等水燒開(kāi)了，顧依依往瓦罐里放了切成片的生姜，又給了一點(diǎn)糖。
　　再加了一勺子的粗鹽進(jìn)去。
　　這會(huì)兒的粗鹽看著顆粒大，其實(shí)沒(méi)有以后的精鹽效果好，所以需要多放一些的。
　　然后顧依依才把已經(jīng)洗好了的雞給放了進(jìn)去，水剛好漫過(guò)雞身。
　　蓋上蓋子之后，顧依依對(duì)燒火的二嫂說(shuō)道：“接下來(lái)小火，煮二十分鐘就好了?！?br/>　　因?yàn)橥猎顭弥筮€有余熱，加上柴火里面燒著的有炭，這么長(zhǎng)時(shí)間完全足夠了。
　　周秋月一直認(rèn)真聽(tīng)著小姑子的話(huà)，抽空看她手里的動(dòng)作。
　　她這段時(shí)間對(duì)小姑子的佩服十分真心，她大姐也說(shuō)了，小姑子是一個(gè)聰明人。
　　讓她多跟著學(xué)一點(diǎn)。
　　周秋月本身不太聰明，但是有一點(diǎn)值得表?yè)P(yáng)，她聽(tīng)大姐的話(huà)。
　　所以現(xiàn)在，無(wú)論是顧依依做什么，周秋月都學(xué)得非常認(rèn)真。
　　接下來(lái)的功夫，顧依依又將蔥姜蒜都剁成蓉切碎，一起放進(jìn)碗里。
　　再加上一點(diǎn)鹽，擱在那里腌制著。
　　洗干凈另外一口鍋，燒熱之后，放了兩大勺油進(jìn)去。
　　林麗琴在一旁看了可心疼了，“哎呀，你給太多油了?！?br/>　　顧依依只覺(jué)得好笑，她媽這是老毛病發(fā)作了，“媽?zhuān)@雞本身油少，你要是再給少了油不好吃?！?br/>　　于是林麗琴就不再吭聲了。
　　閨女這段時(shí)間表現(xiàn)得太出色了，家里往往都沒(méi)有她發(fā)揮的余地了呢。
　　不過(guò)這是她親閨女，林麗琴絲毫不覺(jué)得羨慕妒忌恨，只是心里充斥著一陣陣的驕傲自豪感。
　　咳咳，這大概是每個(gè)家庭共有的通病了，兒媳婦自然是無(wú)法和閨女相比較的。
　　顧依依等油溫?zé)饋?lái)之后，再等著油燒滾了，利落的鏟起滾油，澆到放了蔥姜蒜的碗里。
　　刺啦一聲，碗里立馬沸騰起來(lái)，撲鼻的香味也從里面冒出來(lái)了。
　　再加上一點(diǎn)醬油，蘸料就做好了。
　　而那邊周秋月一直在小心翼翼地看著火，雞肉也燜得差不多了。
　　顧依依趕緊的把雞肉撈出來(lái)，扔到一旁裝了涼井水的盆子里。
　　熱脹冷縮，這雞皮才會(huì)脆，現(xiàn)在剛打上|來(lái)的井水比她以后用的冰水也差不了多少。
　　把雞肉切了擺盤(pán)，顧依依一氣呵成的完工了，再用煮過(guò)的雞湯燙了青菜白菜菜心，也都是極為美味的。
　　別說(shuō)是幾個(gè)大人了，就是老二家的小鐵牛，也知道趴在桌沿對(duì)著那一大堆香噴噴的菜肴流口水。
　　但是老顧家的家教是極為嚴(yán)格的，小鐵牛饞歸饞，卻也只是眼巴巴的瞅著小姑。
　　知道，那才是家里說(shuō)話(huà)最最管用的人。
　　顧依依笑著對(duì)顧愛(ài)國(guó)說(shuō)道：“二哥，你兒子可聰明了。”
　　于是乎，顧二哥也就不好罵自家的寶貝兒子了，乖乖的一家人都坐下來(lái)吃飯。
　　顧依依先用一雙干凈的筷子給爸媽三個(gè)哥哥嫂子侄女侄子全部夾過(guò)了菜，然后才是自己的。
　　她也很公允，知道家里三個(gè)孩子不好分，干脆的雞腿也給切開(kāi)了。
　　反正都是一家人，大家一起吃就行了。
　　雖然心疼閨女用了許多油，吃到雞肉的時(shí)候，林麗琴也是不得不承認(rèn)：
　　“依依就是手巧，這雞做得好極了，肉嫩味道還非常的好?！?br/>