????“您瞅瞅,色香味俱全這么一大碗,才要您二十文錢吶!”
????眾人都有些嫌貴,這里的一碗上好熱湯面,才不過十到十五文錢。
????這樣的涼食,怎么便要二十文錢呢?
????見有些人搖頭,秦氏和云爭相互看了一眼,都有些擔心,云葉把價錢定得是不是太高了些?
????云葉知道秦氏和云爭擔心,自己卻很有把握,沖著二人笑笑,示意兩人不要著急。
????推出全新產品時,定價是很有技巧的。
????因為此時還沒有競爭者,一般要往高價上走,可以獨占壟斷利潤。
????營銷學上把這個叫做“撇油脂策略”!
????金蟬人人可捉,涼皮和金蟬不同,是自己獨創(chuàng)的,別人想學,卻不知道做法!
????那么,涼皮在這里,便可以保證市場上很長時間沒有模仿者。
????這樣的壟斷利潤不賺白不賺!
????再說了,那些喜歡品嘗新吃食或者說愛引領潮流的人,是不會在乎這區(qū)區(qū)二十文錢的。
????來了幾天,云葉已經知道了,二十文錢,不過就是兩小碗熱湯面的價錢罷了!
????既然是全城、全國獨一份,大家又不知道做法,不把價格定得高些,那才對不起自己呢!
????見眾人還下不了決心,云葉便伸手拿過一張,“啪啪啪”切了,手腳利索地取蒜汁、黃瓜絲、白醋、辣椒油拌勻了,遞給金娥。
????“快晌午了,先吃飯吧?!?br/>
????金娥早就饞了。
????雖說剛做好的時候在家里四人都嘗過了,可是真的很想再吃!
????見云葉遞過來,金娥抿著小嘴?笑,喜滋滋地開始吃起來。
????云葉又轉身給秦氏和云爭各切了一份,三人輪流著便算是吃了午飯。