小龍蝦過(guò)油時(shí)間不能太長(zhǎng)，基本上炸紅了之后就可以撈出。
　　把鍋里的油倒出來(lái)，剩底油，燒熱后把各種香料丟進(jìn)去炒香，又丟入滿滿一大碗剛剛徐拙剝好的蒜瓣。
　　翻炒之后，加入一大勺豆瓣醬。
　　炒出紅油，下入辣椒段。
　　香味兒撲鼻，這味道簡(jiǎn)直讓人沉醉。
　　翻炒兩下之后，把二十斤過(guò)了油的小龍蝦一股腦倒進(jìn)去。
　　淋入白酒，開(kāi)始大火猛炒。
　　幸好建國(guó)身強(qiáng)力壯，這口鍋差不多有十幾斤，再加上二十斤小龍蝦。
　　一般的廚師還真有些為難。
　　但是建國(guó)不會(huì)，他用毛巾墊著抓著鍋沿，按照標(biāo)準(zhǔn)翻勺的頻率往回拉著鐵鍋。
　　另一只手抓著勺子，按照拉的節(jié)奏順著鍋底向前推小龍蝦。
　　鍋里的小龍蝦被均勻翻動(dòng)著。
　　他這手漂亮的助翻勺功夫，真是驚艷到徐拙了。
　　翻勺徐拙也會(huì)，各種翻勺都可以熟練運(yùn)用。
　　但是這么大的鍋，這么多的小龍蝦。
　　徐拙自問(wèn)是絕對(duì)做不到的。
　　翻炒幾分鐘之后，建國(guó)又放入生抽蠔油和白砂糖，增加鮮味兒。
　　接著，開(kāi)始倒啤酒。
　　啤酒有增鮮去腥的作用，特別是在做小龍蝦的時(shí)候，比加水燒出來(lái)的好吃。
　　小龍蝦太多，他一口氣倒了五瓶啤酒。
　　加了鹽之后，蓋鍋悶上。
　　估計(jì)得悶二十分鐘才行。
　　這會(huì)兒服務(wù)員全都到了，正在打掃衛(wèi)生。
　　她們也知道今天的工作餐是小龍蝦，所以干活兒特別起勁兒。
　　徐拙拿著手機(jī)，給于可可發(fā)了條消息。
　　徐拙：小龍蝦已經(jīng)下鍋，趕不上的自覺(jué)喝湯哈。
　　于可可：已經(jīng)出校門了，等著，馬上到。
　　徐拙：……
　　徐拙：逃課一時(shí)爽……
　　于可可：一直逃課一直爽！
　　得，這妞算是沒(méi)救了。
　　沒(méi)多久，門口就傳來(lái)了于可可那大呼小叫的聲音。
　　“帥哥老板，你買了幾斤小龍蝦啊？夠不夠吃？我把盼盼和李浩也帶來(lái)了……”
　　說(shuō)話的功夫，三人就進(jìn)了店門。
　　站在空調(diào)口，一邊吹著冷風(fēng)一邊抱怨這該死的高溫天氣。
　　“你們?nèi)齻€(gè)別光想著逃課吃東西，得好好學(xué)習(xí)，不然拿不到畢業(yè)證有你們哭的。”
　　于可可滿不在乎：“拿不到就拿不到，我又沒(méi)想過(guò)當(dāng)醫(yī)生，不行就回家繼承酒樓。”
　　打算勸一下逃課學(xué)生的徐老板：……
　　土豪強(qiáng)者，恐怖如斯！
　　打擾了！
　　李浩擦著頭上的汗水：“我也沒(méi)打算當(dāng)醫(yī)生，我家是做衛(wèi)材生意的，來(lái)上學(xué)就是為了方便熟悉這一行。以后我那些同學(xué)走上工作崗位，我推銷產(chǎn)品興許還能走個(gè)后門呢?！?br/>　　臥槽，徐拙真是沒(méi)想到。
　　平時(shí)看著文青范兒十足的李浩。
　　來(lái)上學(xué)居然是為了體驗(yàn)生活和結(jié)識(shí)一些醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的同學(xué)。
　　這么鉆營(yíng)，對(duì)得起你那文藝青年的人設(shè)嗎？
　　至于孫盼盼，已經(jīng)不用問(wèn)了。
　　自從上次孫盼盼帶著宏飛醫(yī)院的孫院長(zhǎng)來(lái)這吃羊蹄之后，孫盼盼的身份就已經(jīng)不是秘密。
　　爸爸是宏飛集團(tuán)的董事長(zhǎng)，爺爺是宏飛醫(yī)院的院長(zhǎng)。
　　這樣的人，會(huì)在意畢業(yè)證？
　　原本徐拙還想以過(guò)來(lái)人的身份對(duì)這逃課三人組進(jìn)行說(shuō)教。