得到了趙猛的首肯，至于老鄭的意見如何，付宇完全沒有放在心上。
　　被請上門張羅席面的廚師是他，廚房里自然是他說的算。
　　付宇習(xí)慣性的準(zhǔn)備照著網(wǎng)頁上的食譜進(jìn)行備菜。
　　一旁的趙猛趕忙搶先說道：“付廚，請稍等，我現(xiàn)在就開始備菜。”
　　付宇：“！”
　　趙猛說完，轉(zhuǎn)身到廚臺上拿來洗菜盆，端著過去冷藏室挑揀食材。
　　付宇看著趙猛的背影，這才真正意識到自己此時的身份。
　　他現(xiàn)在是付廚，是這場家宴的主廚！
　　哎呦哦嘿！
　　原來當(dāng)主廚這么爽的嗎？
　　還有人幫著備菜！
　　尤其是備菜的人還是趙猛！
　　付宇心頭有些小竊喜，不過很快被他壓制了下去。
　　他仔細(xì)翻看了一眼“八碟八碗席”的具體菜色，以及烹飪方法。
　　這才發(fā)現(xiàn)所謂的八碟八碗，其實并沒有標(biāo)準(zhǔn)的固定菜式。
　　八碟八碗講究八個涼菜八個熱菜。
　　八個涼碟有四葷四素，而八碗則多以肉食為主。
　　網(wǎng)上有撫順當(dāng)?shù)厝松蟼鞯牟俗V及席面照片。
　　付宇仔細(xì)看了一下菜色，發(fā)現(xiàn)果然同關(guān)田恬腦海里的素描畫很相似。
　　雖然個別菜色略有不同。
　　付宇稍一猶豫，還是決定按照關(guān)田恬的記憶選定菜譜。
　　因為關(guān)田恬的記憶很完整清晰，說明這桌席面很可能是她曾經(jīng)陪同父母吃過，而且她父母應(yīng)該很滿意，所以才會印象那么深刻。
　　付宇羅列出具體的菜單。
　　八大碗：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、炸肉丸子、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。
　　八碟：米飯燜子、寬粉干黃瓜片拌木耳、豆芽拌里脊絲、肘花凍，炒黃豆芽、紅燜魚、熘肥腸、白菜炒木耳。
　　原本的灼田雞，因為沒有食材，被臨時替換成了炸肉丸子。
　　好在一道菜的替換，對于整桌席面影響不大。
　　付宇對秦家的廚房不熟悉，趁著趙猛備菜，自己抓緊把需要用到的所有廚具全部找到擺放在習(xí)慣使用的位置。
　　老鄭忽然走上前，從柜子里拿出一柄不粘鍋：“這個很好用，你拿去使吧?！?br/>　　付宇接過來，說了聲：“謝謝！”
　　老鄭沒再搭話，徑直走到墻邊側(cè)身一靠，一副冷眼旁觀的態(tài)度。
　　付宇見狀，無所謂的笑了笑，低頭看了眼不粘鍋。
　　鍋不錯，拿起來沉甸甸的，倒是可以用來煎東西。
　　可惜他今天做的菜色用不上這個，而且不粘鍋對于他來說實在有些雞肋。
　　畢竟無論什么鍋到了他的手里，都成了不粘不糊的鍋。
　　付宇這邊準(zhǔn)備的差不多了，趙猛那邊也將食材全部找齊。
　　兩個人向來配合默契。
　　趙猛有心幫廚，炸丸子，拌涼菜這些全都一手包攬了。
　　付宇剁完了笨雞，突然想起來一件事情，轉(zhuǎn)頭吩咐抱著膀子站在旁邊，一副事不關(guān)己表情的老鄭。
　　“鄭廚，麻煩你去買點(diǎn)肉皮凍，豬頭肉，豬肥腸，豬血腸回來吧。”
　　“什么??！”
　　老鄭一聲質(zhì)問，把認(rèn)認(rèn)真真挑揀豆芽的趙猛嚇了一跳，手一抖，摘好的豆芽都沒抓住。