“粥好了！”
　　付宇盛完粥，招呼了一聲。
　　其他小工趕忙上前端碗。
　　因為老板和主廚都在，趙猛和谷云武倒是還挺自在，幾個小工卻頓時沒有了品嘗的心思，一個個眼觀鼻，鼻觀心，悶頭喝粥。
　　董俊田握著湯匙在粥碗里攪了攪。
　　一碗好的海鮮粥。
　　講求的是綿、軟、滑。
　　需要有那種入口即化的感覺。
　　有些美其名曰是“粥”，其實燒出來最多只是稀飯而已，連米粒都還沒有開花。
　　更談不上那種米粒于無形的狀態(tài)了。
　　而董俊田面前的這一碗，卻是剛好介于稠粥和稀粥之間的狀態(tài)。
　　他在心里估計了一下，至少應(yīng)該達(dá)到了1:11的比例。
　　這對于米量和水位的要求很高?。?br/>　　他用湯匙盛了一勺粥，湊近仔細(xì)看了看。
　　米粒全部開花了，但卻不是無形的狀態(tài)，而是顆粒分明，神散而形不散。
　　這對于火候的要求就更高了。
　　將勺子里的海鮮粥送入口中。
　　海鮮特有的鮮香味道，頓時滿溢口腔，舌頭微抿，口感棉滑，入口即化。
　　董俊田眼前一亮。
　　這粥熬的地道??！
　　一口海鮮粥下肚，趕忙又盛了一勺送入口中。
　　晚上明明吃了飽腹的下酒菜，此時卻仍然有種胃口大開的感覺。
　　除了粥，這蝦肉的口感也很彈牙，還有蟹肉，蟹殼切分的恰到好處，不用怎么費力，就能輕松品嘗到里面鮮美的蟹肉。
　　能切成這樣，刀工可見精湛。
　　“不錯！”
　　董俊田笑了笑：“姚石，這位小廚師的煲粥手法很嫻熟啊，尤其是對于食材和火候的把握很到位。咱們后廚的海鮮粥，在本市也能排的上名號吧？”
　　這粥無論是外觀還是口感，絕對是最為地道的海鮮粥做法。
　　沒有長時間的磨練和累積，根本掌握不了這么精湛的熬煮手法。
　　姚石聞言微微一笑：“咱們店的海鮮粥本來就是特色。小付現(xiàn)在由趙猛帶著，小伙子在廚藝方面確實挺有天賦?！?br/>　　董俊田聞言點點頭，對趙猛說道：“那就難怪了，趙廚向來工作認(rèn)真，要求很嚴(yán)格?！?br/>　　趙猛聞言，回想起剛才自己隨著米湯撲鍋時，忽上忽下的揣著一顆心，一時間心情頗有些復(fù)雜。
　　付宇這小子，倒是挺有命。
　　就這么折騰，愣是沒糊鍋，發(fā)揮還挺穩(wěn)定。
　　畢竟這是用炒鍋煲粥，就連他掌勺時，兩個爐灶同時開火，估計也得手忙腳亂應(yīng)對，不可能像付宇那樣得心應(yīng)手。
　　沒錯！
　　就是得心應(yīng)手！
　　付宇剛才煲粥時，這小子那個鎮(zhèn)定勁兒，真是......！
　　【叮！npc大廚趙猛的好感度：+10】
　　付宇正豎著耳朵聽老板夸自己，耳畔突然響起電子提示音。
　　嘿！趙廚的好感度又漲回來了！
　　董俊田這時候突然轉(zhuǎn)頭看向付宇，笑呵呵說道：“付宇是吧？不錯，好好干，咱們后廚啊，就需要像你這樣的人才?！?br/>　　付宇謙遜的一笑：“謝謝老板，我會的?！?br/>　　其他人此時此刻看向付宇時的眼神都不一樣了。
　　眼看著就到月末了，付宇眼下在老板面前狠刷了一波好感，轉(zhuǎn)正的事兒還用愁嗎？
　　真是讓人羨慕嫉妒！
　　后廚“其樂融融”吃宵夜的時候，前廳負(fù)責(zé)接打電話的服務(wù)員正舉著話筒，一臉難以置信的聽著顧客交代具體的訂餐事宜。
　　千里馬飯店晚上十點半打烊。
　　現(xiàn)在距離下班時間，還有五分鐘。
　　而在這個時候，前臺卻突然接到了顧客打來訂餐的電話。
　　仔細(xì)記錄好顧客的要求，服務(wù)員著急忙慌找到領(lǐng)班，匯報情況：“高姐！又有顧客打電話訂外賣了！”
　　高文晶詫異道：“現(xiàn)在嗎？你沒說飯店要打烊了，不接單嗎？”
　　服務(wù)員焦急道：“是店里的高級vip孫先生，說是剛剛看到有主播定了店里的外賣送給環(huán)衛(wèi)工人，深處觸動，也想要訂100份海鮮粥套餐，每份額外搭配一份店里的特色鮮奶泡芙，做善事?！?br/>　　高文晶一聽，頓時臉色一變：“正好老板來了，姚廚也在，我馬上過去請示！”
　　高文晶一路小跑著趕到后廚，將前臺接單的事情說了。
　　董俊田聽聞是店里的高級vip臨時訂外賣，還一下子訂了100份海鮮粥套餐。
　　樂了！
　　這可是個大單啊！
　　做生意，為的就是盈利，現(xiàn)在有人送錢上門，哪還有拒之門外的道理。
　　董俊田立馬拍板：“接單！”
　　隨后親自給采購員打電話，讓對方抓緊聯(lián)系海產(chǎn)店，連夜補貨。
　　老板都發(fā)話了，后廚頓時忙碌起來。
　　之前已經(jīng)走掉的白班人員，已經(jīng)回家的，大半夜的肯定不能再折騰人趕回來。