喬家的酒樓之前租給外省人開(kāi)了一個(gè)南方菜館，算是東大街上十分出名的大館子了，何氏讓越文欽趕車(chē)，她親自帶著他們一塊去東大街看酒樓。
　　何氏帶著他們進(jìn)了東大街，就把車(chē)存在街角的客棧里，自己帶著越文欽和還是穿著男裝的青青一塊當(dāng)是逛街一般，慢慢的逛到了酒樓跟前。
　　青青抬頭看看，兩層的木制結(jié)構(gòu)小樓，飛檐下龍飛鳳舞的寫(xiě)著“鳳來(lái)樓”三個(gè)大字。青青也看懂這字算好算壞，不過(guò)這名，她是不喜歡的。鳳來(lái)樓，感覺(jué)跟花樓似的。
　　何氏她也沒(méi)來(lái)過(guò)，掌柜的自不會(huì)認(rèn)識(shí)這是喬家的二奶奶，酒樓發(fā)租約還沒(méi)到期，生意還做著呢。不過(guò)顯然，掌柜和伙計(jì)都沒(méi)什么心氣，門(mén)外沒(méi)人招呼，門(mén)里的伙計(jì)也馬馬虎虎的應(yīng)付，掌柜就杵在柜臺(tái)里打蒼蠅?？吹剿麄?nèi)诉M(jìn)了店，卻也沒(méi)人過(guò)來(lái)迎一下。
　　“掌柜的！”何氏不耐煩的叫了一聲。
　　一個(gè)小伙計(jì)左右看看，硬著頭皮沖了出來(lái)，“這位太太里面請(qǐng)，您是喝茶還是用飯呢？”
　　“有單間嗎？我們想歇個(gè)腳?！痹轿臍J不讓何氏再說(shuō)了，自己笑著一拱手。
　　“樓上請(qǐng)，我們鳳來(lái)樓位置好，在二樓可是能看到皇城的，若是傍晚來(lái)，可是能看到皇城落日的勝景，真是美不勝收?！毙』镉?jì)把白巾子往肩上一搭，笑著招呼他們上樓。
　　樓上朝北的一角雅座里，果然是能看到皇城的一角，視野倒真的不錯(cuò)。
　　“你叫什么？”青青對(duì)招呼他們坐下的小伙計(jì)一點(diǎn)頭，輕聲問(wèn)道。
　　“小……爺真是客氣了，小的就叫小豆子，您需要什么，招呼一聲就是了?！毙《棺宇D了一下，顯然，他已經(jīng)看出青青是女孩了，但是他立刻就笑著圓了回來(lái)，抹凈了桌子，給他們倒上熱茶。
　　“挑你們廚上拿手的菜上兩個(gè)加一個(gè)湯，我剛看水牌上有湯包，也上一份。茶水換成雨前！”越文欽把茶杯推開(kāi)，看看環(huán)境，徑自點(diǎn)道。
　　“今兒霜降了，霜降后的白菜十分鮮甜，看小相公只怕胃口不開(kāi)，一個(gè)醋溜白菜，一個(gè)青蒜苔炒牛肉，再加一個(gè)十錦上素湯如何？主食就是湯包?！毙』镉?jì)看看青青，對(duì)越文欽笑道。
　　“很妥當(dāng)！”越文欽點(diǎn)頭。
　　小伙計(jì)笑著退了一步：“十錦上素湯、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一，水晶湯包一份啰！”
　　“這伙計(jì)不錯(cuò)。”何氏家里也是開(kāi)著小飯館的，家里也有伙計(jì)，雖說(shuō)沒(méi)這兒這么大，但也是懂行的。
　　“店要換東家了，人心浮動(dòng)也是正常的?！痹轿臍J點(diǎn)頭，起身在門(mén)口挑開(kāi)門(mén)簾看看外頭，再回身看看雅間里的陳設(shè)，“這些東西原東家可是會(huì)拆走？”
　　“敢！”何氏翻了一個(gè)白眼，看青青瞪著自己，忙輕輕的摸摸她，“別怕、別怕，咱們家可不敢仗勢(shì)欺人，這里若不是姓喬，哪能開(kāi)得這么穩(wěn)當(dāng)。”
　　“爹管著治安，又不收人的保護(hù)費(fèi)，里外也都在里頭了?！鼻嗲嗝靼琢?，喬家可是地頭蛇，大家總要給點(diǎn)面子。這里是喬家產(chǎn)業(yè)，就沒(méi)人敢來(lái)?yè)v亂，只要原東家還想在開(kāi)封做生意，就不會(huì)把事情給做絕了。
　　“這倒是好事?！痹轿臍J顯然也不覺(jué)得這有什么問(wèn)題，點(diǎn)頭深深的覺(jué)得這是開(kāi)飯館必要的條件。