“老板，咱們這次的口岸比去年還好，可人流量全被麥米餐廳吸引去了，而且那些客人手里拿著從他們那里買的東西，一邊吃一邊逛，直接就略過(guò)我們家，這樣下去不是辦法啊?！痹邴溍撞蛷d檔口斜對(duì)面賣脆餅的檔口，小伙計(jì)喪著一張臉說(shuō)道。
　　
　　挺著個(gè)油膩大肚子的中年老板摸了一把光禿禿的腦袋，也是覺(jué)得有億點(diǎn)頭禿。
　　
　　斯瑪脆餅去年憑借著一款油炸脆脆餅殺出重圍，憑借著便宜的價(jià)格，還算不錯(cuò)的口感，成為美食大會(huì)的爆款美食。
　　
　　并且靠著美食大會(huì)帶來(lái)的名氣一炮打響，短短一年內(nèi)從一個(gè)街頭攤位在混亂之城開(kāi)了十家分店，堪稱混亂之城美食界的傳奇。
　　
　　今年的美食大會(huì)他們獲得了更好的位置，靠近入口，斯瑪已經(jīng)準(zhǔn)備好大干一場(chǎng)，把各個(gè)分店的優(yōu)秀員工調(diào)到這里，而且準(zhǔn)備了許多的食材，希望能夠再創(chuàng)傳奇。
　　
　　這一年來(lái)分店開(kāi)了不少，看似輝煌的背后，只有斯瑪明白油炸脆餅的持續(xù)性不足，在美食大會(huì)的熱度過(guò)后，分店效益日漸降低，甚至已經(jīng)有幾家分店陷入虧損中。
　　
　　所以，這一屆美食大會(huì)他一定要讓斯瑪脆餅的名氣再次打響，而他的終極目標(biāo)，自然是那美食大會(huì)的美食排行榜。
　　
　　只要上了那個(gè)榜單前五，未來(lái)一年斯瑪脆餅的生意就不用愁了，甚至還能再開(kāi)十家分店，反正復(fù)制一家店又不需要腦子，這活，他干的熟練。
　　
　　可現(xiàn)在這個(gè)美好的設(shè)想，遭到了麥米餐廳的狙擊。
　　
　　奇葩的排隊(duì)規(guī)定，讓人頭禿的直播大屏幕，本以為是趕客的手段，沒(méi)想到卻吸引了一波又一波的客人。
　　
　　從早上到現(xiàn)在，在麥米餐廳檔口前排隊(duì)的客人少說(shuō)也有兩千，至于在一旁圍觀好一會(huì)才離開(kāi)的，人數(shù)更是上萬(wàn)。
　　
　　而他們家……從早上到現(xiàn)在，油炸脆餅和各種脆餅加起來(lái)才賣了不到一千個(gè)。
　　
　　這可不是一千份四十銅幣的章魚(yú)小丸子，而是一千個(gè)3銅幣的油炸脆餅。
　　
　　十幾個(gè)員工擱這大眼瞪小眼，無(wú)聊的都開(kāi)始看直播了。
　　
　　照這樣下去，不光這屆美食大會(huì)血本無(wú)歸，上榜無(wú)望，重振斯瑪脆餅，做大做強(qiáng)的目標(biāo)也成了奢望。
　　
　　“這樣不行，必須要想辦法把人氣搞上去才行！就算是屎，只要看起來(lái)吃的人多，也能竄到排行榜前邊去?！彼宫?shù)乃季S很快活泛起來(lái)，去年的美食大會(huì)他可是使了不少小手段，才讓油炸脆餅成為爆款。
　　
　　上榜這種事情，硬實(shí)力是一種，但技巧同樣重要。
　　
　　油炸脆餅比起街頭巷尾的甜脆餅口感要更好一點(diǎn)，但成本其實(shí)相差不大，往油鍋里這么一炸，出來(lái)之后一個(gè)個(gè)金燦燦的，看起來(lái)比甜脆餅高級(jí)了不止一個(gè)等級(jí)，包上一個(gè)紙袋，賣3銅幣還顯得非常便宜。
　　
　　這一大鍋油也不費(fèi)錢，用個(gè)大半年不成問(wèn)題，每天晚上過(guò)濾一遍，再丟點(diǎn)漂白的石頭進(jìn)去，第二天就是一鍋新油。
　　
　　上一屆美食大會(huì)，周遭都是單價(jià)十幾銅幣的吃食，最便宜的煮土豆撒點(diǎn)鹽巴都要8銅幣，他果斷將油炸脆餅的價(jià)格下調(diào)一銅幣，以2銅幣一個(gè)的超低價(jià)格將油炸脆餅打造成為一個(gè)爆款。
　　
　　其實(shí)也沒(méi)什么技巧，不過(guò)就是同行襯托罷了。