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食戟之零 第十四章?天婦羅的智慧

“咳,你通過了!睆哪X內(nèi)世界蘇醒過來的文緒婆婆,忍著臉上的紅暈,強裝嚴肅的說道。
  田所惠很開心的恭喜白鳥隼人道:“太好了,白鳥君,你通過入學(xué)測試了!
  白鳥隼人對此倒是沒有在意,隨便的回答道:“還好吧,通過了對我也沒有什么好處!
  文緒婆婆聽后倒是主動的開口:“你在說什么傻話呢,我之前就覺得你的名字在哪看到過,你就是本屆極星寮的住宿生之一,通過考試了你就可以住在這里了。”
  田所惠也是疑惑的問道:“難道,白鳥君你是不是不知道你的宿舍是哪?”
  白鳥隼人聽到這里就幾乎明白了,馬上拿出手機,從里面點點點,終于找到了一封郵件:
  白鳥隼人同學(xué),你的新宿舍是—極星寮,具體地址為*******
  看到之后白鳥隼人直接捂臉,他有一口老嘈想吐但是不知道跟誰說,原來忙活了半天自己就住在這里。
  白鳥隼人尬的抽了抽嘴角:“是…是嗎,以后請多多關(guān)照了!
  文緒婆婆轉(zhuǎn)頭回到了自己的房間,擺了擺手說道:“現(xiàn)在還沒有人,除了206號寢室,從其它的寢室里隨便選一個喜歡的吧!
  白鳥隼人聽后就想去看看哪個寢室是自己喜歡的,然后他的衣角就被抓住了。
  回頭看著抓著自己的田所惠問道:“還有事嗎,田所同學(xué)!
  “那個,雖然我相信你還記得,但是我還是要問一下,白鳥君,你是不是忘記我的入舍測試了。”田所惠有些無語的對著差點丟下自己的白鳥隼人說道。
  “當(dāng)然沒有”白鳥?早就只記得下班?隼人連忙心虛的回答。
  他趕緊轉(zhuǎn)過身來,先一步向田所惠的宿舍走去:“好了,我們趕快開始吧!
  ……
  回到帳篷后田所惠做了一道天婦羅,從表面上看起來毫無瑕疵,但是白鳥隼人眼中圖鑒給出的評價倒是不一樣。
  【優(yōu)秀的炸天婦羅】
  評價:面粉,油類,炸法都有問題,蜂窩一樣的料理啊。
  評級:c
  白鳥隼人感覺自己有些無語,這樣的料理水平和自己三年前一樣,但是他記得田所惠的料理水平應(yīng)該不錯啊。
  但是這也不能全怪田所惠,誰讓田所惠選擇的是天婦羅呢。
  天婦羅雖然是家常料理,但是也不是那么簡單的。在制作天婦羅時,日本也有“三分技術(shù)、七分選料”的說法。
  因為日本料理的調(diào)味以清淡為主,非常注重突出原料本身的風(fēng)味,所以原料的新鮮度是選擇的首要標準。
  此外就是根據(jù)天婦羅制作的具體要求進行選料。其它原料雖大多都可進行選擇,但日本也非常講究季節(jié)特征,不同的季節(jié)選擇不同季節(jié)的特色原料。
  如春季,一般選擇鯛魚、銀魚、香魚、大蝦、花菜、春菊葉、櫻花葉、鮮筍、蘆筍、洋蔥等。
  另外像豆腐、梅菜干、饅頭一類原料則四季都可選用。當(dāng)然原料炸前都要腌制調(diào)味一般以松魚干汁、醬油、海米汁等調(diào)料入味或是去腥。
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