????唐朝雖然盛極一時(shí)但卓越的文治武功背后難以掩飾相對低下的生產(chǎn)力和匱乏的生產(chǎn)手段目光從版圖移向飯桌一目了然。
????飲食文化多少從側(cè)面反應(yīng)了一個(gè)時(shí)代經(jīng)濟(jì)和農(nóng)牧業(yè)興盛程度雖然帶點(diǎn)頹廢腐化色彩卻也有那么一點(diǎn)點(diǎn)道理。疆域越大伴隨的戰(zhàn)爭越多政策越偏向軍方。兵多將廣是好事但相對消耗大量財(cái)糧物資、過多的減少輕壯勞力生產(chǎn)日程日子難免就過的請苦些糧食就緊張點(diǎn)絕大多數(shù)人以吃飽穿暖為追求至于食物是否可口選材是否精細(xì)火候是否合適都不在考慮范圍以不餓肚子為原則。
????我來這一年多里結(jié)交的富貴人家不少不時(shí)出席大規(guī)模高檔次的酒席宴會(huì)這今年代所謂的好菜名菜幾乎逐一品嘗說不上失望但終究有些不滿意。就連蘭陵主持的帶有皇家氣息的宴席也是如此選料雖是上品但做工……不提也罷連后世一般菜館里菜式的味道都不如。蘭陵親口告訴我在我家里吃的久了見了自家的飯菜都提不起勁動(dòng)筷子強(qiáng)烈要求我府上的廚師去她那邊代廚。
????因?yàn)榍耙魂嚭捅娎蠈④娕噬狭私磺榉彩菂⒓舆^工部試爆和程家沙盤推演的老家伙們一個(gè)也不放過統(tǒng)統(tǒng)每家贈(zèng)送1o枚變蛋。錢管家自告存勇的攬了這個(gè)差使絕不允許別人代勞馬不停蹄的按家送到。
????變蛋這玩意在二十一世紀(jì)屬于大眾食品還不一定應(yīng)每個(gè)人口味有一部分人打死都不吃我就是其中一員。考慮到這個(gè)因素給各高門好友送禮時(shí)還附帶了一句話：希罕是希罕樣子也不錯(cuò)。合不合口味不一定也就上拼盤擺擺樣子而已。
????但客戶滿意的程度反饋確是大出意外尤其是程老爺子和那個(gè)又打又生擒我的老家伙光是從王家討要走的變蛋就夠家里雞大躍進(jìn)一陣子了人家還不白吃每次都派人拿點(diǎn)小禮品過來。雖然價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋?？呻u蛋數(shù)量終究有限光應(yīng)付這倆人都有點(diǎn)吃力。失策太失策了早知道這個(gè)情形就得先解決了鮮蛋的來源再送要這樣下去連自家人都沒得吃。
????穎在這個(gè)養(yǎng)雞新技術(shù)是否公開的問題上猶豫不決當(dāng)時(shí)老四提出這點(diǎn)時(shí)。她沒表態(tài)光是贊揚(yáng)了老四幾句再?zèng)]了下文?，F(xiàn)在蛋難當(dāng)頭不得不再一次提出這個(gè)決議了。必須由我親自出馬同穎這個(gè)管家婆協(xié)商。
????“沒時(shí)間讓你考慮了再不決定就咱家這點(diǎn)雞下死都跟不上人家吃的度。”用石灰水保鮮地那批雞蛋早都下了倆老帥肚子現(xiàn)在*了收購雞蛋維持可從莊戶收購雞蛋沒家里產(chǎn)的大蛋黃顏色也不鮮艷。做的變蛋質(zhì)量不穩(wěn)定也許是我還沒徹底掌握這門手藝?yán)细杏X一壇好一壇就差些反正各種因素都有。
????“正猶豫呢心里也拿不定主意?！胺f仍舊沒個(gè)打算苦臉道：“夫君辛苦想的辦法讓外人得去……”
????“撂開不說我辛苦想辦法。先說哪個(gè)賺錢？”穎是鉆了牛角尖我明白她的想法?！皞z辦法都是我想的咱留一個(gè)最賺錢最保險(xiǎn)地剩下就讓別人也得個(gè)利益往后也能圖個(gè)好名聲不是？”
????“夫君就是想的開妾身就覺得不舒服。到不是圖錢。妾身嫁的好郎君憑啥叫外人得利?！狈f活動(dòng)下手指“夫君拿了主意去只當(dāng)夫君自己送人妾身不開這個(gè)口。”
????“好那就這么辦。養(yǎng)雞的方子就公開了先在自家莊子上實(shí)行?！崩^穎小手拍了下笑道：“你就是等我來問你吧？早推我身上不就成了你是守家的往后沒必要存了對不起誰的心思只要對家里好只管決斷?！?br/>
