????    孟曉妍驚喜的抬頭，急忙問(wèn)：“有什么方法？”
????    “星晨大酒店被你定位錯(cuò)了，你想做高端市場(chǎng)，但是準(zhǔn)備不足，許多東西傳不到有錢人的耳朵里，在有錢人心里存在感就低，大家吃飯，還是挑最出名的那幾家。而且雖然青云市是旅游城市，游客很多，但出來(lái)旅游的，未必全是有錢人，大多數(shù)只能算是小資，吃不起昂貴的東西。我們可以把目標(biāo)放低些，面對(duì)中層市場(chǎng)?！毙旆窖普T。
????    “那能賺到的錢，也不多吧？”孟曉妍猶豫問(wèn)。
????    “不，路都是相通的，只是發(fā)展模式不同。高端酒店雖然一道菜就有很高的利潤(rùn)，但有一個(gè)弊端，在同一個(gè)城市，不好發(fā)展出第二家。你看看青云大酒店，是青云市最老牌的五星級(jí)酒店，但你在青云市見(jiàn)過(guò)它的分店嗎？”
????    徐方繼續(xù)引導(dǎo)：“但是中等檔次的商鋪就不一樣，咱們市，有很多中檔餐飲店都有分店。一家店的利潤(rùn)有限，但如果全市、全省甚至全國(guó)，都布滿咱們的分店，這利潤(rùn)是不是就可觀了？”
????    孟曉妍的酒店雖然虧了，但并不代表她傻，只是一想，嘴巴一撇：“要是開(kāi)滿了全世界，豈不賺的更多？關(guān)鍵問(wèn)題，你感覺(jué)這現(xiàn)實(shí)嗎？”
????    徐方表情嚴(yán)肅，正色道：“你感覺(jué)不可能，但是我感覺(jué)卻是很有可能。坦誠(chéng)和你說(shuō)，我們合作的前提，就是你把這酒店賣給我。我要它的作用，是開(kāi)秀蘭大酒店的分店。以后等這家分店開(kāi)起來(lái)，我們會(huì)考慮去其他市，開(kāi)第二家分店。秀蘭這種走高端路線的酒店，我都有信心讓它在世界遍地開(kāi)花，對(duì)于中層市場(chǎng)，我也有這個(gè)自信?！?br/>
????    看著意氣風(fēng)發(fā)的徐方，孟曉妍有些失神，這衣著土鱉的家伙，心中竟然有如此格局！
????    深吸口氣，孟曉妍也端正了心態(tài)，熱切問(wèn)：“徐先生，你說(shuō)說(shuō)怎么合作？”
????    “首先，這棟樓賣給我，這是合作的前提，不知這個(gè)能談攏嗎？”徐方笑問(wèn)。
????    孟曉妍哂笑道：“你都說(shuō)了，這家酒店已經(jīng)經(jīng)營(yíng)不下去，賣給你也無(wú)妨，當(dāng)時(shí)這棟樓的售價(jià)，是四千四百萬(wàn)，裝修耗了八百六十萬(wàn)，時(shí)間成本我就不算了，如果接下來(lái)的提議，能讓我心動(dòng)，這酒店就五千萬(wàn)便宜賣你?！?br/>
????    這酒店九層，而且被裝修的如此豪華，五千萬(wàn)算是白菜價(jià)了，點(diǎn)點(diǎn)頭，徐方道：“咱們開(kāi)店，要瞄準(zhǔn)中層收入人群，我想法是開(kāi)火鍋店?；疱伒目诟?，很大一部分來(lái)自底湯。我祖?zhèn)麽t(yī)術(shù)中，也有針對(duì)各種底湯的藥膳秘方，長(zhǎng)期食用，可以強(qiáng)身健體、延年益壽，而且口感上，要比一般火鍋店要強(qiáng)，這也是我們主打的優(yōu)勢(shì)！火鍋店的名字，就叫秀蘭火鍋，廣告牌下面，要標(biāo)有‘秀蘭旗下’這個(gè)字，我們秀蘭承認(rèn)這是我們旗下的品牌，對(duì)火鍋店的前期宣傳，也有很大的幫助?！?br/>
????    孟曉妍眼睛又是一亮，秀蘭大酒店之所以成功，除了出色的經(jīng)營(yíng)策略，很大一部分因素，是因?yàn)樗幧琶胤健?br/>
????    而秀蘭大酒店的名頭，現(xiàn)在正如日中天。如果能打著秀蘭的旗號(hào)，做起火鍋店，別人必然能更快的接受。
