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長(zhǎng)嫂難當(dāng) 38.綠豆酥

????復(fù)雜的糕點(diǎn)佟雪也沒(méi)打算做,而且她熟悉的也就是比較常見(jiàn)的家常的糕點(diǎn),今天佟雪已經(jīng)想了她想要做的東西。

????家里的黃豆早已經(jīng)用完,這些日子做豆腐用的黃豆是從別的村子里各處收來(lái)的,這樣雖然也能賺錢(qián),但是利潤(rùn)又少了一些。

????但是家里的綠豆還是有一些的,佟雪已經(jīng)把主意打到了綠豆身上,或許可以做些綠豆酥或者水晶綠豆糕之類(lèi)的點(diǎn)心。

????這樣的點(diǎn)心或者放在南方不稀罕,畢竟南方各種精致點(diǎn)心都很有名,但是擱在北方,尤其是佟雪在的這塊兒地方,還真是新鮮的玩意兒。

????佟雪這么篤定不是沒(méi)道理的,主要是她以前生活的那地方,地方小,交通不便利,地理位置估摸著跟這鎮(zhèn)上差不多,這些糕點(diǎn)在她小時(shí)候那會(huì)兒都算得上是新鮮的玩意兒。

????知道后來(lái)物流變發(fā)達(dá),整體生活水平也變得好了,商店里面的種類(lèi)才變得多了起來(lái),大家想吃什么天南海北的東西,網(wǎng)購(gòu)一下,隔兩天就能到。

????但是在古代,根本沒(méi)有這樣的便利條件,注定了佟雪只要做出來(lái),在這塊地方就是僅此一家,這就是佟雪的優(yōu)勢(shì)。

????佟雪高高興興帶著弟弟妹妹回到家,就開(kāi)始著手做了。

????這段時(shí)間,許婉跟著佟雪學(xué)習(xí)廚藝已經(jīng)很輕車(chē)熟路了,兩人配合的非常的默契。

????佟雪把剩下的綠豆分成兩部分,一部分用來(lái)做綠豆酥的餡料,一部分用來(lái)磨漿,準(zhǔn)備做成綠豆淀粉。

????許婉聽(tīng)著佟雪對(duì)許文遠(yuǎn)的吩咐,好奇的問(wèn)道,“大嫂,我們何必要弄得這么麻煩,直接把綠豆磨成粉不行么?這樣又費(fèi)工夫,又浪費(fèi),會(huì)留下不少豆渣呢。”

????佟雪給許婉解釋道,“若是直接用了綠豆磨粉,雖然也是能做出糕點(diǎn)來(lái),但是看起來(lái)不好看,而且口感也比較干,若是用了綠豆淀粉,就能做出透明的糕點(diǎn)來(lái),所以才叫水晶糕,等做出來(lái)你就知道了!

????許婉沒(méi)辦法想象透明的糕點(diǎn)是什么模樣,有點(diǎn)懵懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后感慨了一句,“大嫂你懂得真多,這都是誰(shuí)教給你的?”

????佟雪聽(tīng)了一愣,以后要一起生活,必然要暴露更多她會(huì)的東西,她不可能為了不讓人懷疑自己,就整天只吃雜糧粥,可是這來(lái)源,確實(shí)是不好解釋。

????佟雪頭疼的想著,她該編一個(gè)什么樣的謊言呢?

????就在這個(gè)時(shí)候,許文昭和許靜則是湊到了佟雪跟前,“大嫂,你又要給我們做好吃的了么?這次打算做些什么?”

????佟雪十分感激許文昭這個(gè)孩子在這個(gè)時(shí)刻說(shuō)話了,伸出食指親昵的刮了刮許文昭的鼻子,“小饞貓,你想吃什么?”

????許文昭笑嘻嘻的在佟雪的手上蹭了蹭,“只要是大嫂做的,我都喜歡,都好吃!

????許文昭的夸獎(jiǎng)發(fā)自?xún)?nèi)心,畢竟在佟雪來(lái)之后,盡管食材有限,但是每天吃飯依然會(huì)變著花樣吃,就算是盤(pán)簡(jiǎn)單的青菜都能做的很好吃。

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