夜宵是美好的,如果不怕胖的話。
麥格把盤子和碗放進洗碗機,清洗完成后碗柜會自動將碗碟送入碗柜。
“滿足了嗎?”麥格從廚房里出來,看著正枕著丑小鴨的肚子小憩的艾米,笑著問道。
“昂,父親大人做的小龍蝦和烤魚真好吃。”艾米點點頭,不過很快又抬起頭來,小臉上的表情滿是認真道:“但是,下次你們吃夜宵的話,可不許再把我們忘了哦?!?br/>
“好,下次一定。”麥格笑著點頭。
孩子們上樓睡覺,麥格洗漱之后,一個人躺在床上,點開了腦海中兩個金光閃閃的經(jīng)驗包。
有關(guān)酒鬼花生和涼拌豬耳朵的經(jīng)驗和信息瞬間涌來。
閉著眼睛消化了好一會,麥格才推開了廚神試煉場的大門。
花生是下酒的上等配菜,而且江湖傳聞中還有解酒的特殊功效。
比如:‘但凡多次兩顆花生米,也不至于醉成這樣?!?br/>
都說明了花生在酒鬼江湖中不可撼動的地位。
而酒鬼花生,更是其中的佼佼者,如同專門為酒鬼定制的一般,在下酒菜的江湖之中殺出了一席之位。
香辣酥脆的酒鬼花生,無論是配上冰爽可口的啤酒,醇香柔綿的茅臺,都是恰到好處的感覺。
而酒鬼花生的炒制方法非常簡單,至少在現(xiàn)在的麥格看來,是極其簡單容易上手的一道菜了。
而涼拌豬耳朵這道菜,有了做夫妻肺片的經(jīng)驗后,觸類旁通,同樣簡單快手。
豬全身是寶,除了柔韌又脆爽的豬耳朵,豬鼻子、豬舌頭同樣是涼拌的上等食材,如果按照臘肉的做法做成臘豬舌頭,讓他自然風(fēng)干一段時間后再簡單煮制涼拌,更是風(fēng)味十足。
一般的酒鬼花生,冷水浸泡之后去皮,然后下鍋油炸,留底油再加入辣椒和花椒煸炒之后便可出鍋。
而大師的酒鬼花生,麻辣鹵汁浸泡兩個小時,去皮冷凍十二小時,然后油炸至微微泛黃,留底油加入干辣椒和花椒煸炒出味,再把炸好的花生倒入鍋中翻炒,關(guān)火加入白砂糖、椒鹽快速拌勻。
這樣做出來的酒鬼花生,麻辣酥脆,椒香帶甜,可謂是下酒的絕佳上品。
“一份品相糟糕的酒鬼花生,失??!”
“一份焦香濃郁的酒鬼花生,失敗!”
“一份辣味過于濃郁的酒鬼花生,失敗……”
……
“好了,我決定收回之前的話,這其實是一道非常難的菜。”麥格看著面前賣相接近完美,但依舊被系統(tǒng)判定失敗的酒鬼花生,有些無奈道。
廚神追求的是極致的完美,一絲一毫的錯誤都是不能被容忍的。
這一夜,麥格在廚神試煉場中被花生和豬耳朵折磨的欲仙欲死。
不過作為一名素質(zhì)過硬的優(yōu)秀廚神候選人,他最終還是活的了勝利。
而且用剩下的時間,自己把涼拌豬舌頭的菜譜試驗成功了。
“一份趨于完美的涼拌豬舌頭!”
“恭喜宿主創(chuàng)造出第一道無菜譜美食,獲得新成就:憑空想象復(fù)制者!”
“獲得額外獎勵:廚神試煉場使用機會3次!信仰之力+10000!”