????“話是這么個(gè)說法”穎見我作了主眉頭舒展笑道：“身為內(nèi)室終究沒有拿了夫君東西送人的道理?！碧吡诵P腿坐到炕上“家里莊子是*不住究竟人家有限要長遠(yuǎn)打算才是?！?br/>
????“說說娘子是家里心思最巧的都盤算好了吧？”穎是商人家出身耳濡目染地多又有學(xué)識(shí)在這個(gè)領(lǐng)域里不是一般大戶閨女能比擬的。
????“在自家莊子上推廣是開個(gè)頭咱家該出面擔(dān)保讓愿意養(yǎng)雞的莊戶們心里踏實(shí)。”穎拉過炕桌潤潤毛筆開始邊說邊寫“頭一條得保障陳家變蛋的信譽(yù)味道不能變今天咸明天淡地就砸了招牌夫君得弄個(gè)最合適的配方出來這條最是重要。往后啊就算做法泄露了賊偷只要拿不到配方就永遠(yuǎn)做不出咱家的味道就是搶生意都沒底氣這是長久之計(jì)。二嘛咱家的莊戶得有照應(yīng)凡是按咱家的辦法養(yǎng)雞的人家要有個(gè)書面保障。一旦鬧瘟病或往后養(yǎng)雞人家多了雞蛋賣不上價(jià)錢時(shí)候要出面貼補(bǔ)。這點(diǎn)由陳家出面立字句事前讓老四和二女商量好說法也免得讓壞心思的人鉆了空子。三就是要保證咱家收地雞蛋要有個(gè)尺度質(zhì)量、大小都得訂的合適而且必須是按咱家的辦法產(chǎn)的蛋才收。往后莊子里養(yǎng)雞的一但賺了錢別莊的農(nóng)戶跟風(fēng)絕少不了亂七八糟的蛋一多沒了計(jì)較可不成。同樣的質(zhì)量先緊自家莊戶的收這是根基不能動(dòng)搖?！狈f說地慢一字一條寫的清楚“再有啊這收雞蛋的價(jià)錢要訂合適貴了咱家沒了進(jìn)項(xiàng)賤了莊戶不愿意養(yǎng)。還有啊……還有什么？夫君別光聽啊您也說說?！?br/>
????“還說啥都叫你說完了?！毙χ眠^穎寫的條款瀏覽了一遍我真是好福氣這老婆娶的值了除了躺炕上混吃等死再?zèng)]操心地方。就連字都寫的漂亮“你今個(gè)起就是‘陳家變蛋行軍大總管’了有二女和老四幫襯怎么個(gè)安排我插不上手。”
????“呵呵……”穎笑的好看。“夫君別亂說。傳出去得罪人家真總管了。這方子一出去受益的人多還指不定是莊外的人先得了好處。”
????“莊外？怎么個(gè)說法？”
????“云家看到今年雞蛋金貴小丫頭片手想弄點(diǎn)零錢養(yǎng)了不少呢?！狈f不屑地笑笑?！敖K究是小見識(shí)淺打錯(cuò)了算盤。要獨(dú)獨(dú)她一家養(yǎng)三五年里沒病沒災(zāi)的話興許有個(gè)盼頭。一旦這附近大家都養(yǎng)了就她那幾只雞呵呵……看看吧讓她雞蛋賣成麩子價(jià)錢。”
????“你也是。沒辦法說你?！睂Ψf這一點(diǎn)太那啥“還是那話不管咋。不能壞了名聲。你現(xiàn)在可是圈圈里的名人上席時(shí)時(shí)候坐了公主右手上的至于和個(gè)農(nóng)家小戶的毛丫頭過不去嘛？”
????“呵呵也是?！狈f大度的擺擺手笑道：“就當(dāng)作善事買云家地地時(shí)候多給她倆錢讓云家倆小子往后有個(gè)依*。妾身念了幾天佛。慈悲多了?！?br/>
????“佛？你少糟踐人家和尚聽你這話氣死八回了。就這么定了明天蘭陵來你去落個(gè)人情把方子她。她莊子多早都惦記著?！狈f和蘭陵相處久了關(guān)系融洽兩人都是頂著明白裝糊涂廝混的有滋有味。
????“好成全夫君一次。夾中間也不容易呢?！狈f嬌笑著拉了*枕過來“妾身打算讓老四回去二女多少有點(diǎn)不情愿了嘴上是不說能看出來?！?br/>
????“這小姑奶奶不好伺候。送也送的客氣些別讓有了芥蒂?！毙闹心盍寺暦鸾K于卷悲了“要不正房就給老四留著往后她愛來就來有落腳地方?！?br/>
????“呵呵……”穎眨禮眼“和妾身說的那么客氣直接拍手稱快不就得了。老四是妾身看大的不會(huì)為這個(gè)存了芥蒂。既然要弄這個(gè)變蛋還不得她回去和家里人商議商議這次夫君不用親自跑老四當(dāng)?shù)昧诉@個(gè)主?！?br/>