????菲麗絲被麥格那灼灼的目光看的臉頰微紅,但是心中的喜悅更是難以抑制。
????一整個(gè)下午的時(shí)間,她都在感受和尋找那個(gè)臨界點(diǎn),一次次的失敗,然后更加深刻的去理解那些香料的特征,終于在這一次找到了那個(gè)所謂的臨界點(diǎn)。
????那是一種很特別的感覺(jué),是心靈上的一個(gè)點(diǎn),在那一瞬間,她的心里突然響起了一個(gè)聲音,告訴她可以了,然后她就停下了動(dòng)作。
????“醬香味醬汁的調(diào)配你已經(jīng)掌握了,其余兩種醬汁等下一次我再教你,現(xiàn)在我教你如何烤串?!丙湼衿鹕硐蛑鴱N房走去,菲麗絲連忙收起笑容跟著進(jìn)了廚房。
????烤串是技術(shù)活,火候的掌控,一大把烤串翻動(dòng)的技巧,在什么樣的時(shí)機(jī)刷上醬汁,如何判斷烤串烤的恰到好處……這些技巧可不是靠掐時(shí)間就能做到的,十分考驗(yàn)廚師的眼力和經(jīng)驗(yàn)。
????將牛肉切成小方塊和串牛肉串的步驟,菲麗絲學(xué)的毫不費(fèi)力,而且有魔法幫助,效率比麥格高了不知多少。
????為了訓(xùn)練她,麥格把今天晚上需要用到的牛肉都讓她全給串好了,順便讓她切了幾大盆的食材,美其名曰:訓(xùn)練刀工。
????“這簡(jiǎn)直就是切割姬啊?!丙湼裨谝慌钥粗鴩W啦啦落在大盆之中的食材,平整光滑的切口,分毫不差的大小,再看那被青色風(fēng)刃環(huán)繞的菲麗絲,忍不住在心里感嘆道。
????原本需要麥格準(zhǔn)備兩個(gè)小時(shí)的食材,菲麗絲半個(gè)小時(shí)就全部搞定了。
????然后麥格開(kāi)始心滿意足的教菲麗絲烤牛肉串。
????麥格講的很細(xì)致,無(wú)論是串烤的優(yōu)越性,還是烤架的溫度區(qū),還有如何從牛肉的顏色和變化來(lái)判斷下一步進(jìn)行的時(shí)機(jī),都進(jìn)行了詳細(xì)的解釋。
????雖然講的詳細(xì),但麥格心里清楚,這對(duì)于這個(gè)第一次接觸烤串的新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是地獄級(jí)的難度,更不要說(shuō)烤出讓他滿意的完美烤串。
????當(dāng)初他為了烤出讓系統(tǒng)滿意的烤串,可是用了數(shù)十天不眠不休的練習(xí),這還是在他得到了一份完美經(jīng)驗(yàn)的前提下。
????當(dāng)然,他有耐心等菲麗絲,培養(yǎng)一個(gè)廚師本來(lái)就不是一件易事,他這已經(jīng)算是撿了個(gè)有著夯實(shí)基礎(chǔ),并且有著極其出眾的天賦的天才。
????菲麗絲全程認(rèn)真的聽(tīng)著,不過(guò)只是聽(tīng)著她便明白烤制的這個(gè)步驟和之前的調(diào)配醬汁完全不是一個(gè)難度級(jí)的。
????“步驟已經(jīng)全部告訴你,等你能夠烤出和這一模一樣的烤牛串的時(shí)候,你就成功了?!丙湼癜咽种械膬筛九H獯f了一根給菲麗絲,自己則是咬著另一根向著廚房外走去,菲麗絲給他減負(fù)成功,食材準(zhǔn)備工作解放了大半,完全可以再休息一個(gè)小時(shí)。
????菲麗絲看著手中的烤牛肉串,濃郁的醬香伴著牛肉的香味撲面而來(lái),這醬汁是她剛剛調(diào)配的那一碗,牛肉也是他們之前一起去菜市場(chǎng)買的。
????晶瑩透明的肥肉如一顆顆小水晶一般鑲嵌在牛肉之上,醬料刷的十分細(xì)膩均勻,烤肉的表面泛起淡淡油光,看起來(lái)十分的精致。
????遲疑了一下,菲麗絲還是張開(kāi)小嘴咬下了一塊牛肉粒。
????貝齒咬開(kāi)牛肉粒,那雙細(xì)細(xì)的眉毛一下子揚(yáng)了起來(lái),濃香四溢的醬汁與牛肉中流淌著的肉汁瞬間喚醒了味蕾,輕輕一嚼,肉汁在嘴里四濺,與醬汁和調(diào)料碰撞出了不可思議的美味,仿佛一顆霹靂火球在嘴里炸開(kāi),然后變成了無(wú)數(shù)的霹靂火球,美味徹底爆炸。