張亮勾芡太少了,而且其實(shí)如果條件可以的話,肉和蔬菜過(guò)一下油更好。
因?yàn)樗麄兌疾皇翘崆邦A(yù)定的,所以五桌客人點(diǎn)的菜,也大致差不多。
這樣的話兩位大廚,一次做兩份就省了不少時(shí)間,不過(guò)馬曉晨做的炒菜,最多也只能做兩份,太多的話會(huì)炒不開(kāi)。
這不像張亮做的水煮牛肉,先用炒菜的鍋炒底料,接著用大鍋煮一下,最后裝盤(pán)的時(shí)候在分開(kāi),就能一次做四五份。
不過(guò)馬曉晨這邊的炒菜快,基本上就是三五分鐘,兩份炒就炒好了,最后弄得沈夢(mèng)晨那邊備菜的直著急。
“你慢點(diǎn)炒,我這菜還沒(méi)洗好呢!蔥姜蒜也沒(méi)了,你想急死我啊!”沈夢(mèng)晨一邊忙活著,一邊對(duì)馬曉晨埋怨道。
“你別急,小心切到手,我這個(gè)菜炒完,就過(guò)去幫你?!瘪R曉晨見(jiàn)狀叮囑道。
六人現(xiàn)在都很忙,趙薇和黃曉明在外面,一邊招呼著客人,一邊給他們弄飲料。
勒夢(mèng)佳和沈夢(mèng)晨則是一邊洗菜、切菜,一邊還得做一些涼菜。
如果馬曉晨是飯店的老板的話,肯定是不會(huì)用趙薇和黃曉明的,他們雖然也一直在忙活,可速度太慢了,沒(méi)有緊迫感,真的就像招呼家里人吃飯一樣。
不過(guò)這也沒(méi)辦法,他們平時(shí)哪干過(guò)這樣的活,這些活看著簡(jiǎn)單,只要是個(gè)正常人就能干,但也是有技巧的,就比如擦桌子,專(zhuān)業(yè)的服務(wù)員,是有方位、有順序的擦,而且速度非常快。
黃曉明和趙薇擦的也算干凈,不過(guò)他們擦一張桌子的時(shí)間,專(zhuān)業(yè)的服務(wù)員,都能擦四五張桌子了。
“我來(lái)切吧!做菜我不是專(zhuān)業(yè)級(jí),但切菜我可是專(zhuān)業(yè)級(jí)的,你幫我看著點(diǎn)鍋,會(huì)下肉嗎?”張亮這時(shí)開(kāi)口道。
張亮這話不假,他切菜的水平真的很專(zhuān)業(yè),一看就是那些年,肯定沒(méi)少切。
“沒(méi)問(wèn)題!這個(gè)菜我也會(huì)!”沈夢(mèng)晨見(jiàn)狀連忙答應(yīng)道。
廚房里已經(jīng)加快了速度,但架不住人多,現(xiàn)在餐廳里已經(jīng)坐滿(mǎn)了人,而且外面的桌子也開(kāi)始擺上了,趙、黃兩人這時(shí)也沒(méi)時(shí)間,跟客人閑聊家常了,點(diǎn)菜、傳菜、送飲料、結(jié)賬,忙的也不可開(kāi)交了。
一天要是只有十多桌的客人,那是一種享受的體驗(yàn),現(xiàn)在一次就有十多桌,那就是痛苦的生活了。
不過(guò)今天還可以,眾人忙到快三點(diǎn)的時(shí)候,就沒(méi)有那么多人了。
只有外面的桌椅上,有一些在海邊玩耍的人,玩累了上他們這休息喝杯飲料,眾人也算有時(shí)間休息了。
“店長(zhǎng),咱們這一中午就得好幾萬(wàn)了吧?”勒夢(mèng)佳靠在餐廳外的椅背上,開(kāi)口問(wèn)道。
“能有個(gè)七八萬(wàn)了吧!今天點(diǎn)的硬菜比較多。對(duì)了,曉晨,有預(yù)定佛跳墻的,你晚上得準(zhǔn)備一下,他們明天中午過(guò)來(lái)吃?!壁w薇也靠在椅子上開(kāi)口說(shuō)道。
“嗯!好的!”馬曉晨簡(jiǎn)單的回應(yīng)道。
“啊!真的好累??!我都完全沒(méi)有偶像包袱了!”沈夢(mèng)晨一邊開(kāi)著玩笑,一邊把腳搭在她身旁,馬曉晨的椅子扶手上,繼續(xù)道:“放一下,不介意吧!”
“濤哥,不介意,你就請(qǐng)隨意!”馬曉晨笑著回應(yīng)道。