第32章庖丁解牛
葉天河的兩名同門,晚上就走了。
得知西荒又將大亂的消息,老葉也有點坐不住了。
第二天,他就載著蘇凡,乘飛梭回到少陽坊市。
葉天河把蘇凡送回家,直接丟給他一個儲物袋,然后就離開了。
蘇凡拿著老葉的儲物袋,眼睛都直了。
劍修真特么富裕,十方的儲物袋,說給就給了。
既然給了,那還客氣啥,收下了。
蘇凡神識掃了眼,儲物袋里裝著兩頭鐵皮蠻牛。
“轟隆”一聲。
他往小院里丟出一頭鐵皮蠻牛,小院都快裝不下了。
蘇凡看著小山般的妖獸,氣的直罵娘。
這么大一頭鐵皮蠻牛,足有十幾噸,處理起來可不是一件輕松的事兒。
老葉真不把自己當(dāng)外人,他拍拍屁股走了,還得老子忙活。
現(xiàn)在這天兒,鮮肉可放不了多久。
蘇凡一拍儲物袋,祭出長劍法器,掐訣一指,飛劍瞬間斬向鐵皮蠻牛。
他操控著長劍上下飛舞,將鐵皮蠻牛切割得支離破碎。
牛腹部新鮮牛腩肉,還是做成醬油肉。
挑出肥瘦相間的部分切成肉條,泡在了煮好的醬料里喂三天,就可以掛在院子里風(fēng)干了。
他特意從坊市買了十幾個大水缸,要不真放不下。
腰肋骨的牛里脊,俗稱菲力或牛柳,這可是牛肉中最嫩的部位,煎、烤、涮都可以。
尤其是菲力牛排,只要煎個三五成熟,憑借鮮嫩多汁的本色發(fā)揮,便能征服味蕾。
牛外脊那片肥瘦相間,外圍帶一圈白色肥膘的部位,因為有脂肪,所以煎、烤更香,口感更好。
前世的西冷牛排,就是這個部位。
切肉時連筋帶肉一起切,口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭。
肋骨附近的眼肉,牛身中間無骨的部分,中間脂肪像眼睛一樣。
這個部位肉質(zhì)柔軟脂肪豐富,口感香甜多汁,涮、烤、煎都可以。
還有前牛腱子肉,油脂雖少,但經(jīng)小火慢燉后,卻能呈現(xiàn)出細(xì)柔的口感,所含較多肌腱,鹵燉后能夠產(chǎn)生豐富的膠質(zhì)感,香濃入味。
這幾個部位的肉,蘇凡都完整的切好,裝進一個個壇子里,收進儲物袋。
另外像上腦、米龍、胸口、黃瓜條、辣椒條、牛蹄筋、牛臉頰、牛天梯、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黃喉等部位,也都切割好收進了儲物袋。
對了,還有根一米多長的牛鞭,這可是妖獸的鞭啊。
新鮮的妖獸肉,在儲物袋里能保持相當(dāng)長的一段時間,可以隨拿隨用。
然后就是整片的獸皮,以及牛角等煉器材料,這些東西可以拿到坊市賣掉。
雖然不值什么錢,可螞蚱也是肉啊。
其他雜七雜八的部位,都讓他收進一個儲物袋,拿到外面扔掉了。
蘇凡這通折騰啊,搞得小院里血氣沖天,到處都堆滿了殘肢斷臂。
一直忙到晚上,他才算是忙活完差點沒把他累死。
整個小院里遍地血污,足足有了好幾張清潔符才弄干凈。
蘇凡連修煉的力氣都沒有了,直接回屋倒床就睡。
幾天后,葉天河又來了。
他剛落到院子里,就聞到一股誘人的香氣。
轉(zhuǎn)頭一看,就見蘇凡坐在一個鐵架子前,正煎著肉呢。
看到葉天河來了,他連忙沖他招手。
“老葉,你來得正好,剛煎得的牛排,嘗嘗……”
看著掛滿了小院的風(fēng)干醬油肉,葉天河有點懵逼,不是說還得好幾天嗎。
他來到蘇凡邊上,看著鐵板上滋滋冒油的牛排,咽了口吐沫。
“你這又整的啥?”
蘇凡拿著夾子,將牛排翻了個面,在上面撒了些小料。
“菲力牛排,馬上就好……”
這幾天他也沒閑著,在坊市作坊定制了燒烤架、烤盤。
他還訂做了幾個火鍋,包括老bj那種銅火鍋,川味鴛鴦鍋,廣式火鍋等好幾種。
還買了大批的調(diào)料,雖然前世很多調(diào)料都沒有,但在這個世界卻都能找到替代品。
調(diào)完小料,味道大差不差。
修真世界的妖獸,受天地靈氣的滋養(yǎng),鐵皮蠻牛看似粗獷狂暴,但肉質(zhì)卻是真嫩啊。
近兩尺多長的一塊菲力牛排,切了足有一寸多厚。
煎上一會兒,就差不多了。
他將牛排從鐵板上夾下來,用法匕切成兩塊,放在兩個盤子里,然后將鐵板上的料汁倒在牛排上。
“這是你的,趁熱吃……”