????翌日!
????吳小六依然還是拿著勺子站在醉仙居門前炸臭豆腐。
????今日他的工作倒是比較輕松,只需炸兩百份臭豆腐,跟昨日差不多,不過這兩百份臭豆腐可都是一些成品。
????昨日張大叔一共送來了兩車豆腐,第一車是按照早先的約定送的,也就是說,這些豆腐都是一些成品,口感與前兩日不會有什么差別。第二車豆腐,自然都是一些還未完全晾干的豆腐,雖然只有一天之差,但是口感上卻會差上許多,這也就是食物對時間的敏感性。
????因為來買臭豆腐的客人里面不缺乏老顧客,若是賣給他們一些半成品,李奇怕他們嘗出差異,所以還是為他們準備了成品。至于那些大官們,絕大多數(shù)應該還沒有嘗過這臭豆腐,所以即便賣給他們一些半成品,他們也嘗不出來。
????由于兩批豆腐運來的時間相差一個時辰,所以腌制的時間,也相差一個時辰。故此,李奇現(xiàn)在還躺在床上養(yǎng)精蓄銳,一直快到正午,他才從床上爬了起來。
????洗漱完后,李奇直接來到了吳小六的房間,此時里面已經(jīng)擺好了一個火爐和一口油鍋。
????很明顯李奇是想在吳小六的房間開工,他可不敢明目張膽在廚房弄,萬一給那些顧客看到了,原來你們還藏著這么多臭豆腐,估計那些排了兩天隊的客人,會沖進來把店都給砸了。
????除此之外,李小柱也傻傻呼呼的站在里面,見到李奇進來了,急忙迎上去,道:“李哥,一切都準備好了!”
????李奇滿意點了點頭,道:“辛苦你了!”
????“嘿嘿!”
????李小柱有些受寵若驚,搓著手,干笑了兩聲。
????李奇看到李小柱那傻樣,笑著搖搖頭,問道:“你會做菜嗎不跳字。
????李小柱猛地搖了搖頭。
????“這樣吧,反正外面他們?nèi)艘膊畈欢鄩蛄?,你等下就留在這里幫我,我順便也教教你如何炸臭豆腐?!崩钇嫘Φ?。
????“嗯!”
????李小柱忙點頭應道,他們這些下等人家的孩子,心里都非常渴望學習,不管是任何方面的,只要能學得一技之長,那就足以。
????由于時間緊迫,李奇也沒有和他多聊。
????稍作準備后,便開始炸臭豆腐了,雖然這里面大部分都是一些半成品,但是經(jīng)李奇手后,味道也不會差太多。
????但凡一想到還要炸400份臭豆腐,李奇就是一個頭兩個大。
????說實在的,他真的很討厭這臭豆腐的味道。
????隨著一塊塊炸好的豆腐被李奇夾了上來,時間也在這不經(jīng)意間悄然流逝了。
????“李哥,李哥!”
????剛過正午沒多久,外面便傳來吳小六的叫聲。
????“進來吧!”
????等到吳小六進來后,李奇便問道:“怎么?外面的臭豆腐已經(jīng)賣光呢?”
????吳小六興奮的點點頭道:“嗯,我叔和大柱正在收東西,我先過來看看,您這有什么要幫忙的?!?br/>
????“呵!看樣子,你似乎還沒有炸過癮,那好,你等下把外面的火爐提進來,兩個人一起做,時間會比較充裕些?!崩钇嫘Φ馈?br/>
????“好嘞!”
????“對了,那些沒有吃到的客人沒有鬧事吧?”李奇好奇道。
????吳小六嘿嘿一笑道:“他們吶,都已經(jīng)習慣了,發(fā)了幾句牢騷就散了,倒是今早,我叔把明天歇業(yè)一天的告示貼出去的時候,他們還鬧了一番,不過也沒啥事。”
????明日歇業(yè)一天,這也是李奇的無奈之舉,誰叫他已經(jīng)把明日所要賣的臭豆腐已經(jīng)提前一天給賣了。
????“那就好!”
????李奇放下心來,點了點頭。
????隨著吳小六的加入,李奇肩上的擔子也輕了許多,隨后吳福榮和陳大柱也來了,畢竟他們面對可都是一些吃人不吐骨頭的大官,誰也不敢怠慢。
????幾人齊心合力,還未到酉時,400份臭豆腐就已經(jīng)全部出爐了。
????李奇為了保存臭豆腐的溫度,還特意的叫吳福榮準備了兩個大蒸籠,放在醉仙居的那兩口爐灶上,用小火溫著,炸好一批,便叫柱子兩兄弟放進去。