隔天。
　　趕在早晚兩班的后廚人員都在，姚石忽然說道：“剛才財務(wù)的會計過來找我了。”
　　話音兒剛落，底下的人頓時一片議論聲。
　　都以為是飯店擴建的事情要提上日程了。
　　姚石卻說道：“這不眼看著要到月底了么，財務(wù)那頭統(tǒng)計日常消耗和采購明細賬，發(fā)現(xiàn)咱們后廚這一塊兒消耗有些超額了?！?br/>　　一提起這事，所有人懸著的心立馬落了地。
　　后廚這頭的消耗品無非是調(diào)料，食材，餐具，清理衛(wèi)生用品。
　　反正缺什么他們就直接報給采購員。
　　采購員到財務(wù)批錢，買回來東西，直接入庫，誰用誰領(lǐng)。
　　不過后廚這頭確實是月月都有超額的情況。
　　這也是沒辦法。
　　東西確實用了。
　　后廚采買回來的全部都是商業(yè)用品，就連鹽、雞精這些調(diào)料都是成桶的大件，沒人往家折騰這些。
　　不過有些時候，也的確有浪費的情況發(fā)生。
　　比如廚師顛勺時，偶爾手忙腳亂盛多了調(diào)料，都是直接磕到廚臺上，回頭用抹布直接擦了，沒人會特意再倒回調(diào)料盒里，嫌費事。
　　比如專門擦盤沿碗沿的干凈紙巾，廚師經(jīng)常會拽一張擦手擦臉，有時候拽多了，常常是扯幾張用幾張。
　　再比如刷碗用的洗碗布，小工們往往一天淘汰好幾片，畢竟后廚工作量大，洗碗布一天使用下來，早就模糊的看不出原色了，懶得徹底搓洗，就直接扔了。
　　財務(wù)那頭每到月底攏賬的時候，就會過來找姚石算賬。
　　姚石這頭答應(yīng)完，轉(zhuǎn)頭就得過來督促手底下的人。
　　不過他也心知這種情況根本沒辦法杜絕，所以也就是嘴上意思意思。
　　底下的人同樣心里門清。
　　知道自家領(lǐng)導(dǎo)這是雷聲大雨點小，所以后廚眾人左耳聽右耳冒，根本沒當(dāng)回事。
　　姚石開會向來長話短說。
　　從把人留住，到宣布散會不過五分鐘的時間。
　　趁著人全，孫慶寧趕忙過去跟趙猛請假。
　　他女朋友難得有假期，他想多串休一天。
　　趙猛嘴上不說，因為上次的事情，對自己手底下這幾個人觀感大幅度跳水。
　　對待孫慶寧時，態(tài)度也明顯淡淡的：“找好對班的人，就休吧?！?br/>　　馬上要到月底考核的時候了，趙猛卻沒提讓孫慶寧留下練手的話，他早就從心底里否定了孫慶寧轉(zhuǎn)正的可能。
　　孫慶寧得了主廚的應(yīng)允，樂顛顛轉(zhuǎn)頭追著付宇，要求跟他對班。
　　付宇無所謂，他在這兒既沒有親朋好友，也沒有女朋友需要陪，休哪天對于他而言，無非就是哪天有時間過去趙猛的房子那兒打掃衛(wèi)生。
　　一點也不期待。
　　付宇答應(yīng)的很痛快。
　　孫慶寧承諾回來給他帶女朋友研究所最新開發(fā)的丹東草莓005號。
　　付宇眼睛一亮，丹東草莓好吃啊，個大味正，就是價格偏高，超市里一斤能賣到三四十。
　　他平時可舍不得買。
　　趙猛抽空把付宇叫到身邊，叮囑道：“我這頭又接了兩份席面，走不開，音樂餐廳那頭承包了一份大型婚宴，人手不夠，我跟姚廚說了，讓你過去幫廚。到時候好好干，凡事多問問姚廚，他那人不錯，沒挑的，你不用跟他太見外。”
　　付宇驚喜極了：“真的??！謝謝趙廚！”
　　能掌勺練手，對于后廚的小工們來說是一件極其難得且珍貴的事情。
　　一般的大廚往往都是嘴上說著帶小工，實則將小工當(dāng)打雜的使喚。
　　不但不會真的教授烹飪技巧，反而或多或少的防備著對方。