????最后在場所有人就靠廠房里的泡面,就著現(xiàn)熬制的調料吃了個飽。
????等到中午開飯的時候，食堂特意給他們一行準備的午餐無人問津。
????好幾個負責泡面加工廠區(qū)的負責人興奮道：“有大小姐這個油料包，咱們的泡面簡直可以傲視群雄?！?br/>
????“這樣的泡面,我可以一次性囤十箱在家里,相信那些上班族還有學生也會愿意大量購買。”
????“沒事我都想來兩碗，這就不是湊后應付了,是正經(jīng)享受的味兒?！?br/>
????有常年負責配料研究的師傅便問：“裴小姐,其他材料配比跟之前差別不是很大,秘方想必是你那香料包,那個成本高嗎？大規(guī)模生產(chǎn)的話,會不會提高泡面成本？”
????“還有保質期的問題不會影響吧？”
????裴涼道：“不會，都是便宜的香料,不過這是我裴家的獨家秘方,就是生產(chǎn)車間到時候也只會送成品過來，并且工序都是拆開,希望大家諒解。”
????“不會不會！”眾人連忙道。
????才發(fā)生這檔子事，這泡面就是他們逆風翻盤的希望，眾人自然不會愿意看到秘方泄露的事。
????裴涼道：“除了油包以外,粉包我也做了一定的調整，你們可以試試我給的配方,看看還有什么地方可以修改的?！?br/>
????粉包的配方倒是變化不大,原料還是那幾樣,只是比例有所調整，最明顯的就是味精的用量大幅減少。
????眾人也能理解：“裴小姐這醬料包的滋味很醇厚，并不需要添加太多的味精體鮮,相反味精還會影響醬料包帶來的高級口感?！?br/>
????裴涼點點頭：“雖然原料成本沒有提高多少，但秘方的添加,卻帶來了加工難度和運輸成本?！?br/>
????“所以單價漲價吧！”
????“什么？”眾人一驚。
????他們公司才經(jīng)歷了口碑沖擊，老實說消費者對他們的產(chǎn)品信心已經(jīng)發(fā)生了動搖。
????這個時候不降價促銷，反而漲價？
????裴涼笑了笑：“不僅如此，水餃的餡料配方我也做了調整，咱們先移步水餃加工車間吧。”
????裴氏的品牌水餃，在業(yè)內(nèi)也屬于中高端，售價通常在二十幾元一袋，打的是冷凍鮮肉手工水餃的名頭。
????與那些幾塊錢一袋的便宜水餃使用的最次等肉和添加劑做出來的水餃不同，裴氏的水餃，從原料上要新鮮得多。
????裴涼看了眼從機器里打出來的肉餡，其實速凍水餃的餡也得烹熟過后再加工，利于節(jié)省成本和商品儲存。
????用生餡怕是餃子保質期沒多久，速食食品不可能這么操作。
????不過好在裴涼上輩子作為名廚，除了細烹慢制，也有不少做大鍋菜飯的經(jīng)驗。
????之前就說過，越是大規(guī)模的烹飪，越是難保證食物口味，首先光是均勻受熱和水分無法迅速蒸發(fā)，堆積在鍋底然后影響口感這一點就要命。
????因此小鍋小炒和大規(guī)模的大鍋飯菜有時候根本是兩個概念。
????可裴涼最高的記錄，在一場重要戰(zhàn)事大捷后，負責拉班底給十數(shù)萬將士同時做過飯，這方面經(jīng)驗自然老到。
????眾人就看到裴大小姐又類似方才在泡面醬料炒制間的操作，毫不遲疑的調配并烹煮餃子餡。
????便有人問裴爸：“裴總，大小姐這，不是說先前幾年做明星嗎？哪兒鉆研的這功夫？”
????裴爸自己還想問呢，但又不好暴露自己作為父親的無知，便打哈哈道：“這，這孩子從小就聰明，看什么一學就會，估計平時自個兒琢磨的吧？”
