轉(zhuǎn)正了。
　　
　　就意味著付宇從今天開始可以獨(dú)立接單掌勺了。
　　
　　不過為了穩(wěn)妥，目前，他還得繼續(xù)跟在趙猛身后撿活干。
　　
　　有點(diǎn)餐單遞過來，他先選。
　　
　　挑出來自己拿手的菜，剩下的交由趙猛完成。
　　
　　而等到將來他徹底能夠自己接單了，才可以真正跟著趙猛組成搭子干活。
　　
　　一桌席面主廚拿八塊，他拿兩塊。
　　
　　雖然看著少了點(diǎn)，但是架不住店里生意好，席面多。
　　
　　再加上年底分紅，一個(gè)月勾算下來，差不多能開到四千到五千塊錢。
　　
　　這跟他之前的工資比，足足漲了一倍。
　　
　　付宇對此非常滿意。
　　
　　“蒜香蒸青蛤貝，軟炸黃花魚，這兩道菜我會做！”
　　
　　付宇跟趙猛打過招呼，得到允許后，從點(diǎn)餐單上撕下來兩道菜貼到了自己面前的廚壁上。
　　
　　付宇的專屬廚臺緊挨著趙猛的廚臺。
　　
　　這里原本是用來放備料的，現(xiàn)在清理出來，安了爐灶，另配了廚具。
　　
　　蒜香蒸青蛤貝，付宇在音樂餐廳做了四十多遍，經(jīng)驗(yàn)豐富。
　　
　　而軟炸黃花魚，則是他之前幫廚時(shí)，幾乎每天都會做的事情。
　　
　　過油沒什么難的，撒椒鹽又有絕對手感掌控。
　　
　　兩道菜，付宇做的流暢而迅速。
　　
　　趙猛一邊忙著自己手頭的事情，一邊分心盯著付宇掌勺。
　　
　　從頭瞄到尾，頓時(shí)有種吾家有徒初長成的欣慰感。
　　
　　瞧瞧，這條靚盤順手法嫻熟的英俊廚師，是自己一手帶出來的，真是看著就覺得有成就感??！
　　
　　這時(shí)候，姚石從外面進(jìn)來，徑直找到付宇，交代道：“一會兒忙完了，過來找我，有事情跟你說。”
　　
　　姚石有事要交代，付宇哪敢耽誤。
　　
　　趕忙把手里的擺盤處理好交給傳菜員，又跟趙猛打了聲招呼，小跑著過去找姚石。
　　
　　姚石笑著說道：“是這樣的，昨天你做的大豐收燴菜擺盤效果非常好，老板的意思是想要將這道菜的擺盤應(yīng)用到后廚。以后店里的大豐收燴菜就分兩種，一種是常規(guī)做法，一種創(chuàng)新做法。”
　　
　　付守點(diǎn)頭：“行啊?！?br/>　　
　　姚石看著付宇，對于他的回答，并不意外。
　　
　　不過，他卻并沒有對此表現(xiàn)出開心，而是認(rèn)真問道：“你知道這道大豐收燴菜以創(chuàng)新的方式進(jìn)行擺盤上桌后，會為店里帶來多大的利潤嗎？”
　　
　　“一道創(chuàng)新菜，如果推廣好了，就可能會成為店里的特色菜。而因?yàn)樘厣耍x擇嘗試點(diǎn)單的顧客又會有多少，你知道嗎？”
　　
　　付宇被問的一愣。
　　
　　這和他有關(guān)系嗎？
　　
　　姚石看著付宇一臉懵的表情，在心里嘆了口氣。
　　
　　到底還是社會閱歷太少。
　　
　　人太單純了，連情緒都不會隱藏。
　　
　　通過這幾次接觸下來，姚石對付宇也算是有所了解。
　　
　　他清楚付宇在廚藝方面很有天賦，也很看好他將來能在這條路上走的很遠(yuǎn)。
　　
　　但想要在這個(gè)領(lǐng)域走的好，走的穩(wěn)，就必須懂得很多東西。
　　
　　以著姚石現(xiàn)在的身份，一般人他根本不屑去多說一句。
　　
　　之所以這樣指點(diǎn)，是因?yàn)樾蕾p付宇。
　　
　　他了解付宇之后，心生愛才之心，自然會多照顧一些。
　　
　　不過付宇到底還是太年輕。
　　
　　如果說付宇是一塊璞玉，仍需雕琢，那么姚石自認(rèn)就是最好的工匠。
　　
　　付宇仔細(xì)想了想姚石說的話。
　　
　　他能看的出來，姚石說這話的目的，是有意提點(diǎn)自己。