????周宇走進(jìn)了后廚,只見李國民和他大姨方慧敏在忙碌著,除了姚村長和那位徐師傅之外,店里還有其他的客人。
????“小宇,你怎么來后廚了,這里可不是什么好地方,趕緊出去,別弄臟了衣服?!笨吹街苡钭吡诉M(jìn)來,方慧敏連忙說道。
????“大姨,沒事,我可不怕臟,姨夫,你準(zhǔn)備給那位美食家做什么拿手菜啊?!敝苡顢[手一笑,然后走到李國民身旁,好奇的問道。
????李國民也是有些猶豫不決,“我剛才在門口也見到姚村長和那位徐師傅了,去了隔壁老于那里,我的手藝可是比老于強(qiáng)不了多少,他都沒能讓他美食家滿意,估計我也夠嗆。”
????“姨夫,沒事,就挑你最拿手的做,我有辦法讓他滿意?!敝苡蠲嫔下冻隽松衩氐男θ?。
????“我最拿手的就是紅燒魚了,不過,小宇,你怎么讓他滿意?!崩顕裼行┮苫蟮膯柕馈?br/>
????周宇想了想,從口袋里拿出了那個調(diào)料罐,遞給了李國民,“這是我一個朋友研究出來的秘制調(diào)料,可以讓菜肴變得更加味美,我試驗過,味道確實(shí)提升了很多?!?br/>
????本來他想在李國民做菜過程中,找機(jī)會灑點(diǎn)仙味粉,可是思索了一下,覺得還是讓李國民這個廚師來掌握火候比較好。
????李國民帶著疑惑接過了這個看起來很普通的調(diào)料罐,然后在手中倒了一些出來,用鼻子聞了聞,面上露出了驚異之色,“這調(diào)料有一股獨(dú)特的清香啊,這香氣完全超過了我之前用過的那些?!?br/>
????“姨夫,慢點(diǎn),別浪費(fèi)了,這調(diào)料可不僅僅只是香料那么簡單,你用了之后就知道了?!笨粗顕耠S意的倒了一些,周宇連忙說道。
????聽周宇這么一說,李國民面上有了些好奇,“難道這調(diào)料還有什么奇怪的地方,對了,用的時候有沒有什么講究。”
????“沒什么講究,該放什么調(diào)料就放什么,用的時候別灑太多,適量就行了?!敝苡顡u了搖頭,然后囑咐了一下。
????李國民點(diǎn)了點(diǎn)頭,內(nèi)心有些疑惑不定,“那好,就看看這種調(diào)料,會有什么神奇的地方,小宇,你是準(zhǔn)備在廚房等著,還是出去等?!?br/>
????“嘿嘿,當(dāng)然在廚房里等著,姨夫,這種調(diào)料可不能隨便讓別人知道了?!敝苡钚α诵ΓF(xiàn)在能在李國民面前拿出來,就是有著用這種調(diào)料,幫助他姨夫提高生意的意思。
????如果說仙味果樹只能產(chǎn)出這十罐的調(diào)料,他自然不會這么做,只是現(xiàn)在,可以源源不斷的生產(chǎn),每一批拿出一罐來,稀釋一下,絕對能給李國民的店鋪,帶來很多忠實(shí)的顧客,至于剩下的那些,就要出售給別人了。
????“放心吧,如果這調(diào)料真那么神奇,我和你大姨怎么可能說出去呢,好了,現(xiàn)在我要開始做了,正好有一條腌好的小黃魚,用來做紅燒魚非常適合?!?br/>
????李國民再次點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后拿出腌好的小黃魚,開始制作起紅燒魚來。
????在制作過程中,周宇一直在旁邊觀看著,紅燒魚雖然只是家常菜,但是想要做得美味,不是任何人都能做到的。
????他看到李國民在制作時,交替的使用旺火,中火和微火,一邊在鍋里煎魚,一邊切菜,顯得游刃有余,如果換做他來做,估計早就手忙腳亂,不知道干什么了。
????終于,在魚煎好之后,李國民將砧板上的蒜姜蔥等調(diào)味品全部放入鍋內(nèi),于此同時放入的還調(diào)料,在放完之后,他拿起了旁邊的調(diào)料罐,猶豫了一下,然后朝著鍋里敲了幾下,灑入了一些。
????看到這一幕,周宇不禁一笑,李國民猶豫也是理所當(dāng)然的,這畢竟是一種他不熟悉的調(diào)料。
????在所有調(diào)料全部放完之后,李國民又加入了一些料酒,和陳醋等其他的東西,開始進(jìn)入最后的制作過程。
????而在這最后的過程中,鍋里開始慢慢散發(fā)出了一股誘人的香氣,“這,這香氣,簡直讓人胃口大開啊,這調(diào)料真的有那么神嗎?!甭劦竭@股香氣,李國民用力的吸了一口,有些不敢相信的說道。
????剛才他倒出一點(diǎn)調(diào)料,聞了一聞,有一股獨(dú)特的清香,對于它的效果,表示懷疑,可是現(xiàn)在,鍋里出現(xiàn)的這一股他做紅燒魚時,從未出現(xiàn)過的誘人香氣,卻是讓他震驚了。
????“哈哈,姨父,沒有金鋼鉆,怎么攬瓷器活啊,這調(diào)料就是那么的神奇,可以將食材和其他調(diào)料完美融合在一起?!敝苡钚χf道,這仙味果粉在紅燒魚上所散發(fā)出來的香氣,比炒雞蛋強(qiáng)得太多了。