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????第八章媽媽的手搟面

????一家三口加上一只只會搗亂的小狗，在夕陽下拉著長長聲音，笑聲伴著汗水滴撒在桃花飄落地方。

????下午，李山和著張?zhí)m已經(jīng)起了四五棵小點(diǎn)兒桃樹，這會家加上李峰，不到一小時有移出二棵大些的桃樹。

????“孩子他媽，你帶著小家伙回去吧，我和小寶再挖一棵就回去?！笨粗﹃枬u漸收起最后的一絲光暉，李山抹了把汗，把鐵鍬插在一邊對著邊上忙著張?zhí)m說道。天晚了，張?zhí)m這才發(fā)現(xiàn)，該是時候回去做飯了。

????“嗯，你們別太累著，我回去做飯了，肥仔走?！北鹉_邊身上滿是泥土的肥仔，張?zhí)m挎起籃子，里面裝滿莧菜，野蒜苗，兒子說喜歡吃新鮮的野菜，張?zhí)m可是記在心上的，前面一棵桃樹下莧菜肥嫩，看著水靈靈，張?zhí)m動了心思，挖了滿滿一籃子。

????可惜，李峰沒見著，不然一定會發(fā)現(xiàn)，那棵桃樹正是自己澆灌了一木桶泉水做了標(biāo)記那棵，可惜如今挖了。

????看著張?zhí)m走遠(yuǎn)，爺倆加把勁，不到三十分鐘，一棵桃樹連著根須移了出來，兩人抬起放在山邊角，不擋路的地方。拍了拍身上的泥土，李山看了看，覺著明天再挖三四棵樹，建房空間基本上夠了，至于出入的路，倒是不愁，本來這個桃林就留了農(nóng)機(jī)道。

????李峰早就打算好了，等著房子加成把這農(nóng)機(jī)道，修成青石板的，既美觀，又實(shí)用，自己買個車子，也方便許多。

????“爸，明天我上街取點(diǎn)錢，順便把老房子修一下，省的以后麻煩兒?！敝饕抢罘蹇粗赣H每日洗衣做飯辛苦，尤其是冬天連個熱水都沒有，順便裝上熱水器，空調(diào)，冰箱什么一應(yīng)做全了，也不過萬八千塊錢，自己建的樓房也是這般布置，以后的路，李峰已經(jīng)規(guī)劃好了。

????“行，我和你媽說說?！崩钌揭膊煌妻o，自己兒子孝敬的，天經(jīng)地義不是?！白?，回去，吃飯，對了今個進(jìn)山，怎么樣？”

????回家的路上，天已經(jīng)馬糊不清了，李山隨口問道，山里他也好幾年沒進(jìn)去了，這些年水庫防洪的事已經(jīng)取消了，人們進(jìn)山也不如過去那般勤快了，只有些老人采草藥兒。去年農(nóng)村醫(yī)療低保以后，老人進(jìn)山采藥的也沒了，整個山嶺已經(jīng)用兩年沒人進(jìn)去了。

????“還是老樣子，不過是原來山道荒廢了許多，今個我去大壩，看了看，好些地方水泥已經(jīng)脫落了，唉。”李峰心里依舊對大壩的荒廢耿耿于懷，說完看著父親嘆氣，心里也跟著無奈搖了搖頭啊。

????“你們回來了，快換件衣服，洗洗手，吃飯了?！睆?zhí)m扎著粗布圍裙，拍著手上的白面，看著爺倆看著鐵鍬走進(jìn)來，連忙幫著拿下鐵鍬，不過，看著自己老婆繞過自己幫著兒子拿下鐵鍬，搖頭苦笑，兒子回來，自己地位急速下降，看看。

????“你啊，來，多大人了?！笨粗约依项^神情，張?zhí)m白了一眼，幫著把李山鐵鍬放到院子一角，看著兩人動作神態(tài)，李峰憋著笑，臉上漲紅，看著，最后實(shí)在忍不住哈哈哈大笑。

????“去，換衣服吃飯去?！彪y得的李山老臉一紅，眼珠一瞪，擺手趕李峰進(jìn)屋，一家嬉笑著。李峰洗完手一看，桌上飯菜，臉上露出一絲驚喜。

????別說，晚上吃著飯菜真正是一大享受啊，手搟面，不是如今市面上掛著牌子，一個個都說自己是手搟面，其實(shí)全是掛羊頭賣狗肉，悶人的。李峰看著有一點(diǎn)泛著淡淡綠光的面條，口水直流。

????李家崗做的手搟面可不同別的地方，不僅僅是面粉，加了雞蛋，綠豆，雞蛋還好說，大多數(shù)手搟面都加的，綠豆可不能了，這綠豆必須提前泡上，然后用這缽子搗碎，摻進(jìn)面粉里，加雞蛋，攪拌均勻。

????和面的時候要注意，盡量把面和熟些，這樣做出的面條才能勁道十足，味美，吃起來滑溜。其次，搟面杖，也是有要求的，必須是棗樹或是山核桃樹做的，老式搟面杖，李峰家的搟面杖就是祖?zhèn)鞯模犝f有百多年歷史了，棗紅木，帶著紋縷，不是全平的，帶著一絲絲微不可見的紋路。

????搟面次數(shù)最少三次以上，要讓面兒盡量熟透，切面時注意適量灑下面粉，這樣避免面條之間黏在一起兒。

????湯水最后是老雞湯，濃湯加上點(diǎn)清水，沸騰滾開，下面。此刻桌上擺的正是正宗的李家崗手搟面，虧的張?zhí)m有時間趕出來，這不是還有不少小菜，連著面條都有幾根青菜，不，莧菜點(diǎn)綴。