“怎么不能?這里面能加很多東西呢。”高哲說(shuō)道。豬肉隨便加一樣菜都能炒成新菜,這腸面為什么不能?
有了開門紅,接下來(lái)兩天,早上他們都不賣煮面了,只賣腸面。
他們家的腸面比他們想象的還要受歡迎。
三個(gè)早上下來(lái),高哲他們都累攤了。磨米漿、剁肉,切蔥、洗盤子等,這些活都不輕松。
不過(guò),賺的錢還是多的。
第一天早上賺了十三塊多,第二天賺了二十五塊兩角,第三天,竟然賺了三十三塊。
這都是刨去成本之后的純利潤(rùn)。
劉東風(fēng)累的手發(fā)痛,不過(guò),在看到錢數(shù)之后,頓時(shí)覺得手立即就不痛了。
一個(gè)早上能賺這么多錢,就算累死也值得。
收拾了攤子算算時(shí)間高哲就去接了林洋到出租房。
林洋和劉東風(fēng)他們的韓敘暫時(shí)不提。
第二天,他們比往常多磨了一桶米漿,又進(jìn)了些面和切菜,這才出門。多了個(gè)人,人手足了,又可以賣煮面和炒面了。
有了個(gè)幫手,他們的生意做的特別地快。
林洋以前沒(méi)有做過(guò)生意,但是他有一項(xiàng)技能是誰(shuí)不能比的。
那就是他的蒸面技術(shù)。
說(shuō)起來(lái)了,林洋的蒸面手藝還是跟劉東風(fēng)學(xué)的。
經(jīng)過(guò)劉東風(fēng)調(diào)配和磨出來(lái)的米漿,比林洋調(diào)配的更加細(xì)膩一些。而由劉東風(fēng)自己動(dòng)手蒸出來(lái)的腸面,比由林洋出來(lái)的要細(xì)滑、薄。
明明材料都一樣,甚至放多少米漿都一樣,但是劉東風(fēng)蒸出來(lái)的更滑、更嫩、更好吃。這差別不是很大,但是能吃的出來(lái)。
高哲和林洋百思不得其解,后來(lái),還是劉東風(fēng)解的惑。
“別看我蒸出來(lái)的面就比你們的好吃,但是實(shí)際上,我也是跟涵涵學(xué)的時(shí)間長(zhǎng)了。這米漿的多少和蒸的時(shí)間的長(zhǎng)短,我不能動(dòng)腦,閉著眼睛都能完成。你們要想練成我這樣,天天練?!眲|風(fēng)笑道。
“可是,我們放的米漿不都一樣的嗎?我看我們蒸面的時(shí)間也一樣!你有哪里跟我們不一樣?我怎么看不出來(lái)?”林洋疑惑地問(wèn),這么籠統(tǒng)一說(shuō),他怎么想都想不明白。
過(guò)來(lái)這邊幾天了,這幾天他一邊打著下手,一邊學(xué)著蒸腸面,他悟性高,人又肯學(xué),現(xiàn)在已經(jīng)蒸的有模有樣了。
“怎么會(huì)一樣?看似一樣,實(shí)際是不一樣。別以為每次舀的米漿都一樣,但是還是有差別的,放下去的時(shí)候,也是有技巧的,什么拿出來(lái),這個(gè)要看那個(gè)蒸氣。這腸面,差一點(diǎn),口感就不一樣。要是想蒸好,還是有的學(xué)?!备吆碱^一豎,插嘴說(shuō)道。
高哲贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“涵涵,看不出來(lái)您那么厲害。原先在家里放盤子到水上蒸,我以為您已經(jīng)蒸的很好吃了,您想不到用專門的蒸爐蒸的更好吃?!?br/> “看來(lái)我得多學(xué)學(xué)才成。雖然不指望這個(gè)發(fā)財(cái),但是多學(xué)學(xué)也不是什么壞事,至少以后生意若是做不下去,回頭做回老本行也成。”林洋道