????跟現(xiàn)代賣豬肉不一樣,這里的豬肉,肥肉比瘦肉貴一點(diǎn)。
????肥肉拿回家燒菜,可以省了豬油,相對(duì)的,瘦肉就比較費(fèi)油,還不解饞,自然沒有肥肉賣的快。
????木架上掛著十幾個(gè)鐵勾子,兩扇豬肉就掛在其中兩個(gè)鐵勾子上,鄭林并不打算將豬肉割開,還是按照他以前的習(xí)慣,來了客人,指哪割哪,好像是覺得這樣擺著,很顯眼似的。
????沈月蘿搬了案板,掛好稱,抬頭掃了眼不遠(yuǎn)處其他幾個(gè)賣肉的攤主。
????她看人家,人家也同樣看她。
????要知道,哪個(gè)賣肉的攤主,不是系個(gè)臟污的圍裙,那圍裙臟的都能刮下一層油。
????身材也是榜大腰圓,腦滿腸肥,哪像她跟鄭林兩個(gè)人。
????圍裙干干凈凈,身材也秀氣,尤其是她,打扮的一點(diǎn)都不像賣豬肉的。
????但是同行是冤家,顯然,那幾個(gè)攤主看沈月蘿跟鄭林的眼神,都不太友善。
????鄭林扯了下沈月蘿的袖邊,“別看了,也別惹他們,這幾個(gè)人都是不好惹的,咱賣了豬肉便回去,不跟他們打交道?!?br/>
????正說著,一個(gè)挎著籃子的老大娘,走到那幾個(gè)胖屠戶中長相最兇惡的攤主跟前,指著豬肉詢問著什么。
????沈月蘿收回目光,看了眼鄭林掛起的豬肉,腦子里想到現(xiàn)代賣豬肉的方法,便對(duì)鄭林建議道:“乘著現(xiàn)在沒客人,你所豬肉分割了吧!”
????“分割豬肉?為啥要分割?那樣不太好吧,”鄭林從沒聽過這樣的點(diǎn)子,但是也沒一口拒絕,月蘿說出來的話,他咋忍心拒絕呢!
????沈月蘿目光沉定,從他手里拿過剔骨刀,片肉刀,站在那兩扇豬肉前,邊分割豬肉,邊對(duì)他解釋,“你這樣傳統(tǒng)的賣肉法子,一點(diǎn)都不好,雖然不會(huì)浪費(fèi),但是不能給客人更多的選擇,你看,就像這樣,把排骨剔出來,單獨(dú)賣,后座肉,前夾肉,五花肉,豬頭,還有豬耳朵,哦對(duì)了,豬骨頭也分好幾種,咱還有四個(gè)筒骨,以及扇骨,脊梁骨,龍骨也要剔出來,這些都可以單獨(dú)賣,價(jià)格你看著定,骨頭比肉賣的便宜些,至于這些豬肉……”
????沈月蘿不會(huì)告訴鄭林,她這一手剔骨的功夫,是上警校的時(shí)候,從解剖課學(xué)來的。當(dāng)時(shí),她的解剖課,得了滿分……
????鄭林站在一邊,看她神態(tài)自若的揮刀,眨眼間,一片連肥帶瘦的豬肉便被割了下來,被她掛在一邊。
????片到后來,掛不下了,直接擺在板車上。
????雖然將半扇豬肉全都分割了,看著不太好,但鄭林依舊沒阻止,骨子里,他也有冒險(xiǎn)的念頭。
????墨守陳規(guī)的老思想,屬于父輩,與其要死不活的徘徊在賣與賣不掉之間,倒不如冒點(diǎn)險(xiǎn),興許還能闖出一片天地,再不濟(jì),豬肉還是豬肉,沒少也沒壞,不算浪費(fèi)。
????一個(gè)小姑娘揮著殺豬刀,雙手翻飛的分割豬肉,這樣的場景,實(shí)在是奇特,很快便引來圍觀的人。
????剛才那位挎籃子買豬肉的老大娘,也瞧見了這邊的動(dòng)靜,蹣跚著步子撥開人群走了進(jìn)來。
????“喲,小姑娘,看你這樣子,真不像屠夫,你這豬肉怎么賣的?”