麥格一邊給菲麗絲講解，一邊繼續(xù)逛牛肉鋪，菲麗絲一臉認(rèn)真的聽著，已經(jīng)全然習(xí)慣了菜市場的味道和場景，不懂的地方還會(huì)提問兩句，麥格也都一一回答。
　　
　　連著逛了五家牛肉鋪，麥格也只買到兩塊合他意的牛上腦肉，笑著道：“中午來菜市場還能找到兩塊已經(jīng)算不錯(cuò)，只是練練手倒也夠了?！?br/>　　
　　“那什么時(shí)候來菜市場是最合適的呢？”菲麗絲好奇的問道。
　　
　　麥格笑著答道：“那自然是清晨最合適，那時(shí)候的食材最為新鮮。不過真正的行家都是在凌晨來的，那時(shí)候這些老板剛開始工作，可以看到一整只的牛是什么樣的，品相如何，而剛剛宰殺出來的食材，立刻取走保存待用，定然是最好的?！?br/>　　
　　“小哥也是行家啊，這凌晨菜市場剛亮燈，那些大小酒家負(fù)責(zé)采購的人就在外邊守著了，這牛還沒殺，就有人先定部位了，像腰子這些好東西，要是不趕早還真買不到。”一旁牛肉鋪的老板笑呵呵道。
　　
　　“為了一份新鮮的食材，竟是需要凌晨到菜市場來嗎……”菲麗絲覺得有些不可思議，看著麥格的目光愈發(fā)敬佩，以麥格對待食物的態(tài)度，那些人當(dāng)中一定有他。
　　
　　“食材是一道菜的基礎(chǔ)，一個(gè)廚師就算能夠用劣質(zhì)的食材做出美味的食物，但在他心中這道菜也一定是不完美的?！丙湼顸c(diǎn)頭。
　　
　　“那優(yōu)秀的食材是指價(jià)格高昂，十分珍貴的食材嗎？”菲麗絲又道。
　　
　　麥格微微搖頭道：“優(yōu)秀的食材并非追逐價(jià)格與珍惜，給普通平民做的蛋炒飯中放入鳳凰蛋是毫無意義的，對于一家餐廳來說，合適比珍貴更重要，在餐廳定位中，尋找這個(gè)價(jià)位最優(yōu)秀的食材，這是一個(gè)優(yōu)秀的廚師的基本能力。”
　　
　　“定位價(jià)格中最優(yōu)秀的食材……”菲麗絲若有所悟。
　　
　　菜市場的蔬菜品種很多，蘿卜、白菜、青菜這些常見的蔬菜有，什么猴頭菜、霸王菜……之類異世界獨(dú)有的蔬菜也讓他打開眼界，只是一時(shí)間他也沒想好做什么蔬菜合適。
　　
　　系統(tǒng)那句‘沒條件創(chuàng)造條件也要上’已經(jīng)說的很清楚了，蔬菜榜第一這件事，他能靠的只有自己。
　　
　　系統(tǒng)多半是想要考驗(yàn)他的原創(chuàng)能力了。
　　
　　穿著女裝在餐廳門口跳極樂凈土這么羞恥的事情，他還是做不出來的。
　　
　　蔬菜品種麥格都記在心里了，回去之后再好好想想以前吃過的那些菜里，有沒有能做的，沒有系統(tǒng)的加成，壓力還是有的。
　　
　　“回去吧，今天如果你不能調(diào)配出合格的醬汁，這兩塊牛肉也用不著?！丙湼裨谙懔蠑傎I了幾種香料，然后帶著菲麗絲回了餐廳。
　　
　　“你確定想要成為一個(gè)廚師嗎？”麥格給自己系上圍裙，在廚房門口停下了腳步，回頭看著正在系圍裙的菲麗絲問道。
　　
　　菲麗絲微微一愣，然后鄭重的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
　　
　　“很好，希望你能夠盡快成為一名優(yōu)秀的廚師，這樣你可以提前轉(zhuǎn)正，工資翻倍。”麥格笑著說道，直接進(jìn)了廚房。