????    深吸口氣，孟曉妍展顏一笑：“這條建議很好，然后合作的模式，又是怎樣？”
????    “你出錢，并負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，占三層股份。我出技術(shù)、招人、輔助你，秀蘭大酒店占七成股份?！毙旆秸f(shuō)出了自己想法。
????    老娘出錢，只占三成股份！
????    如果換別人跟自己這么說(shuō)，孟曉妍絕對(duì)只有一個(gè)滾字。但眼前的人不同，這犢子做的秀蘭大酒店，一個(gè)月的功夫，就把酒店做的風(fēng)生水起，兩個(gè)月名氣就不弱于任何老牌酒店了。
????    而且現(xiàn)在還想開(kāi)分店！
????    這樣的氣魄、手段，整個(gè)青云市，再?zèng)]第二家五星級(jí)酒店能這樣。
????    “這個(gè)分成比例很低?！泵蠒藻鐚?shí)道。
????    “秀蘭大酒店，完全可以自己做?！毙旆交貞?yīng)了句。
????    孟曉妍一滯，有些無(wú)奈。徐方說(shuō)的確實(shí)沒(méi)錯(cuò)，秀蘭大酒店想開(kāi)個(gè)中檔餐廳，還不揮揮手的事兒？之所以找自己合作，無(wú)非是看中了自己這幢樓。
????    但是這比例，確實(shí)太坑了啊……猶豫了下，孟曉妍道：“你預(yù)計(jì)下，投入需要多少，我們又能營(yíng)收多少?！?br/>
????    “找合適的地段，直接租一個(gè)店面，但是租期一定要長(zhǎng)，至少得十年。當(dāng)然，我更支持你直接買下來(lái)。商鋪別選一層，顯得檔次不夠，第二層到第四層可以挑一個(gè)。一間二百平的店面，買下來(lái)加上裝修，大概二百五十萬(wàn)。人工成本，每月也要十萬(wàn)左右?！?br/>
????    說(shuō)完成本，徐方開(kāi)始算盈利：“二百平的場(chǎng)地，就算有二十張桌子，一張桌子能換四撥人，一桌價(jià)格400元，一個(gè)月的收入，大概在96萬(wàn)。刨去各項(xiàng)食材、業(yè)務(wù)、人工、場(chǎng)地等所有成本，每月盈利預(yù)計(jì)能達(dá)到三十萬(wàn)。占三成比，到你手可以有九萬(wàn)。我是按最低標(biāo)準(zhǔn)算的，經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，可以賺更多?！?br/>
????    聽(tīng)到徐方的計(jì)算，孟曉妍眼睛一亮。如果她剛創(chuàng)業(yè)之初，有人給她這么算賬，她肯定不屑一顧。但經(jīng)歷了星辰大酒店的這次挫敗，孟曉妍終于能腳踏實(shí)地的做事。
????    九萬(wàn)雖然不多，但和一直虧損的“星辰”來(lái)比，這好歹有一個(gè)上升的勢(shì)頭。再說(shuō)，現(xiàn)在也找不到更合適的法子賺錢，不如跟這家伙玩玩。
????    有了心理準(zhǔn)備，孟曉妍倒不急切了，反而調(diào)笑道：“這棟樓給你優(yōu)惠了二百六十萬(wàn)，我得干多久，才能把這讓利補(bǔ)齊？這分成比例，是不是可以朝上提提？”
????    徐方搖搖頭，分析道：“你有五百萬(wàn)，自己再搭點(diǎn)進(jìn)來(lái)，可以投兩家店。如果生意紅火，你還想繼續(xù)開(kāi)分店，我的利潤(rùn)暫時(shí)不用每月分紅，你就留著繼續(xù)投資。這樣算起來(lái)，兩家店鋪每月最少能盈利六十萬(wàn)，咱們四個(gè)月就能開(kāi)第三家店。如果還想投資，下一次不用等三個(gè)月，就能投第四家。利潤(rùn)是越滾越大的，你這么算算，等個(gè)五年，十年，你這三成利潤(rùn)能累積多少？”