這次秦抗美回去，她說快則3，5天，慢則半個月，因為她爺爺那里，實在是不知道什么情況。
　　這是秦抗美離開的第三天，秦氏老火鍋以一個奇異的樣子，火爆起來，一桌又一桌嚷著要吃家常炒菜的食客讓李少洪頭大如斗。
　　不光是李正興的炒菜，李少洪的菌湯火鍋被改成了三鮮菌湯，成了必點菜品，沒有了麻辣鍋底的打擾，鮮美的三鮮菌湯爆發(fā)了極強的戰(zhàn)斗力，美中不足的是，一桌吃火鍋的都沒有。
　　“我這怎么跟抗美交待啊？”李少洪嘆道，都有人建議改成秦氏川菜館了。
　　三個丫頭也徹底放飛了，前兩天還在推火鍋，今天已經(jīng)放棄了，報菜名三人還開始加詞了，什么三號桌白虎臥沙灘一份，二號桌火辣辣的心里話，聽得李少洪一楞一楞的，廚房里沒反駁，看來是出自李正興的手筆呀！
　　一盤麻婆豆腐，一盤涼拌心舌從李少洪面前飄過，這就是白虎臥沙灘？這就是什么悄悄話？這都哪學會的招數(shù)，父親有點神秘呀！
　　李少洪揉揉腦殼，身后周小雙又興高彩烈的嚷道：“來一份轟炸東京。”
　　這又是什么東東？李少洪已經(jīng)麻木了。
　　暫且不理頭大如斗的李少洪，說一說返鄉(xiāng)求援的秦抗美。
　　已經(jīng)到家三天了，一無所獲。爺爺?shù)纳眢w不太好，早年的江湖飄泊落下了一身病，精神也恍恍惚惚的，經(jīng)常會反復的說一件事。
　　父親秦云海也知道有這么一套手法，準確的說，是一套流程。
　　據(jù)他說，這套流程非常繁瑣，尤其是要求火候的掌握，差幾秒多幾秒都不行，自己年輕的時候耐不住性子，被揍了幾次，心生逆反就沒有再學。
　　秦抗美幽怨的望著急匆匆離去的父親，他這又是約了誰釣魚去了。
　　與個性倔強堅忍的秦抗美不同，秦云海的個性屬于隨性而活，隨波逐流那種，這一秒陪著女兒慷慨激昂，下一秒說不定又勸女兒平平淡淡，有決心沒恒心。
　　桌上放著炒制底料的所有調(diào)味品，問不出個所以然，秦抗美決定當著爺爺?shù)拿娉匆诲伭希茨懿荒艽碳ひ幌聽敔?，從而有所收獲。
　　鄉(xiāng)下的屋子都是又寬又大，尤其是堂屋，不同于許多亂糟糟的鄉(xiāng)下大屋，老秦家靠著一鍋香辣，頗有些家底，堂屋布置得古雅大方。
　　墻壁刷得很白，正中的墻上是一幅群鶴戲水圖，圖下是一張搖搖椅，一個頭發(fā)雪白的老人閉著眼睛在椅子上養(yǎng)神，膝上搭了一張毛巾被，搖搖椅輕輕晃動，不時發(fā)出一聲“嘰嘎”，特別寧靜的畫面。
　　秦抗美都有些不忍心打破這安詳了，可想想抗日英雄的遺愿，想想郭唐珍那不屑的眼神，對不住了，老爺子，您還得為最喜歡的小孫女廢廢心，傷傷神。
　　秦抗美將雪白的圍裙一系，微卷的齊耳短發(fā)精神利索，屋中間的實木大桌是煤氣灶和大鐵鍋，煤氣灶的火力炒料要差點，可沒辦法，老爺子在廚房可呆不住。
　　不知道是不是廚師的通病，大約是受夠了油煙，炒菜的師傅回家以后都很少進廚房。
　　一塊白中泛黃的牛油滑入鐵鍋中，秦正東老爺子突然開口了：“先用菜油煉鍋，油開潤鍋方下牛油，小美，你怎么回來了？”