????“那確實是這個?！睂Ψ奖攘藗€大拇指：“裴總您后繼有人，大小姐不但辦事利索，手腕了得，還有這天賦，以后裴氏早晚發(fā)揚光大的?！?br/>
????雖然裴爸還算年富力強，但繼承人的優(yōu)秀也讓員工對企業(yè)未來更加有信心。
????裴爸心里復雜又得意，嘴上謙虛臉上卻不掩得色，連公司里才挖出這么多蛀蟲的郁悶都消失了大半。
????等那餃子餡加工出來，早有幾個負責包餃子的車間女工進來候著，餡一出便開始用她們經(jīng)驗鍛煉出來的手速飛快包餃子，不多時就包出了數(shù)百個。
????有些人甚至根本不等那邊，餡料出來直接舀了一勺子用手攆起來嘗了嘗。
????這是最普遍的白菜豬肉餡，原本這個味道有著速凍餃子的通病，那就是肉餡水淡，湯汁寡淡無肉香，而肉也不勁道。
????這不是他們的通病，哪怕市面上三四十一袋的高端品牌水餃，照樣有類似的問題。
????餡料里面的香味口感多是來自于添加劑和調料，而非本身食材的味道，老實說大批量操作，肉餡和蔬菜混合，如果不添加味道濃郁的調料進行多層次調味，甚至會是難以下咽的油腥。
????但裴涼做的這個就不同，這款味道她根本沒做多余的調味，但一口咬下去卻是白菜的鮮嫩和肉汁的香滑以及餡料的緊嫩嚼勁，一下子在嘴里迸發(fā)開。
????那簡單的豬肉和白菜的水分，竟仿佛高湯的濃鮮一般，讓人欲罷不能，明明是大批量加工，能夠維持食材鮮嫩已經(jīng)十足難得的方式。
????這餡料的驚艷，甚至讓人對餃子皮的普通忽略不計，在場人剛才吃泡面吃了個滿飽，這會兒都不用蘸料，就一口一個往嘴里塞餃子。
????“剛那泡面，還有這種餃子，家里備這兩樣，永遠不愁餓了沒東西吃。”
????“這比家里用最好前腿肉慢慢調出來的餡還好吃。”
????“不行，你們再包幾個，我一會兒帶一包回家。”
????“我也要，多包幾百個吧?！?br/>
????“幾百個哪兒夠分，這鍋料全包了吧，一會兒每個人分點差不多了?！?br/>
????在配方得到認可，并且無需改變現(xiàn)有的加工模式，不用購置新的大型器械前提下，裴爸很痛快的就拍板決定改配方。
????不光是泡面和餃子，也不光是醬料和餡料，其他的產(chǎn)品裴涼也沒有放過，在現(xiàn)有的加工線和成本基礎上，進行了改良。
????不過秘密配方就交給了裴爸，讓他自己想辦法如何通過拆分工序，原料采購保密之類的辦法，對配方進行保密。
????這樣一來，雖然原料成本沒有變，但加工成本的增加就不可避免了。
????于是在多方商議下，裴氏決定了提價。
????泡面之類還好，根據(jù)袋裝桶裝規(guī)格的不同，提了一兩毛到五毛不等。但這種日常性的快銷產(chǎn)品，哪怕是提價一分，都是龐大的利潤。
????也因為價格固定，消費者多年來適應，稍微漲一點點都會觸動敏感的神經(jīng)，就更不用說一次性漲好幾毛了。
????然而這還不打緊，餃子還有其他幾款速凍產(chǎn)品，直接開發(fā)了幾個“高端線”。價格是現(xiàn)有的一倍不止。
????因為高層經(jīng)過商討，覺得現(xiàn)有的配方只適用原有的材料太可惜了，但又不想放棄原有的價格市場，于是搞了這個操作。
????裴氏全面漲價的新聞一出，全網(wǎng)震驚――
