“只要想監(jiān)管，肯定是能夠監(jiān)管，食堂就在學(xué)校里，監(jiān)管并不難?！碧K醒說，“況且現(xiàn)在不承包出去，也沒多少人到食堂里面去吃飯，我剛才去食堂里面轉(zhuǎn)了一圈，人少的可憐，好多位置都空著?！?br/>　　“學(xué)校外面那么多賣快餐的，都跑去吃快餐了，食堂里面的人能不少嗎？”馬棟像是突然想起什么事情，看著蘇醒，“你是學(xué)生，比較了解學(xué)生的心態(tài)，跟我說說，你們到外面去吃快餐到底是怎么樣的想法，就不怕吃壞了拉肚子，不怕外面的東西不衛(wèi)生嗎？”
　　“快餐看著挺好的，沒有不衛(wèi)生，吃起來又方便，而且比學(xué)校食堂里面的飯菜要便宜，油水也多?！碧K醒說，“挺好的?！?br/>　　“你們啊，就是太年輕。”馬棟嘆了一口氣，“一點不知道愛惜身體，病從口入，東西不能亂吃?！?br/>　　“食堂每個月虧損很嚴(yán)重？”蘇醒問了一句。
　　“學(xué)校開食堂本來就不是為了賺錢，只是為了方便師生，好讓大家吃飯的時候能有一個地方，能夠保證學(xué)生的飲食健康?！瘪R棟說，“之前外面快餐店不是那么多的時候，還有些人到食堂里面吃飯，收入和開支能夠持平，賺不了多少，但也不虧，可等外面的快餐多了，學(xué)生全部都跑到外面去吃，飯菜全都浪費了，食堂虧損就嚴(yán)重了。一個星期就虧了一萬多塊錢，快到兩萬了，一個月就是十來萬。”
　　十萬塊錢，這會兒在鄂市差不多能夠買一套200平左右的房子。
　　“承包出去吧，將學(xué)校食堂的窗口全部都承包出去，私人做的飯菜肯定比學(xué)校食堂師傅做的飯菜要更加的用心一些?！碧K醒說。
　　人是趨利避害的生物，能閑著，肯定不愿意找罪受。
　　食堂的廚子和工作人員都屬于在編的學(xué)校工作人員，拿著固定的工資，飯做的好不好吃，反正每天都有工資拿，少放一勺鹽，多放一勺鹽，是咸是淡，無所謂，菜剩一點沒關(guān)系，煮爛了也不用擔(dān)心，只要在那個點做了那個事，將飯菜端出去，有人過來刷卡打菜，給他打了就好了。
　　這樣多輕松，還能夠節(jié)省一大批的時間，互相的閑聊嘮嗑一下，輕輕松松的就將工資給拿了。
　　這樣的心態(tài)是大多數(shù)國企，事業(yè)單位員工的基本表現(xiàn)，特別是對于一些在單位里干了好些年的老員工而言，更是如此。
　　“你一個學(xué)生怎么總是慫恿著我將食堂承包出去？”馬棟品過味來了，“你家里是不是有人想要接手食堂的生意？”
　　“是有這個想法?！碧K醒點頭，“學(xué)校食堂比外面方便多了，只要飯菜做得可口，肯定能夠賺到錢，關(guān)鍵現(xiàn)在的問題是那些廚子都是學(xué)校的職工，有一些人干的時間可能比馬老師還要長，都成了老油條，他們的手藝是有的，但是不認(rèn)真做，你拿他也沒有辦法，還不如將食堂承包給私人，讓私人來做，學(xué)校只收租金，肯定能夠賺錢，不會像現(xiàn)在這樣一直虧損?！?br/>　　“就怕私人不靠譜?！瘪R棟擔(dān)心的說。