來到炎黃大陸、華夏帝國這么久,霖沫軒還是第一次從別人的口中了解到自己名字的“成分”。
雨霖鈴、相濡以沫、小軒窗,這幾個詞匯組合在一起,倒也頗有幾分文采飛揚的意味。
沒有鍋盔之王侯保那么齊全的工具,霖沫軒就地取材。油煎的平底鐵板由鐵鍋代替,用粗大的上了油和水的葉子包裹住面餅,送入爐膛,進行烘烤。
“嗯,面香四溢,霖小弟果然得了鍋盔之王的真?zhèn)靼??!毙∨窗讚炝藗€小弟,在大人面前勢必要炫耀一番。
“小糯,不可無禮?!崩畈樕怀?,責備著說道。
“霖公子可是自愿拜我為大哥的,是不是啊霖公子?”
“呃……算,算是吧……”
“哈哈,哈哈……”
趙子晗、趙子幕兩兄弟和李伯紛紛笑了起來。
三十畝碧波池塘的中央,搭建起來的這個平臺足夠?qū)挸ā?br/> 茅草屋外的磚石土方灶,爐膛里的炭火火焰正旺。寒冬季節(jié),幾個人圍著方灶烤火品茗,別有一番情趣。
手中,還剩下一些面團。要不,搞個大鍋菜?
霖沫軒興致一來,眾人附和。很快,家丁便取來了一口大鐵鍋,兩只生態(tài)土雞拔毛去內(nèi)臟,霖沫軒戴上圍裙,開始宰割。
小糯在一旁打著下手,遞著蒜、姜、蔥段什么的。
在方灶上架好大鐵鍋,倒上油,菜籽油的香氣很快溢了出來。大鍋菜,沒有那么多講究。
“滋!”
大塊兒的蒜塊、姜片下鍋,干辣椒、整花椒一頓翻炒,切好的雞肉下鍋,加一瓢井水,蓋上鍋蓋,大火煮燉。
旁邊,切好的土豆塊兒、胡蘿卜已經(jīng)準備好了。
“鍋盔好了嗎?好想吃……”小糯眼巴巴的期待著,引得眾人哈哈大笑。
用火鉗取出烘烤好的面鍋盔,揭開葉子,面相撲鼻。
雖然跟侯保做的鍋盔稍有區(qū)別,但口感卻是相當?shù)牟诲e?;睘楹喡铮茏龅竭@種程度,也算不錯了。
“嗯,跟鍋盔之王差不多,好吃?!毙∨茨弥鴿L燙的鍋盔愛不釋手,也不多說了,拿起就吃。
趙子晗幾個人謙讓一番后,各自也拿著鍋盔品嘗了起來。
“山中習靜觀朝槿,松下清齋折露葵。野老與人爭度罷,海鷗何事更相疑?!?br/> 李伯品嘗著鍋盔,情不自禁的吟誦了一首詩,顯得相當滿足。
“綠波春浪滿前陂,極目連云罷亞肥。更被鷺鶿千點雪,破煙來入畫屏飛。”
趙子幕眼神凝望,頷首吟誦,和李伯相視一笑,想是神交的很爽一般。
“即便是冬日,心存艷陽,萬世開太平??!”
李伯呷了一口茶,中氣十足的聲音讓霖沫軒頗感莊嚴。果然是將軍家的大管家,這氣度,不是尋常人家可比。
雞肉的香氣,已經(jīng)肆無忌憚的四處飄逸開來,惹人垂涎。
揭開鍋蓋,水汽撲騰。倒入土豆塊和胡蘿卜塊,家丁已經(jīng)準備好了杯盤碟碗。
“我來為大家做一個鍋邊饃饃吧,之前和侯保師傅做著玩兒的,味道很不錯的。”
霖沫軒手持面團,沿著大鐵鍋的鍋沿邊,打下一小坨面團,一小部分面團自然下流,形成了一個長勺狀。
七八個面團打完,鐵鍋邊緣的熱度剛好合適,面團的顏色正在漸漸變化,越接近鐵鍋中心的面皮,越發(fā)變得脆皮般的焦黃色,很是好看。