以前家里病死了母雞,娘親從來(lái)不會(huì)舍得扔掉,將雞肉在冷水中浸泡幾個(gè)時(shí)辰后便會(huì)煮了來(lái)吃。甚至偶爾從野外撿拾回來(lái)的小動(dòng)物尸體也會(huì)清洗干凈煮了吃了。
娘親和姐姐在煮肉的時(shí)候從來(lái)沒(méi)放過(guò)蔥蒜等調(diào)味品,更別說(shuō)是放酒了。眼見(jiàn)周致竟然這一通胡亂的放,都極為詫異,更是極為擔(dān)心。怕的是好不容易得來(lái)的一只大雁弄的不能吃了。
可鼻孔中分明充溢著比往日煮肉時(shí)更加濃郁的香味,看到鍋中那暗紅色的肉塊,忍不住不停的吞咽著口水。
記憶中上次吃肉是一年多以前的事情了。一年多了,家里的每一個(gè)人都不知肉味了。此時(shí)此刻每個(gè)人臉上洋溢激動(dòng)。
小弟周少成早已等不及了,他可不管那么多,聽(tīng)哥哥周致說(shuō)大雁肉做好了。不等到娘親和姐姐從鍋里將肉撈出,一只長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子早已伸入鍋里,插起一塊肉來(lái),急忙放在嘴邊啃咬起來(lái)。
肉還燙嘴,小弟吸溜吸溜的咬了一小塊,肉質(zhì)綿軟易爛,滿口的香氣,咽下雁肉后,小弟?chē)K嘖道,“好吃,太好吃了!”
姐姐周綠云急忙問(wèn)道,“可有腥味兒?”
小弟立刻搖頭,連聲道,“沒(méi)有,沒(méi)有,沒(méi)有半點(diǎn)兒腥味兒?!?br/> 姐姐將目光投向一旁的周致,周致一張俊逸的臉上帶著微笑。姐姐柔聲說(shuō)道,“小致真是神了!”
感受著姐姐溫柔的目光,周致沉浸在無(wú)比幸福中。
娘親自然要先給老爹盛上一碗,老爹周鐵能在炕上坐起來(lái)了,但還是不能下地走動(dòng)。周致端起娘親剛剛為老爹盛的那碗肉,小心翼翼的走進(jìn)里屋。
“爹爹,吃肉了,這是大雁的肉!”周致很恭謹(jǐn)?shù)妮p聲道。
老爹周鐵早已知曉了周致得來(lái)大雁的事情,周何氏等四人在灶屋煮肉說(shuō)話,他聽(tīng)的很清楚。此時(shí)他也很興奮,說(shuō)起來(lái)家里人一年多沒(méi)吃過(guò)肉了,這下有了雁肉,應(yīng)該好好打打牙祭,解解饞了。
“嗬,如何盛了這么一大碗?”周鐵望著周致手端的那一大碗色香俱佳的肉,臉上出現(xiàn)了久違的笑容,說(shuō)道。
“爹爹放心吃,鍋里還有好多。”周致將大碗遞給老爹,說(shuō)道。
“嗯!嗯!”周鐵接過(guò)大碗,忙不迭的點(diǎn)頭。
周致本想是站在一旁看著老爹吃肉的,怎奈周鐵朝周致說(shuō)道,“小致,你也去吃吧,不用管我,我自己能吃?!?br/> 記憶中好像老爹從來(lái)沒(méi)和周致這樣和顏悅色的說(shuō)過(guò)話,很體貼的樣子,周致好生感動(dòng)。
“爹爹多吃些,還有那雁湯也應(yīng)該不錯(cuò),清香爽口,能讓爹爹的腰快些好起來(lái)的?!敝苤氯匀惠p聲道。
本來(lái)是想說(shuō)雁湯很有營(yíng)養(yǎng)的,擔(dān)心爹爹聽(tīng)不懂“營(yíng)養(yǎng)”的意思,便沒(méi)有說(shuō)。
“好!好!”周鐵連說(shuō)兩個(gè)好字,那一雙大眼分明濕潤(rùn)了。
這就是自己的兒子,兒子知事了,懂得孝敬爹娘了。如何不讓周鐵這莊稼漢子感動(dòng)?
見(jiàn)老爹如此模樣,周致慌忙從里屋出來(lái)。
滿滿的一盆雁肉已經(jīng)放在了那低矮破舊的方桌上。小弟周少成早就坐在桌前,兩只小手并用,啃咬著雁肉,好不歡喜的模樣。
看著周少成吃的香甜,娘親一臉喜色,說(shuō)道,“小成,慢些吃,吃不完的?!?br/> “小致,你也坐下吃呀!”姐姐周綠云拉了一把周致,周致坐下。
娘親和姐姐也坐在了桌旁,每人夾起一塊雁肉吃起來(lái)。
清燉雁肉原汁原味,沒(méi)有半點(diǎn)兒腥味兒,吃起來(lái)的滋味別提多美了。周致有滋有味的吃下一大口雁肉,滿口留香。暗暗嘆道,雖說(shuō)煮肉佐料不全,但如此鮮美的雁肉就是在后世也未曾吃到過(guò),說(shuō)來(lái)還是應(yīng)該感謝那白衣少年。