徐拙在菜市場(chǎng)旁邊已經(jīng)吃了早餐。
　　一碗胡辣湯兩根油條，外帶一張油餅。
　　不算豐盛，卻很頂餓。
　　這會(huì)兒在店里忙活了一個(gè)多小時(shí)，依然沒(méi)有餓的感覺(jué)。
　　不過(guò)他還是吃了一個(gè)包子。
　　不為別的，就沖老魏起大早蒸包子這舉動(dòng)，他也不能拂了人家的好意。
　　包子餡的味道很好，泡發(fā)的干槐花摻在肉餡中，再加入韭菜木耳和剁碎的粉條，味道真心很棒。
　　不過(guò)包子皮就一般了。
　　魏君明不是白案師傅，加上常年在川蜀生活，估計(jì)一年也蒸不了幾次饅頭，所以對(duì)發(fā)面完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。
　　這面明顯發(fā)得不夠，吃起來(lái)有點(diǎn)黏，導(dǎo)致包子的質(zhì)量有些下降。
　　“下次再蒸包子來(lái)我這兒吧，我給你和面。”
　　魏君明點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，你這鹵肉飯要是生意好的話(huà)，早上不用那么忙，沒(méi)事自己做點(diǎn)早飯吃，就別吃外面的了?！?br/>　　砂鍋中的肉還在咕嚕咕嚕的燉著，徐拙把火關(guān)小，抓了一些剝好皮的雞蛋放進(jìn)去。
　　肉太多，雞蛋一次性鹵不完，只能先放進(jìn)去一半兒。
　　剩下的等做好鹵肉之后再想辦法。
　　“明天別用雞蛋了，你可以試試鵪鶉蛋，更容易入味兒，味道也更好，還能節(jié)約成本?！?br/>　　對(duì)于徐拙突然在店里增加鹵肉飯，魏君明沒(méi)任何意見(jiàn)。
　　不光是他，連老爺子都把這個(gè)店當(dāng)成玩具讓徐拙玩兒。
　　只要他肯鉆研廚藝，學(xué)什么，做什么都無(wú)所謂。
　　哪怕生意不好也沒(méi)事。
　　“徐拙，鹵肉做的有點(diǎn)早了，明天時(shí)間改一下?！?br/>　　徐老板打了個(gè)哈欠，這鍋鹵肉八點(diǎn)半就能出鍋，確實(shí)早了。
　　明天把時(shí)間調(diào)整一下，八點(diǎn)再動(dòng)手做。
　　買(mǎi)完菜還能回去再瞇會(huì)兒。
　　有了鹵肉飯，店里的燴面就徹底停了。
　　隨著天氣越來(lái)越熱，吃燴面的人越來(lái)越少。
　　現(xiàn)在來(lái)店里的顧客，絕大多數(shù)都是沖著涼面來(lái)的。
　　當(dāng)然了，這只是暫時(shí)的。
　　等冬天來(lái)臨，誰(shuí)都抵擋不了一碗熱氣騰騰的燴面帶來(lái)的溫暖感受。
　　徐老板坐在柜臺(tái)后面昏昏欲睡，最后魏君明實(shí)在看不下去，把車(chē)鑰匙扔給徐拙，讓他上車(chē)?yán)锊[會(huì)兒，那鍋鹵肉他負(fù)責(zé)看著。
　　看著徐拙爬上車(chē)睡覺(jué)，魏君明微微嘆了口氣。
　　這孩子，真不會(huì)照顧自己。
　　等徐拙再次從車(chē)上下來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)快十一點(diǎn)了。
　　他居然在車(chē)?yán)锼藢⒔齻€(gè)小時(shí)。
　　別說(shuō)，開(kāi)著車(chē)窗在車(chē)?yán)锼€真比坐在椅子上打盹兒舒服多了。
　　徐拙把車(chē)鑰匙還給魏君明，洗了把臉。
　　這才發(fā)現(xiàn)魏君明居然把米給蒸好了。
　　用大號(hào)電飯鍋整整悶了一大鍋。
　　這會(huì)兒魏君明正和建國(guó)往碗里裝米。
　　把蒸好的米裝在碗中按壓一下，有人要的話(huà)直接往盤(pán)子里一扣，再舀一勺子鹵肉，夾兩根青菜，一份鹵肉飯就做好了。
　　裝好的米碗放進(jìn)蒸籠中保溫，這是很多飯店都常用的做法。
　　徐拙閑著沒(méi)事，從雜物間把紫菜和蝦皮拿來(lái)，準(zhǔn)備做紫菜蛋花湯。
　　“門(mén)頭先別拍，李浩，先把門(mén)頭擦一下，上面都是塵土……”
　　幾人正在后廚忙活的時(shí)候，外面突然變得嘈雜起來(lái)。