“最關(guān)鍵，最關(guān)鍵的是..”
“這濃郁的湯汁，不對(duì)不對(duì)，是肉汁，吃起來(lái)怎么有肉香，也不對(duì)，明明你說(shuō)食材只有雞蛋跟大米了�！�
“這肉味是從哪里來(lái)的？”
峰崎越說(shuō)越激動(dòng)，直盯著范小閑。
范小閑微微笑，回道：“你別這么崇拜的看著我，怪不好意思的。”
“知道中華料理里邊，有一道特色菜叫做皮凍么？”
峰崎詫異，回道：“皮凍？只聽(tīng)過(guò)皮蛋，不過(guò)那道食材，據(jù)說(shuō)很多外國(guó)人都難以接受�！�
范小閑搖頭笑道：“這是兩碼事！”
“皮凍，顧名思義，就是將肉類的皮，比如豬皮這樣的，將其燉爛放涼之后，就會(huì)形成如果凍般口感的皮凍�！�
“經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，富有大量膠原蛋白形成皮凍，不僅口感俱佳，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富�！�
“這炒飯上的凍，就類似于皮凍的做法。不過(guò)，我用的不是皮，而是豬筒骨跟筒骨里的骨髓，濃縮而成！”
峰崎驚訝道：“濃縮的骨髓？？？豬筒骨？？？”
范小閑依舊淡定笑道：“是的，我見(jiàn)冰柜里還有剩下的新鮮大筒骨�！�
“將筒骨骨髓分離出來(lái)，又利用壓鍋，將筒骨本身上的肉壓碎，濃縮后的湯汁，在加入骨髓，大火收汁，放涼即可�！�
“冷卻后的‘凍’在遇到高溫的炒飯，自然會(huì)開(kāi)始溶化�！�
“這樣一來(lái)，濃縮成精華的湯汁，會(huì)被米飯逐一吸收，這就是這道炒飯的魅力所在�！�
‘啪嗒啪嗒’
峰崎身后的四名壯漢，又忍不住的鼓起掌來(lái)。
光是站在身后聞著香味，都令他們欲罷不能，一聽(tīng)到范小閑的解釋后，這動(dòng)作是發(fā)自內(nèi)心的。
實(shí)在是忍不住要為他鼓掌，的確厲害。
峰崎整理整理情緒，雖說(shuō)她非常想要否定范小閑的料理。
可吃下又聽(tīng)這一通解釋之后，對(duì)范小閑更加佩服，一份普通的蛋炒飯，即便是不加最后那點(diǎn)睛之筆的‘凍’。
光是吃蛋炒飯，都會(huì)令她難以置信，怎么可以有如此好吃的炒飯。
那火候，那飯粒，那炒飯...
最后在搭配上類似于皮凍的湯汁，簡(jiǎn)直是將這道炒飯送到了味蕾的頂峰！
峰崎很難昧著本心去否定這道料理。
不僅不否定，她內(nèi)心甚至?xí)炔患按胍堰@道美食分享給身邊的朋友們。
簡(jiǎn)直太神奇了，這就是美食的魅力所在！
拉攏人心，治愈人心，甚至使吃者心情變得更加愉悅。
范小閑看著峰崎發(fā)著呆，右手在她臉前晃了晃...
“喂..這位女士？”
“怎么樣，我的這道濃縮版的黃金蛋炒飯，可還和您口味？”
峰崎立馬回過(guò)神來(lái)，看著范小閑，不自覺(jué)的點(diǎn)點(diǎn)頭。
范小閑見(jiàn)后，咧嘴笑道：“那么...吃也吃了，評(píng)價(jià)也評(píng)價(jià)了。”
“我們來(lái)說(shuō)說(shuō)正事吧！關(guān)于收購(gòu)的事情，就取消了，還有...”
“剛才說(shuō)的，用餐費(fèi)一萬(wàn)日元，麻煩你也結(jié)算一下！我剛接手這家店，還有很多事情沒(méi)處理呢，如果可以的話，結(jié)完賬后，恕不奉陪了。”
“...”
峰崎坐在吧臺(tái)前面，愣了下，回道：“一，一萬(wàn)日元...”
范小閑點(diǎn)頭笑道：“嗯哼，不是說(shuō)好了么！我想向您這么美麗的女士，應(yīng)該不會(huì)說(shuō)話不算話吧？”
峰崎突然一陣臉紅。
范小閑這話，讓她都沒(méi)法在多說(shuō)什么。