂。
　　“怕了？”
　　“有……有點。”
　　“是嗎，那我就先處理它吧?！?br/>　　秦祖來拿起自制菜刀，開始解刨。
　　這只螃蟹。
　　今日只有蟹黃最重要，其他部分都可以說是可有可無。
　　嗯，蟹肉的話。
　　倒可以拿回來煲湯，給丫頭補補身子。
　　一般而言，制作蟹黃包的時候，將螃蟹綁住活蒸后再取蟹黃較好。
　　但那樣，
　　哪能讓底下江氏吃瓜觀眾看出他的不凡！
　　哪能以視覺沖擊服眾！
　　故此，
　　他要將螃蟹活而解刨，徹底亮瞎江氏核心眼睛。
　　給江家家主江東青一個交代，也給兩家接下來的合作打下牢靠基礎。
　　打定主意，秦祖來手起刀落，以最具觀賞性的方式解刨。
　　先是剪下蟹腿、蟹螯。
　　第二步、剔凳。
　　整個螃蟹過硬，它的身體性質就是一塊鐵砧板，打開蟹螯最直接的辦法，就是把蟹螯墊在剔凳上，用小錘砸開。
　　第三步，腰圓錘。
　　用錘子在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這是先將蟹殼敲松，方便掀蓋。
　　第四步，刮刀。
　　剔除不能食用的蟹腸，還有剔除蟹鰓和蟹胃，鰓和胃都是極寒的東西，不能食用。
　　還有第五步、第六步等等。
　　秦祖來不斷專心致志的解剖，很是沉迷。
　　身后長樂不斷觀看男人，她看著男人專心致志的模樣，有點心隨意動，著迷于那動作。
　　嘻嘻！
　　祖來就是祖來！
　　做個小菜都那么英俊迷人。
　　嗯！
　　這么專注，應該會很累，也不知道怎么幫他，都不說要如何幫。
　　emmmm……就去給他準備杯水吧。
　　長樂扭動小腰枝，走向灶臺另一端打水。
　　…………
　　“好厲害的刀功！絕對大師之手?！?br/>　　“他，他在干嘛？”
　　“嘶！取出的黃色東西是什么？那也是食材？”
　　“爹爹，那不就是和我們粑粑一樣嗎？”
　　“嗯？家主，我們等會不會要吃那玩意吧？”
　　江氏核心沉迷于秦祖來的刀功。
　　卻又懷疑他的取食材能力。
　　于這個時代吃螃蟹。
　　宛若后世時代吃匪夷所思的東西，一度讓人不解。
　　就連江東青也詫異無比。
　　隨著時間流逝，
　　以蔥末、姜末、低度酒、香醋、鹽、熟豬油熬制的蟹油出爐。
　　食材有限，最重要的白胡椒粉調味沒能找到，故此蟹油味道少了幾分韻味。
　　第二步，
　　以老母雞、豬肉皮為主料。
　　調味則由蔥、姜、低度酒、蝦子、白糖、雞精為輔料。
　　這一步驟，缺少了食用堿和白胡椒粉。
　　但問題不大。
　　兩步做完，再加上包皮入鍋，已然半個時辰過去。
　　江氏核心從最開始的質疑，到如今已然滿眼小星星。
　　各自都端著小木椅子，望眼欲穿盯著秦祖來一舉一動。
　　觀賞他的刀功以及制作，那也是一種異樣的賞心悅目。
　　他們、并不知道做的美味是什么，
　　可那香味飄香，已經(jīng)徹底勾起肚子里的饞蟲。
　　那蟹黃！
　　從開始觀看時的嫌棄，逐漸變得眼熱起來。
　　“好期待秦縣令待會的成品啊。”
　　“是啊，異樣的美食。還真是讓人期待！家主的目光果然是不同凡響！”
　　“嘿嘿，沒想到咱們村新來的縣令大人，他居然還是位名廚?！?br/>