????[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]????臨近正午,柳母照例沒換今天的水牌,反正大廚房下來的肉菜,來來去去也就那幾種。柳母也懶得再做什么新的菜式,反而將心思都花在怡紅院等幾處。
????就拿怡紅院來說吧,寶玉和其他的大丫鬟們反正也不會親自過來看水牌上是啥吃食,只打發(fā)個小丫頭過來看,說:“寶二爺說了,素菜要一樣涼涼的酸酸的東西,只別擱上香油弄膩了”,又或是“晴雯姐姐要吃蘆蒿,炒個面筋的,少擱油才好”,等等。
????柳母一般便會趕著將怡紅院的先給做了,然而屁顛屁顛地自己跟著送到怡紅院去。
????自怡紅院往下,柳母做菜的順序便是紫菱洲(賈迎春)、秋爽齋(賈探春)、稻香村(李紈與賈蘭)、暖香塢(賈惜春),最后才輪到薛林那兩處。
????將賈迎春的院子擱在最前頭,也實在并非因為迎春地位有多高,或是在老太太面前有多得臉,著實是因為迎春手下的大丫鬟司棋實在太扎手了。
????接下來以此類推,賈探春……賈探春本人就夠扎手的了。
????所以柳母對這大觀園里各院兒的菜式與定價安排,都是經(jīng)過各種分析,才慎重做出的,能夠同時兼顧名和利,因此柳五兒早間在這小廚房里拉拉雜雜、義憤填膺地說的一長串話,柳母可一點兒都沒有往心里去。
????誰知道,正午時分,小廚房里烏泱泱地涌進(jìn)來一大批小丫鬟,人數(shù)以黛玉的瀟湘館和迎春的紫菱洲為最,怡紅院里也來了幾個二三等的丫頭。
????柳母趕緊說:“大家別著急,慢慢來,各院兒的食盒很快就裝好了,有想用些小鍋菜的,都直接與你柳嬸說??!”
????誰知迎春院兒里的蓮花兒就冒了一句:“五兒姐姐說,今兒個在這兒我們可以自己上灶,是真的嗎?”
????柳母嚇得一個激靈,手一抖,險些將一瓶醬油都給撂炒鍋里去。她趕緊再問一遍,說:“啥?”
????外頭一個清亮的嗓音說道:“是的,想來大家在家的時候,多多少少都學(xué)過一點兒灶上的活計。日后你們想吃與水牌上不一樣的菜,就可以嘗試自己來做,不必麻煩我娘。當(dāng)然了,你們?nèi)糁皇怯梅堇齼?nèi)的材料,我娘也不會額外收你們的材料費。”
????“這樣好唉!這樣以后我們就不用總是花錢吃小灶了。”瀟湘館的春纖高興地嘟噥了一句。
????柳母分了心,險些將手底下給怡紅院的小菜炒糊了,趕緊三下兩下將菜盛出來,調(diào)臉便斥責(zé)柳五兒:“這不是胡鬧么?她們這些小丫頭,怎么能自己上灶!”
????柳五兒卻大大咧咧地說:“這有什么,娘,您先聽我說。這上灶的事兒,可有著規(guī)矩在,大家一定能做得很好的?!?br/>
????柳五兒便說了幾條在小廚房自己動手diy菜肴的規(guī)矩。
????頭一條,必須是柳母或是柳五兒在灶上的時候才能自己動手。有不懂的地方,隨時請教行家,又是火又是刀的可不是鬧著玩兒的。
????第二條,必須按照先來后到的次序,不許爭前搶后。如果正巧有人占著小灶,后來的可以去洗菜切菜備菜什么的。