????【還真敢吶？他們不是才被爆出食品質量問題嗎？】
????【泡面一漲漲五毛，咋不去搶呢？】
????【餃子這些更離譜，先前的事還沒鏟干凈呢，就忙著產(chǎn)業(yè)升級？裴氏管理層都在用腳思考嗎？】
????【不說是佳悅惡意競爭陷害的嗎？】
????【商場的事誰說得清楚？只能說蒼蠅不叮無縫的蛋，反正我不敢買裴氏的產(chǎn)品了?！?br/>
????【+1，兜里比臉還干凈，窮得泡面都分兩頓吃，還給我漲價，康x傅不香嗎？】
????網(wǎng)上是一片不可置信的聲音，但既然裴涼做出這個決定，就不會慢悠悠的等到現(xiàn)實口碑發(fā)酵。
????更何況現(xiàn)在盯著她擅長輿論造勢的小人不少，要自己不先一步做出反應，恐怕裴氏的品牌又得遭遇一波沖擊。
????果然，在佳悅還有其合作方看到裴氏這番操作的時候，心里差點沒樂瘋，滿以為裴氏自己給他們遞刀。
????但節(jié)奏還沒帶起來，網(wǎng)上就紛紛出現(xiàn)真香打臉的反饋了。
????首先是一開始爆出裴氏質量問題那個博主。
????那個博主雖然也恰飯，但以他的口碑知名度，至少也得做到與事實相符。
????裴涼這次就直接讓人找到了對方，讓他做個吃播測評，并且就沿用當初那心態(tài)，只需誠實反饋，多余的要求不提。
????那吃播博主雖然當初收了錢，但裴氏這要求也不算讓他改口洗白破壞規(guī)矩，于是就接了這會兒。
????那一期的視頻噱頭起得很足【反智操作，收割韭菜？裴氏產(chǎn)品憑什么賣這么貴！】
????這標題契合了現(xiàn)如今網(wǎng)友得知新聞時的心態(tài)，先前就是這個主播第一個站出來跟裴氏剛。
????輿論羊群效應面前，這個主播相當于整個事件消費者一方的代表，
????裴涼還花錢給他買了推廣，再加上被吸引進來的粉絲和路人，這視頻一躍進入各大視頻網(wǎng)站的首頁顯眼位置。
????只見主播簡潔的試吃臺上，擺放著裴氏的數(shù)樣產(chǎn)品。
????視頻一開始主播一邊拆包裝燒水泡面，一邊沿用上次對裴氏產(chǎn)品的印象，話里幽默有梗的進行全方位嘲諷。
????并對他們對這種快消產(chǎn)品提價表示不滿，因為裴氏打開這個口子，一旦市場開始適應，別的品牌也可能紛紛效仿，那么侵害的就是整體消費者的利益了。
????彈幕里對主播的每句話都有共鳴，不斷的有人帥【很難不支持】，【你幣有了】之類的話。
????然后主播打開面蓋，臉上的表情明顯變了。
????彈幕里還以為又是質量問題，還在刷――
????【危，主播危?！?br/>
????【以身試毒】
????【大郎，吃面了。】
????卻見那主播迫不及待的就拿過筷子嗦了起來。
????以往對方測評都是細嘗慢品，伴隨著全方位的測評講解，現(xiàn)在卻跟餓了三天沒吃飯似的，頭都埋進面碗里了，抱著面使勁嗦。
????有觀眾就不滿了――
????【這是恰爛錢了？】
????【老x你為了恰這飯夠拼啊，少說餓了兩頓吧？】
????但就在此時，主播家里養(yǎng)的狗子跳上了桌子，直接從主播碗里搶面，腦袋拼命的懟。
????這條狗老粉絲都知道，雖然嘴饞，但也養(yǎng)得挺乖的，從沒出現(xiàn)過這種事，哪怕以前測評狗子更喜歡的鹵肉醬骨頭之類的，也從沒干過跳上桌搶食的事。
????彈幕就有些不淡定了，因為這主播，不光是測評主播，也是吃播。
