????一行經(jīng)過一片竹林時(shí)，隊(duì)伍休息了一下，葉泉讓眾人找找有沒有剛出土的竹筍。
　　
　　????竹筍號(hào)稱素中第一鮮，各地的人都喜歡吃，特別是南方，出產(chǎn)多，各種做法也多，可以搭配許多食材。
　　
　　????陳浩有些奇怪：“秋天也有竹筍嗎？”
　　
　　????葉泉道：“哪你認(rèn)為什么時(shí)候才有？”
　　
　　????“不是春天才有竹筍嗎？”
　　
　　????不至陳浩，還有廖小蕾等人似乎也是這么認(rèn)為的。
　　
　　????葉泉解釋道：“竹筍分春筍、夏筍、秋筍和冬筍，當(dāng)然春筍最多，秋天也出筍有麻竹、綠竹和苗竹等，這片竹林里就有麻竹?！?br/>　　
　　????麻竹筍又叫甜竹筍，南越嶺的麻竹一般在七月至十一月出筍，溫度越高長得快，最大的能達(dá)到二三十斤重，僅次于巨龍竹筍，麻竹筍個(gè)子雖大，但味道在竹筍家族中卻是名列前茅，具有鮮嫩甘甜，清脆爽口的特點(diǎn)。
　　
　　????而且竹筍是一種極為講究環(huán)境的植物，同一個(gè)品種竹筍，因所處地理環(huán)境氣候、土壤上的不同，在味道上有極大的差別，像桃源村不少人屋前舍后都種了竹子，其中出土的竹筍，沒有任何人去吃，不是舍不得吃，而是味道不好，就連村子后面竹山上的竹筍也很少有人去吃，想吃的話，也會(huì)去深山老林里挖，味道更甜、更脆。
　　
　　????大型的竹筍如果不考慮經(jīng)濟(jì)因素的話，沒出土的竹筍味道才是最好的，只是沒出土的竹筍還在地面下，一般人根本找不到。
　　
　　????當(dāng)然，像葉泉這樣擁有精神念力這個(gè)作弊器的怪胎例外。
　　
　　????這片麻竹林面積不小，九人展開地毯式搜索，還真找到了十多二十根，其中葉泉通過念力搜索，找到五根沒出土的竹筍。
　　
　　????最讓葉泉驚喜的是，他居然一叢枯竹旁邊找到了一些竹蓀！
　　
　　????竹蓀有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽(yù)。
　　
　　????因?yàn)樵诰敹擞幸粐?xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，又被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”等。
　　
　　????竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，在市面上價(jià)格等同黃金。
　　
　　????竹蓀還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效，被食客們奉為上品珍肴。
　　
　　????韓月盈經(jīng)過這段時(shí)間，已經(jīng)與眾人熟識(shí)了不少，性子開朗活潑了許多，笑道：“別忙著采，先拍照，回去后也好顯擺一下?！?br/>　　
　　????等拍完了照，葉泉小心地將十多株竹蓀采了，又選了八根沒出土或剛剛破土的竹筍，用折疊鏟挖了出來。
　　
　　????眾人見葉泉隨便找了個(gè)地方，用鐵鏟挖了幾下，一根竹筍便出土了，不由驚奇，忙問竅門。
　　
　　????葉泉自己也不懂，好在他聽一些老人說過，如何根據(jù)竹枝的走向和竹葉的多寡，來判斷出竹筍的位置。
　　
　　????不過，理論是理論，沒有十年以上找竹筍的經(jīng)驗(yàn)，聽了這些也沒用。
　　
　　????為了減輕負(fù)重，眾人當(dāng)場將竹筍剝了出來，丟掉筍葉，申劍峰道：“這可是真正的山珍野味，還是最新鮮的，有錢也難到?！?br/>　　
　　????葉泉道：“要吃野菜還是早春來這里最好，竹筍、蕨菜、蘑菇和各種野菜，漫山遍野都是?！?br/>　　
　　????蘑菇只要?dú)夂?、溫度合適就能生長，正好國慶節(jié)前幾天下過一場雨，山林中長出的蘑菇數(shù)量不少，只是葉泉自己也認(rèn)不出幾種能食用，只采了些雞樅菌。
　　
　　????雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，營養(yǎng)豐富，味道鮮甜香脆。無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，堪稱菌中之冠
　　
　　????而且雞樅菌的生長與白蟻的活動(dòng)有關(guān)，到目前為止，還不能人工栽培，只有野生的。