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奶爸的異界餐廳 第五百六十一章 又是顛覆性的烤肉做法嗎?

跳腳黑山羊屠宰完畢,里奇提著洗凈的山羊進了被木板遮擋著的烤制區(qū)域,里奇烤肉店的伙計們都退到了一旁,這是一場兩人之間的對決,氤氳的熱浪從木板之后升起,看得出里奇已經(jīng)開始烤制。
  
  而眾人的目光也都轉(zhuǎn)向了一旁的麥格身上,他并沒有對烤架進行遮擋,不過切好的牛肉被他撒上一些不知名的調(diào)料搓揉一番之后就放置在一旁,這時正神情認真的對著一堆瓶瓶罐罐的香料和調(diào)料調(diào)配著什么東西。
  
  “這麥米餐廳的老板這是在做什么?怎么還不開始烤肉?。俊?br/>  
  “是啊,看起來似乎在調(diào)配著什么東西,但是烤肉需要用到很多調(diào)料嗎,浪費那么多時間在這上邊,似乎不是什么明智的選擇吧?”
  
  “著你們就不懂了,麥老板可是天才,他就是為了顛覆而生的,一切不合理在他的身上就是合理,否則怎么能做出那么多美味的食物,看他認真而細致的表情,這一步肯定很重要?!?br/>  
  隨著時間的推移,里奇那邊的已經(jīng)有著烤肉的香味溢出,可麥格依舊在調(diào)配著香料,不禁讓人有些摸不著頭腦,不過大多數(shù)麥米餐廳的熟客依舊信心滿滿,對于麥格的廚藝可是有著近乎狂熱的推崇。
  
  “他似乎在調(diào)配醬汁,但是烤肉最重要的不是肉的口感嗎?一切香料都只能是輔助,越清淡越好,這樣才能夠讓烤肉原本的香味得到最充分的發(fā)揮?!毕臓柨粗湼癜櫭颊f道,作為一個有著二十多年烤肉驚艷的老師傅,自認對于烤肉還是有著頗為深刻的見解,有些無法理解麥格現(xiàn)在的行為,在這樣重要的對決中浪費那么多時間,顯然不是什么明智的選擇。
  
  在對決之中,廚師一般都會盡量搶先完成烹飪,因為遲上的菜可能會因為評委已經(jīng)嘗過前者的菜之后產(chǎn)生一些額外因素而降低評分,一旦味道不夠出眾,往往會被比下去。
  
  麥格把肉切成了小方塊,比起里奇的烤全羊顯然要更容易熟,但他現(xiàn)在竟然連火都還沒生,反而在調(diào)料上浪費了許多時間,這種做法在對決中顯得有些愚蠢。
  
  “希望這個家伙不會浪費鐵皮蠻牛肉這樣的高級食材吧,不然我一定要痛批這個浪費食材的嘴炮廚師?!狈票说每粗湼瘢谛睦锵胫?。
  
  “撤板?!卑雮€小時后,里奇的聲音從木板里響起,里奇烤肉店的伙計們一擁而上,把遮擋在烤爐四周的木板撤掉,露出了里邊的黑色大烤爐。
  
  滿頭大汗的里奇站在半封閉的大烤爐前,轉(zhuǎn)著扭桿,讓已經(jīng)開始泛金黃色的烤山羊在烤爐中不停的轉(zhuǎn)動,濃郁的香味也是隨著擋板的撤離一下子散開。
  
  “好香?。∵@烤肉的味道,我感覺能吃下一整頭烤全羊!”
  
  圍觀的人眼睛皆是一亮,都被這濃郁的烤肉香味吸引。
  
  “里奇這個胖子的廚藝似乎有所長進,而且這個烤爐也有些意思,才半個小時的時間,烤全羊便能夠散發(fā)出這樣的香味,再要不了半個小時,應(yīng)該就能出爐了。”菲彼得有些意外的看著里奇,再看一旁還是沒有動靜的麥格,不禁搖了搖頭,這個家伙不會直接放棄了吧?
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