????但在大城市這些問(wèn)題不存在,大城市年輕人多,即便有老人,但因?yàn)槭窃诖蟪鞘?,接受新觀念的能力比其它地方強(qiáng)。
????收入高,消費(fèi)能力強(qiáng),又能夠接受新鮮事物,10塊錢一杯的奶茶,或者更貴一些,二三十塊錢一杯的奶茶他們也舍得買,能夠承擔(dān)的起。
????可放在小城市,你跟人家說(shuō)一杯奶茶20塊錢,對(duì)方估摸著會(huì)給你一個(gè)搶劫的白眼,然后匆匆逃走。
????無(wú)論是有家酒樓,還是玉錦龍大酒店,包括有家奶茶店,蘇醒開(kāi)店的理念是盡量往大城市靠攏,至于小城市,不需要開(kāi)那么多分店,奶茶店有個(gè)三五家,酒樓或酒店有一兩家也就行了,太多了容易飽和,并不劃算。
????但是也不能夠一家都不開(kāi),國(guó)家建設(shè)發(fā)展,經(jīng)濟(jì)飛速騰飛,人口流動(dòng)變化非常大,有些人要經(jīng)常出差,不可能總是在大城市,有可能會(huì)去小城市,而這個(gè)人如果恰好又是酒店或酒樓的會(huì)員,在小城市突然看到有家酒樓,玉錦龍大酒店,看到有家奶茶,會(huì)感到親切。
????稍微想一想,公司派你去出差,是一個(gè)小地方,而且又遠(yuǎn)又比較偏僻,突然在這個(gè)地方遇到熟悉的酒店,酒樓,那種感覺(jué)就像是在外地遇到老鄉(xiāng),非常親切,很容易就熟絡(luò)起來(lái)。
????蘇醒前世就沒(méi)少出過(guò)差,有如家的會(huì)員,選酒店經(jīng)常會(huì)去如家。
????經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,比普通的酒店也更有保障一些。
????如此布局讓顧客對(duì)品牌能夠有一種認(rèn)知感,哪怕在某一處地方有虧損,但是對(duì)整體而言是賺的。
????“玉錦龍大酒店的的定位是中低端酒店?!碧K玉錦說(shuō),“以我們的資金也只能夠做到這一點(diǎn),太高端的酒店,我們的資金不允許,而中低端酒店也的確是大多數(shù)顧客的選擇,可是這對(duì)于一個(gè)品牌而言并不是好事?!?br/>
????“特別是像北上廣深這樣的特大型城市,這里不缺有錢人,他們很少會(huì)去中低端酒店,沒(méi)有他們加以宣傳,就很難在這些城市打下基礎(chǔ),我們不單單是要抓住中低端市場(chǎng),高端市場(chǎng)我覺(jué)得同樣也需要開(kāi)始布局?!?br/>
????“你說(shuō)的不錯(cuò)?!碧K醒點(diǎn)頭,“中低端市場(chǎng)要抓住,高端的市場(chǎng)也要著手布局,這樣才能夠全面開(kāi)花?!?br/>
????其實(shí)這個(gè)道理非常淺顯,就像是飾品,有普通的飾品,但也有奢侈品,奢侈品無(wú)疑更能加固一個(gè)品牌的形象。
????針對(duì)不同的人群提供差異***,無(wú)論是飾品,還是酒店住宿,都很有必要。
????因材施教,因顧客開(kāi)店。
????“你寫(xiě)一個(gè)計(jì)劃書(shū),從今年開(kāi)始,酒店開(kāi)始向高端市場(chǎng)布局?!碧K醒跟蘇玉錦說(shuō),“速度不一定要快,但質(zhì)量一定要高,還是跟以往一樣,先考察,看一看同行的優(yōu)秀者是怎么做的,他們有哪些優(yōu)點(diǎn),又有哪些缺陷,取長(zhǎng)補(bǔ)短?!?br/>
????“其實(shí)這點(diǎn)我已經(jīng)在做了,香格里拉,希爾頓,包括其他的一些知名酒店,我都有去試睡,具體感受他們酒店的各項(xiàng)服務(wù)?!碧K玉錦說(shuō),“老早的時(shí)候你就跟我提過(guò),讓我購(gòu)置一些房產(chǎn),用來(lái)作為酒店支撐,如今在北上廣深幾個(gè)城市,我們公司名下有好些房產(chǎn),有幾處位置不錯(cuò),適合用來(lái)開(kāi)酒店?!?br/>