陳揚(yáng)拿起了鮑魚(yú)，利索地去掉了內(nèi)臟，將鮑魚(yú)表面切成了花，連殼帶肉擺在了鍋里，隨后取出了蛤蜊，因懶得讓它吐沙，用刀切斷了連接著殼里的干貝，撬開(kāi)后，挑掉了體內(nèi)黑黑的泥沙，跟九節(jié)蝦擺在一起。
　　最后陳揚(yáng)拿起香螺。
　　取生螺肉是有技巧的，螺的內(nèi)部構(gòu)造是封閉的，一旦受到威脅時(shí)，就會(huì)蜷縮在里面，通過(guò)其扭曲的螺體還有強(qiáng)大的吸力，讓人很難取到螺肉，一般想生取螺肉有兩種辦法。
　　其中一種，拿錘子直接砸碎，說(shuō)實(shí)話這種辦法真的很好用，那些賣(mài)貝殼類(lèi)的攤販，經(jīng)常會(huì)常備一把錘子，用的就是來(lái)錘這些貝殼的。
　　不過(guò)陳揚(yáng)想試一下第二種方法，那就是在海螺靠近尾部的地方，直接鑿一個(gè)洞，讓海螺內(nèi)部失去封閉性，減少它的吸力，然后用刀撬出它的頭部，一手抓住螺頭，直接把它給拽出來(lái)。
　　陳揚(yáng)拽了幾下。
　　結(jié)果都沒(méi)有拽動(dòng)。
　　臉色有些黑的他，直接從儲(chǔ)物空間里拿出了錘子，將香螺的殼敲得粉碎，一頓操作后，陳揚(yáng)覺(jué)得還是這個(gè)辦法比較直接，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，更容易上手。
　　取出螺肉后，陳揚(yáng)去掉了尾部。
　　榕城這邊，經(jīng)常連后面這段也一起吃掉，可陳揚(yáng)一直不喜歡吃后面這段的味道，直接把它們切斷，順手丟下了懸崖底下的浪花里，貢獻(xiàn)給其它的魚(yú)類(lèi)，想必它們應(yīng)該很喜歡吃。
　　香螺一樣切薄片。
　　接下來(lái)，陳揚(yáng)又處理下鵝頸藤壺，將這道重頭菜，擺在了最上面的位置。
　　各種海鮮到位后，陳揚(yáng)有想過(guò)，是做成泰式冬陰功海鮮大雜燴，還是做成日式甜鍋大雜燴，最后想了想，覺(jué)得這里的海鮮味道已經(jīng)很鮮甜，應(yīng)該不需要其它輔料來(lái)調(diào)位。
　　只需切幾片生姜，去一下海腥味即可，這樣才能吃到海鮮，最正宗的香甜，緊接著，陳揚(yáng)到了半瓶礦泉水進(jìn)入鍋里，點(diǎn)燃了煤氣灶。
　　在等火鍋的時(shí)候。
　　陳揚(yáng)從空間里取出了香菜，雖然海鮮本來(lái)就很鮮美，但香菜這種火鍋萬(wàn)能配料，無(wú)論什么時(shí)候，都是最好的不二選擇，陳揚(yáng)洗了一把香菜，放在了一旁，就等著海鮮鍋沸騰起來(lái)，再放下去。
　　不到五分鐘的時(shí)間，海鮮火鍋已經(jīng)慢慢在冒熱氣，蝦頭中流出淡淡的黃色膏體，將整個(gè)海鮮鍋染成了蛋黃色，而那些螺片在高溫下，也開(kāi)始慢慢彎曲起來(lái)，鮑魚(yú)鼓鼓的，看起來(lái)非常q，很有彈性。
　　陳揚(yáng)一邊看著，一邊吞著口水。
　　火鍋慢慢沸騰起來(lái)，濃濃的海鮮味撲鼻而來(lái)，澳洲龍蝦的香味噴射了出來(lái)，淡淡的鮮蝦味，清甜的蟹肉味，夾雜著鮑魚(yú)的濃香，以及香螺散發(fā)出來(lái)的清香。
　　數(shù)種味道相互交錯(cuò)，不斷糾纏，并沒(méi)有出現(xiàn)相斥反應(yīng)，反而混成了一股濃濃的香味，陳揚(yáng)小時(shí)后，在自己家的大鐵鍋里，也聞過(guò)這種味道。
　　小時(shí)候。
　　他把這種味道，比作海的味道。
　　火鍋沸騰的時(shí)候，大黃和小白蹲坐在一旁，眼神死死盯著那份海鮮火鍋，小白這只二百五，口水都流了下來(lái)，遺憾的是。