紅椒對蝦在大火鍋里悶了一會之后,封林起鍋倒在了盤子里,用筷子擺好造型之后,在上面放了一些綠蔥調(diào)色,色香味俱全的紅椒對蝦就出鍋了。香味順著通道傳到了店里,四位學(xué)生嘖嘖稱奇。
“老板,這紅椒對蝦那么香???看來作為美食博主的凝同學(xué)果然有水平。”坐在金豆旁邊的男同學(xué)嘖嘖稱奇,看得出來,他有些喜歡薛璐凝,畢竟這小蘿莉不僅人長得好看,還很活潑。
“嘿嘿,小子你這是暴露了自己的心態(tài)啊,還說你不喜歡薛璐凝,三句話不離你的凝同學(xué),可惜她美麗動人,追求者無數(shù),你小子怕是沒機會了?!?br/> 他身旁的一個室友笑呵呵的潑著冷水,對此,那男同學(xué)并沒多說什么,低著頭玩著筷子。
封林倒是很羨慕他們的大學(xué)生活,可惜,他沒機會讀大學(xué)了。
將紅椒對蝦端出去之后,從消毒柜里拿出了碗筷,放在了四人面前。接著,他重新回到了后廚,開始老干媽茄子。
“對了,你們別給狗狗丟東西哦,它不能亂吃的。”封林不放心的從后廚伸出頭來,叮囑了一句,接著,重新制作老干媽茄子。
所謂老干媽茄子,就是用老干媽加茄子燒制。但茄子大火油燜之后,容易變老,封林的手藝一般般,但擋不住系統(tǒng)提供的高級原材料,彌補了他的手藝。
這也是川菜之一,不過這次,封林用油燜的方式將茄子燜熟,接著加入老干媽煸炒,這樣才入味。不過油燜的時候,封林需要控制油溫和火候,防止茄子燒焦過火,從而影響味道。
“倒入老干媽,煸炒,加水燜一會!”封林水平確實不行,但還好隔壁提供的原材料確實給力,這茄子也不知道是從哪里搞來的,總之看起來味道就很不錯。
在燜茄子的同時,封林將另外一口鍋,清晰干凈,開始制作土豆中翅。
土豆中翅中需要加入紅干椒調(diào)味,這道菜美味在土豆,紅干椒配土豆味道一絕,中翅反而成為了調(diào)味品,當(dāng)然,土豆和中翅燒成之后的顏色差不多,干辣椒也有調(diào)色的作用。
油燜茄子出鍋之后,封林端了上去,發(fā)現(xiàn)對蝦已經(jīng)被吃完了。
“那么快?”
“老板,這味道太美味了,肉質(zhì)鮮美,一口一個,比市面上的飯店都走心?!?br/> “呵呵,這是油燜茄子,慢用?!狈饬謱⑶炎臃旁谧雷由?,轉(zhuǎn)身離開。提及薛璐凝的男生拿出手機拍了幾張照片,發(fā)給了薛璐凝,接著,轉(zhuǎn)手發(fā)在了朋友圈。
配題:凝同學(xué)推薦的店家,五星好評,好吃到爆炸!
接著,他就等待著薛璐凝的回復(fù)。
不過,封林并不知道男同學(xué)心中的想法,他正在全力制作第四道菜,干鍋花菜。
這道菜。有微辣中辣和特辣三種選擇,這四位兄弟自然選擇了特辣,封林只能拿出自己的殺手锏,世界上最辣的紅辣椒。
切開,放了五顆在干鍋花菜里。
辣椒的辣味全部來自辣椒的籽,如果整個放在菜里,味道淡很多,如果切開,里面的顆粒沾在花菜上被吃下去,嘿嘿……封林忍不住笑了一下。
四位小朋友喜歡吃辣?那就滿足你們,什么叫做變態(tài)辣!
就是辣的你懷疑人生!
辣的你再也不敢選特辣!
將干鍋花菜的鍋拿出來,封林將五顆切斷的紅辣椒放了進去,用鍋鏟翻炒了一下之后,將干鍋下的火點著,放在一旁。