read336();<!--章節(jié)內(nèi)容開始-->
　　????論道云馨大酒店最好賣的菜式，不是野味山珍，也不是鮑參翅肚，而是在常人眼里平平無奇的生拌土豆絲，很奇怪，但卻在花月辰近乎**的堅持之下，每天的午市才剛過去就會被賣斷檔。
　　
　　????之所以出現(xiàn)這種供不應(yīng)求的狀況，完全是因為之前孔慶所介紹的，生拌土豆絲原料必須是無發(fā)青、沒發(fā)芽的新鮮上好土豆，高十厘米、加工成長和寬0.1厘米的土豆絲，這里的正負(fù)誤差要求更嚴(yán)格，每天都是在酒店五個小隊的切配工作間里，沙里淘金似的從溶液池里打撈，只有完全入得了花總法眼的，最后才會被淋上頭道生抽和麻油端盤見客。當(dāng)然，沒有熟透的土豆絲，其淀粉顆粒不分解的話會影響食客對營養(yǎng)成分的吸收，酒店也會加以說明，并提供熱油里過一遍的土豆絲——不過，大部分食客反倒不稀罕淀粉類營養(yǎng)，據(jù)說多余的淀粉類物質(zhì)直接會轉(zhuǎn)化成脂肪儲藏在人體皮下，肥胖人士對其深惡痛絕。
　　
　　????胖子說道：“花總的脾氣，她就是寧愿不賣，也不上殘次品。也別說，根據(jù)對食客們的隨機抽樣訪談，大部分人表示，云馨大酒店的生拌土豆絲，吃遍天下無敵手！”胖子滿臉紅光，作為云馨大酒店的其中一份子，顯然也是與有榮焉。
　　
　　????當(dāng)然，以上這些都不是重點，胖子最后抱怨道：“你看看你，切得這么好的土豆絲，居然被你浪費到了八厘米的土豆上，你這不是暴殄天物嘛……”
　　
　　????胖子的慘嚎極富穿透力，開始的時候還把秦風(fēng)嚇了一大跳，以為他哪里做錯了，等到胖子解釋了之后，他才莞爾一笑，說道：“這有什么難的，去把十厘米的土豆拿過來?！?br/>　　
　　????大概這死胖子等的就是這句話了，今天還不是秦風(fēng)正式上班的日子，他要是不愿意干活，誰也逼迫不了他，而現(xiàn)在，他既然主動提出幫忙，哪有不讓人喜出望外的。
　　
　　????孔慶很歡樂地遞給秦風(fēng)一次性橡膠手套，轉(zhuǎn)而一想，就沒見過他切土豆絲用手拿的，拍了拍腦袋，難得的露出憨笑。
　　
　　????“風(fēng)哥，你的刀功是怎么練出來的？教教小弟吧。”孔慶十分殷勤地把十厘米規(guī)格的長土豆端端正正擺放在案板上，他的工作極為簡單，秦風(fēng)生怕他轉(zhuǎn)動土豆的時候把已經(jīng)片好了的土豆片弄散了，連這么個簡單的動作也不讓他動，都是自己親力親為。胖子感激涕零地同時，想要學(xué)一手漂亮刀功的愿望就更迫切了。
　　
　　????“又能怎么練出呢？”秦風(fēng)手上的動作并沒有停下來，期間他還有余暇和胖子說話，看得胖子更為眼熱：“從我小時候記事開始，沒事我就拿著菜刀砍啊砍……你看我這邊的大拇指，這還是念幼兒園之前的事……我爺爺去世以后，換了廟里的大師每天督促我練功……”秦風(fēng)看了看孔慶稍嫌豐滿的身材，搖了搖頭說：“你要是也拿刀砍了十幾年，自然也有這份刀功?！?br/>　　
　　????這樣的答案顯然不是孔慶想要的，他仍不死心地問道：“風(fēng)哥，那你說，練刀功還有哪些捷徑？”
　　
　　????“捷徑？呵呵，快、狠、穩(wěn)、準(zhǔn)、齊、細(xì)，先做到這六個字再說吧?！?br/>　　
　　????“哎，能做到這六個字就表示可以出師嘍……”孔慶哀嘆道。
　　
　　????十厘米見長的土豆只裝有五個籮筐，除了籮筐里的清水，土豆的凈重量，滿打滿算也就是一百多公斤的樣子，對秦風(fēng)來說，也就是半個小時不到的工作量。和胖子兩個人邊說邊聊，給人的感覺就好像眼睛一眨，活就已經(jīng)做完了似的。