????他的吃相是出了名的讓人有食欲。
????便有人看著也饞了【不說了，我下樓買包裴氏的泡面?！?br/>
????【我也去，幾塊錢的事，試試不好吃再回來罵主播。】
????等主播好不容易從犬口脫險，連最后一點湯都喝完了，才意猶未盡的砸了砸嘴。
????嘆口氣對屏幕前道：“漲吧，漲價是應該的，我覺得市面上比它價格高的泡面都不配?！?br/>
????又激動的對屏幕前說：“趕緊的，買！聽我的買就對了，不好吃你們打死我?！?br/>
????“不行我先下單定幾箱，晚了怕被搶光。”
????【就尼瑪離譜?！?br/>
????【演，接著演！奧斯卡欠你一座小金人?！?br/>
????【恰爛錢恰到你這份上也是拼?！?br/>
????【他也不想的，可裴氏給的太多了哈哈哈哈】
????【真的，去買！?。。。 ?br/>
????【前面傻逼，提醒他們干嘛，快點自己囤啊，不說了我下樓掃貨了。】
????逐漸的彈幕風向也越來越奇怪，不少人抱著幾塊錢試一試的心思下樓去買了一桶上來。
????嗦完立馬就化身自來水【我不允許別人不知道它?！?br/>
????因為裴氏現(xiàn)在還在風口浪尖，主播的視頻推廣也給力，不少人半信半疑的嘗試過后，然后就拼命囤貨加安利給周圍。
????一開始吃瓜路人還以為是水軍炒作，包括佳悅一方的，結果第二天商場直接追加訂單，并且改了鋪貨位置，將裴氏的產(chǎn)品再次放到了最顯眼處。
????然后是裴氏食品各大電商品臺的官網(wǎng)，點進去尤其是泡面和水餃那邊的銷售額，簡直嚇死人。
????如果只是營銷炒作，這個成本未免太高了，加上無數(shù)吃過的人網(wǎng)上線下反饋。
????一時間裴氏的泡面和速食產(chǎn)品，竟然成了全網(wǎng)討論最高的美食，甚至吊打新出來的網(wǎng)紅食品。
????【這哪里是泡面，這根本就是我今后茍命的。】
????【有泡面達人做過測評了，說世界上沒有任何一款泡面味道能跟裴氏的相比，任何一款?！?br/>
????【真的不夸張，我們樓下有家開了幾十年的面館，講道理泡面口感肯定比不上，但調味真的一點不虛?！?br/>
????【對對對，我不喜歡方便面的口感，就自己煮面條，然后放調料包，人間美味~】
????【只討論泡面？我餃子表示不服。】
????【我湯圓表示不服。】
????【我燒麥花卷饅頭蛋黃包表示不服?！?br/>
????【好啦好啦，都是相親相愛一家人，別撕了?！?br/>
????佳悅那邊的水軍還想拿之前的新聞，以寧可信其有不可信其無的的心理為切入點，在輿論是帶節(jié)奏。
????但說白了，國內(nèi)食品安全管理這塊，一向一言難盡，多的是國民級別的大品牌鬧出過類似新聞。
????并且之前網(wǎng)上炒得兇，但因為裴氏反應迅速，很快招回了問題產(chǎn)品，實際上有幸見識的人并不多。
????裴氏在提價造勢的同時，又公布了生產(chǎn)車間的生產(chǎn)視頻，再來絕大多數(shù)人對于美食，是除了小孩兒孕婦以外，不少抱著不干不凈吃了沒病想法，否則街邊燒烤蒼蠅館子為何火爆？
????反正信不信的，裴氏給出這般誠意，想信的人自然是信了。
????裴氏產(chǎn)品的口味升級，甚至徹底拉開了行業(yè)的差距，佳悅的產(chǎn)品一時間就失去了競爭力。