“你的意思是說(shuō)如果想要做餐飲,你的目標(biāo)就放在這幾個(gè)品類(lèi)上面?”蘇醒大概明白陳偉的想法。
“沒(méi)錯(cuò),我的確就是這么想的,我在學(xué)校里面轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)火鍋還有早餐都比較多,火鍋這個(gè)品類(lèi)在餐飲行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)份額超過(guò)了20%,比其他品類(lèi)的利潤(rùn)都要大,但是做火鍋的人人也比較多,競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈,重要的是如果全部都集中到一起,想要賺錢(qián)的難度會(huì)大大增加?!标悅c(diǎn)頭,“餐飲行業(yè)有群聚效應(yīng),跟服裝行業(yè)一個(gè)樣,一條街一個(gè)地方賣(mài)服裝,做餐飲的越多,生意反而越好,能夠吸引到一群人過(guò)來(lái)消費(fèi),但同一個(gè)行業(yè)形成群聚效應(yīng)有利于吸引顧客并不意味著所有的服裝只能售賣(mài)一個(gè)品牌,所有的餐飲只能夠做一個(gè)品類(lèi),真要這么搞,肯定虧死了。”
“做火鍋生意的的確非常多,學(xué)校外面一條街上就有十幾家火鍋店,我還特意去打聽(tīng)了一下,前幾年學(xué)校外面還沒(méi)有這么多火鍋店,有一家火鍋店做起來(lái)了,生意非常好,后面原本做其它生意的也跟著改做火鍋,結(jié)果到現(xiàn)在有十幾家火鍋店,平攤下來(lái)的利潤(rùn)大幅度下滑,剛開(kāi)始沒(méi)有多少人做這個(gè)生意的時(shí)候,一家火鍋店一年能夠有兩三百萬(wàn)的利潤(rùn),結(jié)果等到現(xiàn)在開(kāi)了這么多火鍋店,最開(kāi)始那一家賺了不少錢(qián)的火鍋店現(xiàn)在每一年才能夠賺二三十萬(wàn),這還是有不少老顧客光顧,像那些后面開(kāi)的火鍋店有幾家甚至還在虧本?!崩钊f(wàn)輝也坐在旁邊,跟著說(shuō)。
“你和陳偉商量過(guò),打算一起創(chuàng)業(yè)?”蘇醒問(wèn)李萬(wàn)輝。
李萬(wàn)輝成績(jī)不錯(cuò),去年還拿過(guò)院里的獎(jiǎng)學(xué)金,蘇醒以為他不會(huì)這么早創(chuàng)業(yè),會(huì)以學(xué)業(yè)為重,沒(méi)想到他也有這個(gè)心思。
看來(lái)身邊的人都被自己帶動(dòng)了。
近朱者赤近墨者黑,也不是沒(méi)有道理,榜樣的力量是無(wú)窮的,不管這個(gè)榜樣是好是壞,只要一個(gè)人足夠顯眼,肯定能夠影響到周?chē)娜恕?br/>
簡(jiǎn)單的說(shuō)就是讓身邊人的人生觀,價(jià)值觀發(fā)生了改變。
“有想過(guò),還有其他幾位同學(xué),大概有七八個(gè)人吧,具體人數(shù)現(xiàn)在還不確定,但是不會(huì)超過(guò)10個(gè)人?!崩钊f(wàn)輝點(diǎn)頭,“雖然都是認(rèn)識(shí)的人,都是同學(xué),可如果人太多,真要涉及到生意上面的事情,到時(shí)候難免會(huì)有爭(zhēng)執(zhí),人多了反而不是好事,控制在10個(gè)人以?xún)?nèi)會(huì)比較好。”
“10個(gè)人我都覺(jué)得多了?!碧K醒搖頭,“合伙做生意沒(méi)問(wèn)題,但是剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候人還是不要太多,領(lǐng)頭的只需要一個(gè)人,余下的有三四個(gè)人就可以了。三四個(gè)人,聲音不同,頂多也就三四種方案,但是10個(gè)人,一桌喝酒的人數(shù)有點(diǎn)多了,意見(jiàn)稍微不統(tǒng)一就有十來(lái)種聲音,很容易拉幫結(jié)派,最后生意沒(méi)做成,朋友的感情也沒(méi)了,沒(méi)有必要。”
“可大家都是同學(xué),都想著創(chuàng)業(yè),好不容易有了共同的目標(biāo),結(jié)果一部分人在一起創(chuàng)業(yè),說(shuō)不要另外一部分人,讓他們到一邊去,這樣也很容易傷感情吧?”陽(yáng)以歆說(shuō)。
“做生意又不是只有一個(gè)行業(yè)可以涉足,還有別的行業(yè)可以做,將事情放在明面上說(shuō)會(huì)更好一點(diǎn),這樣也好過(guò)以后產(chǎn)生沖突進(jìn)退不得?!碧K醒說(shuō),“人情要講,但那也是在自己有實(shí)力講人情的時(shí)候才去講人情,生意都還沒(méi)開(kāi)始做,現(xiàn)在就講人情,那還做什么生意,干脆做慈善得了,免得浪費(fèi)資金,花費(fèi)精力還傷感情?!?br/>