聞言,蘇燁喝了一樓熱茶,沒(méi)有說(shuō)話。
許建圍著店鋪又掃了一圈,突然笑出聲來(lái)。
蘇燁疑惑,“你笑什么?”
許建露出神秘的微笑道:“店家,你這店里的生意一定不怎么樣吧?”
蘇燁一聽(tīng)很是詫異,將手中的茶杯放下問(wèn)道:“你是怎么知道的?”
“嘿嘿,我早就看出來(lái)了,你知道你的店為什么生意不好嗎?”
蘇燁腦袋搖地跟撥浪鼓一樣,“不知道,你說(shuō)說(shuō)?!?br/> 許建露出了一副神秘的表情,招手示意蘇燁離近一點(diǎn),在他耳邊噓聲說(shuō)道:“告訴你也可以,你再給我拿瓶酒。”
蘇燁當(dāng)場(chǎng)就尿了,喝酒就喝酒,搞的這么神秘兮兮的干什么。
蘇燁無(wú)語(yǔ),起身又去柜臺(tái)里拿了瓶酒遞給許建。
許建擰開(kāi)瓶蓋,又直接喝了一大口,表情猙獰,可想而知這酒是有多辣。
“現(xiàn)在可以說(shuō)了吧?”
許建點(diǎn)了點(diǎn)頭,“我問(wèn)你,你覺(jué)得你店鋪的生意不好是什么原因?”
聞言,蘇燁舉在空中的茶杯頓時(shí)停住,雙眼直愣愣地盯著許建。
這個(gè)問(wèn)題他還真沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò),只是認(rèn)為自己菜品的味道不好,所以才會(huì)導(dǎo)致生意不好。
“我之前手藝不好,做的東西比較難吃,所以才沒(méi)有顧客愿意來(lái)。”
許建果斷地?fù)u了搖頭,否定道:“不不不,如果真的單單只是手藝的問(wèn)題,生意不可能差勁到這個(gè)地步?!?br/> 蘇燁皺眉,表示不解。
許建不緊不慢,繼續(xù)道:“做生意的,東西好不好不重要,重要的是噱頭要吸引人?!?br/> “噱頭?”蘇燁一愣,“什么意思?”
許建扒拉了一口盤子里的米飯,“噱頭就是能吸引人的點(diǎn)子,你得想辦法在你的店鋪外弄一些新鮮玩意兒,成功吸引到顧客,這樣才會(huì)有人進(jìn)來(lái)光顧,明白嗎?”
蘇燁一聽(tīng),有道理?。?br/> “你看你的店鋪,平平無(wú)奇,跟別的餐館一樣,千篇一律,沒(méi)有新鮮點(diǎn),就算你的手藝再好,沒(méi)有顧客愿意進(jìn)來(lái),那不還是白費(fèi)功夫?
你看咱們國(guó)內(nèi)的餐廳,早些年就是普通的餐館,可為什么近幾年都開(kāi)始出現(xiàn)什么歌唱主題餐廳,會(huì)請(qǐng)幾個(gè)歌手過(guò)來(lái)駐唱,顧客可以一邊聽(tīng)歌一邊吃飯,這就是新鮮點(diǎn)。
還有那些網(wǎng)紅店,都是一樣,對(duì)了,你知不知道前兩年,網(wǎng)上有個(gè)網(wǎng)紅店很火,原因是店鋪沒(méi)有裝修,又破又爛,就跟拆遷拆到一半似的,被網(wǎng)友戲稱是敘利亞主題,一下子就火了,可結(jié)果呢,就是老板沒(méi)錢裝修。
所以說(shuō)啊,每家店都要有屬于自己的特色,現(xiàn)在餐飲的競(jìng)爭(zhēng)多激烈啊,如果你不想辦法搞點(diǎn)不一樣的東西,遲早是會(huì)被這行淘汰的?!?br/> 聽(tīng)著許建說(shuō)的這一番話,蘇燁驚訝的下巴都合不上了,心里只有兩個(gè)字。
佩服!佩服!還是佩服!
蘇燁突然對(duì)面前的這個(gè)邋遢男人另眼相看了,剛開(kāi)始他認(rèn)為這只是一個(gè)嗜酒如命的醉鬼而已,但是現(xiàn)在看來(lái),這更像是一個(gè)擁有多年市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)意總監(jiān)??!
蘇燁干咳了兩聲,身體往前湊了湊,試探性地問(wèn)道:“你怎么懂得這么多?”